A zeller egy ropogós zöldség, amely A és C vitamint tartalmaz. A kalcium megtalálható a zellerben is. Ugyanazon családba tartozik, mint a sárgarépa, és az év bármely szakában megvásárolható. Különféle zellertípusok széles skáláját termesztik, de a Pascal zeller a legismertebb. Zeller nyersen vagy főzve is fogyasztható. A zeller főzésének egyik módja a sütőben történő sütés. A zeller kiválasztásakor keressen egyenletes színű zellert, és ne fogadjon el gumiszerű zellert. Ellenőrizze a leveleket is, hogy megbizonyosodjon arról, hogy zöld-e.
1. lépés
Állítsa 350 ° -ra a sütőt, hogy előmelegítse.
2. lépés
Válasszuk szét a zeller szárát, és mossuk hideg folyó víz alatt.
3. lépés
Hagyja szárazon a papírtörlővel.
4. lépés
Távolítsa el a zsinórokat a zeller szárából úgy, hogy a kés kését a zeller húrjai alá kényszeríti, és rögzíti azokat a kés és a hüvelykujj párnája között. Erősen fogva húzza meg a kést és a zeller végét maga felé. Ne hagyja abba a húzást, amíg el nem éri az egyes húrok végét, és teljesen távolítsa el azokat. Ügyeljen arra, hogy vegye ki az összes zeller húrot, így a sült zellert könnyen rágni lehet.
5. lépés
Helyezze az egyes zellerszárakat a vágódeszkára. Vágja a szárot 2 hüvelykes darabokra.
6. lépés
Helyezze a zeller darabokat a nagy serpenyőbe, 1/4-es csésze vízzel együtt.
7. lépés
Forraljuk a vizet, majd csökkentsük a hőt, fedjük le az edényt és főzzük a zellert kb. 11 percig.
8. lépés
Öntsük a zellert és a vizet a szűrőedénybe, hogy kiszivárogjon a víz.
9. lépés
Helyezze a zellert az üveg sütőedénybe és adja hozzá a gombalevest. Ne adjon vizet a leveshez. Keverje össze egy nagy kanállal az összetevők összekapcsolására.
10. lépés
Helyezze a zellert a sütőbe, hogy 30 percig süsse. Ne takarja le a zellert.
11. lépés
30 perc elteltével szórja meg a sült hagymakarikákat a zeller tetejére, majd helyezze vissza a zellert a kemencébe, hogy további 10 percig süsse.
Amire szüksége lesz
-
1/2 csokor zellerszár
Papírtörlő
Kicsi, éles kés
Vágódeszka
Nagy serpenyő fedéllel
1/4 csésze víz
Szűrőedény
3/4 doboz gombaleves, 10, 5 uncia. méret
Nagy üveg sütőedény
Nagy kanál
1/2 csésze apróra vágott sült hagymakarikákkal
Tipp
Adjon hozzá még sült hagymás gyűrűt, ha akar.
Fűszerezze a sült zellert fekete borssal, ha szereted a fekete bors ízét.
