A B-12 vitamin nélkülözhetetlen vitamin az egészséges vérsejtek és idegek számára. Az étrendi állati termékek, mint például a halak és a baromfi, jelentik a B-12 fő forrását, és lényegesen nagyobb mennyiségeket biztosítanak, mint a napi két-három mikrogramm. Hiányok merülnek fel a szigorú vegetáriánus vagy vegán étrendben, valamint azokban, akik nem képesek felszívni az étrendi forrásokat. A B-12 hiány tünetei között szerepel a vérszegénység és az idegszövet diszfunkciója. Neutropenia - vagy alacsony neutrofilek - amelyek a fehérvérsejtek egyik típusa - szintén előfordulhatnak.
A B-12 szerepe
A B-12-vitamin kulcsszerepet játszik a sejtek fejlődésében azáltal, hogy támogatja a génmetilezést, egy olyan élettani folyamatot, amely lehetővé teszi a sejtek számára a gének be- és kikapcsolását. A metilező gének akadályozzák tevékenységüket, lehetővé téve a sejtek számára, hogy az adott pillanatban a szükséges génekre összpontosítsanak. Elősegíti a DNS-károsodások leküzdését is, amelyek hozzájárulhatnak a sejthalálhoz. Ha elegendő B-12-t fogyaszt az étrendben, elősegíti a vörösvértestek előállítását, és küzdi a fehérvérsejtek DNS-károsodását.
B-12 hiány
A B-12 hiány jellemzõje megaloblasztikus vérszegénység. Ezt a körülményt a vörösvértestek termelődésének hiánya jellemzi, melynek következtében ezek a fontos oxigént hordozó sejtek száma kevesebb és nagyobb a normálnál. Előrehaladott esetekben az vérszegénységgel más vérsejtvonalak alacsony szintje is előfordulhat, beleértve a vérlemezkéket és a fehérvérsejteket. A neutrofilek a fehérvérsejtek egy típusa, és az alacsony neutrofil szintet neutropenianak nevezik.
neutropenia
A neutropenia a neutrofilszám lényegesen a normál szint alatt van. A neutrofilek a fehérvérsejtek olyan fajtái, amelyek aktívan küzdenek a fertőzés ellen. A neutropenia ezért fokozottan érzékeny a fertőzésre, különösen bizonyos baktériumtípusok és gombák esetében. A fertőzés kockázata a neutropenia súlyosságával függ össze. A legfontosabb tápanyagok, köztük a folát, a réz és a B-12-vitamin a neutropenia egyik oka. A tápanyag pótlása a neutrofilszám növekedéséhez vezet.
B-12 források
A mikroorganizmusok képezik a B-12 vitamin végső eredetét az élelmiszerláncban. Az állatok a vitamint az emésztőrendszerben levő baktériumokból vagy más állatok etetésével nyerik. Az emberek nem képesek felszívni a bélben előállított B-12-et, ezért ezt be kell szereznie az étrendjében. A halak kiváló forrás, és a marhahús és a baromfi is nagy mennyiségű táplálékot szolgáltat. A növények és zöldségek kevés vitamint tartalmaznak, kivéve azt, amelyet a mikrobiális szennyezés okoz, mint a mosatlan zöldségekben. Ezért a növényi alapú étrend kiegészítésre szorul.
szempontok
Mivel a szervezet képes jelentős mennyiségű B-12 vitamint tárolni, az étrendből adódó hiányosságok ritkák, kivéve a szigorú, hosszú távú vegánokat. Egyéb okok lehetnek a malabsorpció, a B-12 felszívódásához szükséges faktor hiánya, amelyet belső faktornak is neveznek, és a szalagféreggel való fertőzés. Ezek a betegségek szükségessé tehetik az injektálható B-12 kezelést. A fent említett tüneteken kívül a B-12 hiánya szédülést vagy feledékenységet okozhat, és befolyásolhatja az egyensúlyát. Ha bármelyik B-12 hiány tünete van, beszéljen orvosával.
