A mikrohullámú sütő sokoldalú konyhai készülék, amely lehetővé teszi, hogy sok ételt főzzön. A garnélarák is gőzölhetők a mikrohullámú sütőben, de vigyáznia kell a megfelelő főzésre, mivel a mikrohullámú sütő nem főz ételeket, beleértve a garnélarákat, ugyanúgy, mint a hagyományos sütő. Ha nem vigyázol, a mikrohullámú sütésű ételek megtarthatják a „hideg foltokat”, ahol a baktériumok virágzanak. Néhány egyszerű lépést azonban követhet, és szó szerint néhány perc alatt készen áll a teljesen főtt párolt garnélarák enni való fogyasztására.
1. lépés
Óvatosan válassza ki a garnélarát. Keressen friss garnélarákot, kemény húsú és enyhe szagú; használhat friss fagyasztott garnélarát is. A héj ne érjen csúszásnak vagy gubósnak, és a garnélarák héjában nem lehetnek fekete foltok, kivéve, ha fekete tigrisrák. A húsnak szürkés-rózsaszínű vagy rózsaszínű-barnás színűnek kell lennie.
2. lépés
Olvassa le a garnélarát, ha fagyott.
3. lépés
Távolítsa el a héjat, és a garnélarát lehasító késével leengedje. A garnélarák hátsó részén elhelyezkedő „véna” valójában a garnélarák bélje. A "Főzés örömének" szerint nem kell eltávolítania a vénát, de ha bemegy, a garnélarák keserű aromát adhat.
4. lépés
Helyezze a garnélarákot egy műanyag mikrohordozható gőzölőzsákba, és adjon hozzá egy előkészített ízesítést vagy a saját igényei szerint az egyiket a táskához. Kiegészítő ételeket ízesíthet, beleértve kockára vágott paprikát, vajat, kaporot, fokhagymát, hagymát, őrölt fekete borsot és koktélmártást.
5. lépés
Csukja be a táskát, és rázza rá, hogy a garnélarák befedje a fűszereket.
6. lépés
Helyezze a műanyag zacskót a garnélarákkal a mikrohullámú sütőbe.
7. lépés
Kanállal rendezze a garnélarákat úgy, hogy azok egyenletes, lapos rétegben legyenek egyenletes főzés céljából.
8. lépés
Főzzük a garnélarát "Nagy" fokozaton vagy teljes energián keresztül három-öt percig, a mikrohullámú erősségétől függően.
9. lépés
Hagyja abba a főzést félig, hogy a táskát negyed fordulattal elforgassa, majd folytassa a főzést. A garnélarák átlátszatlan rózsaszínű lesz, amikor kész.
10. lépés
Hagyja, hogy a garnéla egy percig álljon a mikrohullámú sütőben, mielőtt eltávolítja.
11. lépés
Távolítsa el a táskát a mikrohullámú sütő kesztyűjével. Óvatosan nyissa ki a táskát, hogy elkerülje az égést gőzzel.
12. lépés
Öntsük a garnélarákat és más összetevőket egy tálra, és tálaljuk.
Amire szüksége lesz
-
Garnélarák
Hámozó kés
Fűszerek
Nejlonzacskó
Kanál
Sütőkesztyű
Tál
Tipp
Garnélarákat gőzölhet mikrohullámú sütőben is. Adjon hozzá vajat, vizet, ízesítőket és egyéb összetevőket a rakott tálhoz, és melegítse magas hőmérsékleten 30–60 másodpercig. Adjon hozzá egy rétegben a garnélarákot, és fedje le az edényt műanyag csomagolással, az egyik oldaláról szellőztesse. Főzzük a garnélarát "Magas" hőmérsékleten három percig, és az edényt negyed fordulattal forgassuk a félúton.
Tárolja megfelelően a garnélarát. Ha nem azonnal gőzöli őket, a Clemson University kijelenti, hogy friss garnélarákot tárolhat hűtőszekrényben 32–38 fok Fahrenheit hőmérsékleten egy-két napig, vagy fagyasztóban 0 Fahrenheit fokos hőmérsékleten.
