A fagyasztott zöldbab főzésének legjobb módja az, ha forraljuk őket a tűzhelyen, amíg gyengéd és finom nem lesz. Soha nem fogja elhinni, hogy nem frissen főzték őket! Kérjen tippeket ennek a főzési módszernek a tökéletesítéséhez, valamint a déli stílusú zöldbab és a zöldbab rakott receptjeit.
A fagyasztott zöldbab tápláló?
Függetlenül attól, hogy fagyasztott, friss vagy konzerv zöldbabot vásárol - ezek a zöldségek tele vannak tápanyagokkal és rengeteg ízűek. Az USDA szerint a zöldbabnak (más néven fügebabnak vagy pillangóbabnak) csészénként csupán 30 kalória van, és nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint.
A zöldbabban magas az A és C vitamin, valamint a folsav, kálium, antioxidánsok és rosttartalom is, állítja az észak-karolinai állami egyetem. Ráadásul természetesen nátriummentesek.
A friss zöldségek a legjobb választás, de a fagyasztott zöldségek kiváló lehetőség, ha friss termékek nem állnak rendelkezésre, vagy túl drágák. Fagyasztott zöldségeket is vásárolhat ömlesztve, és csak azt használja, amire szüksége van, ahelyett, hogy aggódna a romlás miatt, mint ahogy a friss zöldségeknél.
A fagyasztott zöldségeket érett állapotban szedik, majd a fagyasztás előtt forró vízben blanszírozzák. A Harvard Health Publishing szerint ugyanolyan ásványi-, rost- és fehérjetartalommal rendelkeznek, mint a friss társaik. Előfordulhat, hogy még több vitamint és növényi tápanyagot tartalmaznak, mint a régebbi friss termékek. Ha nem tudja azonnal felhasználni a friss termékeket, akkor a fagyasztott jobb megoldás.
A fagyasztott zöldbab főzésének legjobb módja
A fagyasztott zöldbab főzésének legjobb módja a főzés. Ez is a legegyszerűbb módszer, különösen, ha fagyasztott zöldbabot főz tömegre.
A technika egyszerű. A Mississippi Oktatási Minisztériuma javasolja, hogy töltsön meg egy nagy edényt vízzel, fűszerezze sóval, és hagyja, hogy forogjon.
Adjuk hozzá a fagyasztott zöldbabot, és főzzük 6-8 percig. Miután átmelegítették és meglágyultak, helyezze át szűrőbe. Helyezze vissza őket a serpenyőbe, és adjon hozzá vajat vagy margarint és egy csipet sót.
Néhány fagyasztott zöldbab mikrohullámú lehet, anélkül hogy eltávolítaná őket a zsákból. Az utasítások a táska márkájától és méretétől függően változnak, tehát olvassa el a megfelelő főzés útmutatásait.
Ha fagyasztott zöldbab déli stílusú főzést készít, akkor szüksége lesz néhány extra összetevőre, hogy azok extra íze legyen, mondja a Tennessee-i Egyetem. Helyezze őket egy fazékba, és adjon hozzá annyi vizet, hogy ez csak fedezze a babot. Használhat csirkelevest is víz helyett, hogy még ízesebb legyen. Forgassuk közepes lángon, hogy pároljuk, és adjunk hozzá néhány szelet főtt és morzsolt szalonnát.
Hozzáadhat sonkát vagy sonkát, valamint hagyma szeleteket. Megszórjuk a sót és a borsot a babra, és hagyjuk néhány órán keresztül alacsony forrást hagyni, amíg ízlésesek és finomak. Finom!
Egészséges fagyasztott zöldbab receptek
Függetlenül attól, hogy fagyasztott zöldbabot főzel tömeg vagy csak egy számára -, sokféle módon lehet ízlékesebb és egészséges. Azoknál a recepteknél, amelyekben friss zöldbabot használnak fagyasztott helyett, egyszerűen kiolvasztják a fagyasztott zöldbabot, szűrőedénybe helyezve, és hűtött vizet folytatva rajtuk öt-hét percig.
Sok kreatív módszer kínálkozik a zöldbab ízének megerősítésére. Finom és egészséges szezámmagos fokhagymás zöldbab krumplival készíthetjük zsemlemorzsával és fűszerekkel. Vagy kipróbálhatja ezt az ízléses LIVESTRONG.com sült zöldbab receptet, amely felerősíti az ízét azáltal, hogy gombával, hagymával, olívaolajjal és morzsolt kék sajttal eldobja a zöldbabot.
: 10 alattomos út, hogy több zöldséget fogyaszthassunk
A zöldbab paprika nyaralás kedvence, és a Mayo Klinika egészséges centrifugát ad rá, konzerv helyett friss vagy fagyasztott zöldbab felhasználásával.
Fagyasztott zöldbab használata esetén főzze őket és tegye félre. Húzza meg a hagyma szeleteket és készítse elő a gombamártást az előírás szerint, adjon hozzá a zöldbabot egy 2 kvartos rakott tejhez, öntse a gombamártást a zöldbab fölé, tegye fel a pirított hagymát és a zsemlemorzsát, és 15 percig süsse 350 fokos hőmérsékleten. Fahrenheit sütő ízletes, könnyű körethez.
Érezd jól magad és légy kreatív, amikor zöldbabot főzel, úgy, hogy mandulával, cayenne-borssal, pörkölt paprikával, pörkölt paradicsommal vagy akár egy darab Worcestershire-szósszal vagy szójaszóssal eldobja őket. A képzelet az egyetlen korlát.
