A tejtermékek az egészséges táplálkozás fontos részét képezik, és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által kiadott étkezési irányelvek azt javasolják, hogy napi 3 csészét fogyasztanak. Minden 16 uncia teljes tej adagja a napi tejbevitel kétharmadát teszi ki, és tartalmaz olyan alapvető tápanyagokat is, amelyek javítják az egészségét. A teljes tejben ugyanakkor magas a zsírtartalom is, tehát ha korlátozni szeretné a kalória- és zsírtartalmát, jobb választás lehet a nem zsíros vagy az alacsony zsírtartalmú tej.
Fehérje, szénhidrát és energia
Egy 16 uncia teljes tej 298 kalóriát tartalmaz, vagyis a napi kalóriabevitel 15 százalékát egy 2000 kalóriatartalmú étrend alapján. Ha 16 uncia teljes tejet fogyaszt, akkor körülbelül 24 gramm szénhidrátot - a szövetek és sejtek üzemanyag-forrását - és 15 gramm fehérjét biztosít az egészséges és erős szövetek felépítéséhez. Ez az Iowa State University Extension által közzétett iránymutatások szerint ez az átlagos napi 150 font font napi ajánlott proteinbevitelének körülbelül egynegyedét teszi ki.
Kalcium és kálium
16 uncia teljes tej fogyasztása jelentős mértékben hozzájárul a napi ásványi anyag beviteléhez, különösen a kalcium és kálium ásványi anyagokhoz. Mindkét ásványi anyag fontos szerepet játszik az idegrendszer működésében, és támogatja a szív működését. A kalcium hozzájárul az egészséges csontsűrűség fenntartásához, míg a kálium hozzájárul az izomműködéshez. Minden 16 uncia teljes tej adag 551 milligramm kalciumot tartalmaz - az ajánlott napi bevitel 55% -át - és 644 mg káliumot, az ajánlott napi bevitel 14% -át.
B-12 és D vitamin
A teljes tej növeli az esszenciális vitaminok bevitelét, beleértve a D- és a B-12-et. Minden egyes adag 249 nemzetközi egység D-vitamint - az ajánlott napi bevitel 42% -át - és 2, 2 mikrogramot B-12-vitamint, vagy az ajánlott napi bevitel 92% -át biztosítja. A D-vitamin lehetővé teszi a szervezet számára, hogy felhasználja az étrendből származó kalciumot, és ennek eredményeként támogatja az idegműködést és a csontok egészségét. A B-12-vitamin szintén támogatja az idegműködést, és szerepet játszik az új vérsejtek termelődésében.
Telített zsír
A teljes tej magas zsírtartalma és telített zsírtartalma azt jelenti, hogy a kiegyensúlyozott étrend részeként leginkább mérsékelten fogyasztható. Minden 16 uncia adag 16 gramm teljes zsírt tartalmaz, beleértve 9, 1 gramm telített zsírt. Ez az amerikai szívszövetség irányelveinek megfelelően ez a 2000 kalóriatartalmú étrend napi telített zsírtartalmának csaknem 60% -át teszi ki. A telített zsírok káros hatással vannak a vér koleszterinszintjére, növelve a „rossz” koleszterin szintjét - ez a fajta hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségekhez - a véráramban. Ha igazán élvezi a teljes tej ízét, akkor igyon meg alkalmi étkezésként, és a legtöbb alkalommal válassza az alacsony zsírtartalmú tejet.
