A C-vitamin, más néven aszkorbinsav: erős vitamin, széles körű hatással van a testére. A csipkebogyó a rózsanövény gyümölcse és nagy mennyiségű természetes aszkorbinsavat tartalmaz. A C-vitamin kereskedelmi gyártói kivonják az aszkorbinsavat a rózsa csípőjéből, és megszilárdítják azt tablettává vagy kapszulává, amelyet C-vitamin formájában értékesítenek rózsa csípőjével. A C-vitamin vízoldható, így a mellékhatások ritkák. A C-vitamin nagy dózisairól azonban ismertek, hogy olyan mellékhatásokat okoznak, mint emésztési zavarok, hemochromatosis, hormonszuppresszió és az edzés során fellépő oxigén-feldolgozási problémák.
Emésztési zavar
A C-vitamin nagy adagjai emésztési zavart okozhatnak, különösen, ha üres gyomorban fogyasztják. A túlzott C-vitaminbevitel hasmenést is okozhat, és megnövelheti az emésztési zavar más tüneteinek, például émelygés, hányás, fejfájás és fáradtság kockázatát. Ennek oka lehet a C-vitamin természetes savassága. A kalcium-aszkorbát nagy dózisú C-vitamin elnyelése segíthet semlegesíteni a gyomorban a C-vitamin savasságát, és csökkentheti az emésztési zavarok tüneteinek kialakulásának kockázatát.
Haemochromatosis
A C-vitaminról ismert, hogy fokozza a vas felszívódását a véráramba, és gyakran ajánlott azoknak, akik vas-kiegészítőket vesznek a hiány kezelésére. Túl sok C-vitamin és vas együttes bevétele azonban növeli a vasmérgezés kialakulásának kockázatát, az úgynevezett hemochromatosis-t. A vas túlterhelése máj- és hasnyálmirigy-károsodáshoz, szívdobogáshoz, ízületi gyulladáshoz és herékhez vezethet. A C-vitamin nagyon nagy adagjai hemolitikus vérszegénységet vagy a vörösvértestek lebontását is okozhatják, amelyet néha vasmérgezésnek lehet tulajdonítani.
Hormoncsökkentés
A magas C-vitamin dózisok befolyásolhatják a nemi hormonok, például a progeszteron termelését, különösen a nők terhesség alatt. A progeszteron fontos hormon, amely támogatja a terhesség ideje alatt a terhességet. A túl sok C-vitamin a véráramban gátolhatja a progeszteron természetes felszabadulását. A progeszteron felszabadulásának blokkolása a terhesség korai szakaszában növeli a születési rendellenességek és vetélések kockázatát.
Oxigénfogyasztás
Edzés közben a test különféle szöveteinek több oxigénre van szükségük a működéshez, mint amikor a test nyugalomban van. A test maximális oxigénfogyasztásának mérését az edzés alatt VO2Max-nak nevezzük. A magas C-vitamin adagok csökkenthetik az edzés VO2Max-ra gyakorolt várható hatását, jelezve, hogy a C-vitamin túladagolása negatív hatással lehet az atlétikai teljesítményre. Noha ennek a hatásnak a pontos mechanizmusai kissé tisztázatlanok, a C-vitamin savassága zavarhatja a test azon képességét, hogy az oxigént az izomszövetekbe szállítsa a véráramon keresztül.
