A vékonybajszú tőkehal az óceánban élő halak, amelyeket néha márna vagy déli királyhalnak hívnak. Sporttal és kereskedelmi céllal halásznak a Mexikói-öböl és az Atlanti-óceán meleg vizein. A vékonybajszú tőkehal filéjét frissen vagy fagyasztva megvásárolhatja a helyi szupermarketben. Mivel a vékonybajszú tőkehal filé kicsi és nem olajos, leolvasztják és gyorsan sütik a sütőben, így jó ételvé teszik őket egy forgalmas hétvégi éjszakára.
1. lépés
Melegítsük a sütőt 400 fokos hőmérsékleten.
2. lépés
Tépje le az alumínium fóliát négy nagy darabra, legalább 12 hüvelyk és 12 hüvelyk méretre.
3. lépés
Helyezzen 1 evőkanálot. olívaolajat az egyes fóliák közepére, és az olaj tetejére fektessen fagyasztott vékonybajszú filét. Minden filét fedje le a darált fokhagymával, és ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot.
4. lépés
Zárja be a fóliacsomagokat úgy, hogy két egymással szemben lévő oldalt összegyűjt és összetekeri. Ezután mindegyik nyitott végét zárva zárja be, és csomagot készít.
5. lépés
Helyezze a csomagokat a sütőtartóra, és süsse őket 15-20 percig.
6. lépés
Vegye ki az egyik csomagot a sütőből és ellenőrizze. A vékonybajszú tőkehal kész, amikor átlátszatlan és pelyhes.
7. lépés
Vegye ki az összes csomagot a sütőből és nyissa ki. Helyezze a halat spatulai felszolgáló tányérokra és díszítse petrezselyemmel.
Amire szüksége lesz
-
Alufólia
4 evőkanál. olivaolaj
4 fagyasztott tőkehalfilé
4 gerezd fokhagymával
Só és bors ízlés szerint
Tálaló tányérok
Spatula
1/4 csésze petrezselyem
