Amikor az élet elfoglalt, jó, ha támaszkodhat lassú tűzhelyére - amelyet jobban ismert Crock-Pot márkanév alatt -, hogy hazaért haza várjon valami meleg várakozást. A hot-dogok készítése a Crock-Pot-ban egy egyszerű és költséghatékony módszer az éhes gyerekek tömegének etetésére.
De még ha a forró kutyák is gyerekbarát fehérjeforrásnak számítanak, ezek nem a legegészségesebb lehetőség, és fontolóra veheti néhány hozzáértő csereprogramot, hogy javítsa az alább felsorolt lassú tűzhely hot dog receptek táplálkozási tényezőjét.
Lassú tűzhely forró kutyák készítése
Mint a többi hús esetében is, a forró kutyákat fogyasztás előtt egészen főzzék. Ne gondolja, hogy csak azért, mert előfőztek, hogy biztonságosan fogyaszthatók egyenesen a csomagolásból. Ahogyan az Élelmezési és Gyógyszerügynökség kifejti, a forró kutyák fertőzöttek lehetnek a Listeria monocytogenes-sel, ezért mindig megfelelően kell főzni.
Ezért, amikor felmelegíti a hot-dogokat a Crock-Pot-ban, mindaddig meg kell tennie, amíg melegszik. Az USDA kijelenti, hogy ha nem azonnal főzi a forró kutyákat, akkor azokat azonnal meg kell hűteni vagy fagyasztani, mihelyt hazahozza az élelmiszerboltból.
Ami a hot dog kutya főzését egy lassú tűzhelyen, attól függ, hogy milyen ételt használ a forró kutyát. A Nemzeti Forró Kutya- és Kolbásztanács számos lehetőséget kínál a kolbászok és forró kutyák elkészítésére egy lassú tűzhelyben levesek, pörkölt, chilis és egyéb otthonos ételek készítéséhez, amelyek jól alkalmazhatók a családok és más nagy csoportok számára.
Például, hogy frank és babot készítsen - egy népszerű pörkölt, szeletelt hot dogból és babból készült -, akkor elkezdené, ha 1 font hot dogot vág be fél hüvelyk körökbe, és 1 csésze apróra vágott hagymával főzné őket a tűzhelyen. Miután kissé megbarnultak, a hot-dogokat más összetevőkkel a Crock-Potbe tesszük, és lassan főzzük 6-8 órán keresztül.
Egy másik könnyű étel a Tanács őszintén mesés mártása, amelyre egy fél font forró kutyát felszív egy élelmiszer-feldolgozó berendezésben, mielőtt egy forró kutyát egy lassú tűzhelyen főzünk aprított paradicsommal, tejföllel, zöldhagymával és pirospaprikás mártással. 90 percig.
Miután befejezte a lassú főzésű forró kutya ételét, folytassa a biztonságos ételkezelési gyakorlatokat úgy, hogy az ételt az USDA útmutatása szerint két óránál tovább (vagy egy óránál tovább, ha a hőmérséklet 90 fok felett van) hagyja ki.
A hot dog táplálkozási perspektívája
Annak ellenére, hogy a hot-dogok népszerűek a gyerekek körében, vigyázzon a túl feldolgozott húskészítményekre - nemcsak hot-dogokra, hanem sonkára, kolbászra és sózott marhahúsra is. Az Egészségügyi Világszervezet 2015 októberében nyilatkozatot tett közzé, amelyben figyelmeztette az embereket, hogy elegendő bizonyíték alapján a feldolgozott húst karcinogén vegyületeket tartalmazzák. Pontosabban, ha egy napi 50 gramm feldolgozott húst fogyaszt, 18% -kal növeli a vastagbélrák kockázatát.
A Vermonti Egyetem kijelenti, hogy a forró kutyák magas nátrium- és telített zsírtartalma veszélyezteti a stroke, a veseprobléma és a magas vérnyomás veszélyét. Amint azt a Santa Clara Egyetem hangsúlyozza, jobb lenne, ha nem feldolgozott kutya, hanem a feldolgozatlan marhahús élvezné a hamburgert és a hot-dogot ugyanannyi kalóriával, de egy hamburgert több fehérje és kevesebb nátrium tartalmaz. Ha hot-dogot szeretne élvezni, ezt mérsékelten kell tennie.
Egyes esetekben hagyhatta, hogy a hot-dog iránti vágya arra késztessen, hogy inkább több zöldséget egyen. Szkeptikus vagy? Ne légy. A Felelősségteljes Orvosok Bizottsága elmagyarázza, hogyan lehet sárgarépa kutyákat készíteni sárgarépa főzésével, pácolásával és végül a sütőben vagy egy forró grill főzésével.
A Tápanyagok részleteiről szóló 2018. májusi áttekintés szerint a legtöbb ember nem eszik elegendő zöldséget, jóllehet létfontosságúak a jó egészséghez, és a narancssárga vagy sárga zöldségek, például a sárgarépa csökkentett szívbetegség-kockázattal járnak.
