A laposhal egy nagy, lapos óceáni hal, amely sokoldalúan elkészíthető. A hús húsos és helyettesítheti a steaket, ha megpróbál csökkenteni a telített zsírt. Grillezheti a laposhalot, sütheti, serpenyőben sütheti, vagy kenyérként sütheti a halat és a forgácsot. A vajban történő főzés a szokásos módszer a hús ízének és gazdagságának a hozzáadására. Használjon vajat főzni laposhal főzéséhez, mivel ez telített zsír forrása.
Tűzhely
1. lépés
Helyezzen egy pirított serpenyőt vagy serpenyőt a tűzhelyen közepes lángon, és kanálban 2 evőkanál vajjal kanálba süsse.
2. lépés
Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat, és döntsük a serpenyőt körül, hogy összekapcsoljuk a kettőt. Az olaj hozzáadása megakadályozza a vaj égését.
3. lépés
Várja meg, amíg a vaj kissé elkezdi habzni, majd hozzáadja tyúknak a lapos steakét vagy a filéjét. Főzzük a halat körülbelül 2-3 percig oldalán, amíg az át nem főtt és nem pelyhesedik.
rostély
1. lépés
Melegítse fel a sütőt közepes hőmérsékleten, és állítsa a lapos steakeit vagy filéjét egy normál sütőlapra.
2. lépés
Keverjen össze 3 vagy 4 evőkanál vajat friss apróra vágott gyógynövényekkel, darált hagymával vagy fokhagymával egy tálban, amíg össze nem keverik.
3. lépés
Helyezzen egy serpenyőt a grillre, és adja hozzá az ízesített vajat, hogy megolvassza. Távolítsa el az edényt a grillről. Helyezze a sütőlapot a lapos gombra a rácsra, és zárja le a fedelet.
4. lépés
Kanál az olvadt vajat a lapos húsra, amíg főz a grillre. Hagyja, hogy körülbelül 3 percig főzzön oldalanként, amíg át nem forr, és pelyhesedik.
Amire szüksége lesz
-
Savany serpenyő vagy serpenyő
Vaj
1 evőkanál olívaolaj
Sütőlemez
Friss fűszernövények
Hagyma
Fokhagyma
Tál
Lábas
