Az étkezés helyettesítő turmixok sikeresen ösztönözhetik a folyamatos fogyást és a jobb egészséget, ám ezek nem mindig táplálkozók vagy töltöttek. Számos rázókeveréket kiegészítenek fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok, ám a kiegészítők nem mindig annyira hatékonyak az egészség és táplálkozás szempontjából. Amikor elkészíti saját egészséges és természetes alapanyagokból készített rázódarabjait, akkor megvan az a képessége, hogy pontosan ellenőrizze, mit iszik, és hogy ez hogyan segíthet a célok elérésében.
Rázza összetételét
A porított és palackozott fehérjerágókat általában fehérjeizolátumokból készítik, amelyek savóból vagy növényi alapú forrásokból származhatnak, például szója, kender, borsó vagy rizs. A fehérjeizolátumok nem természetesen édesek, ezért a kereskedelemben kapható keverékeket finomított cukorral vagy cukorpótlóval egészítik ki, hogy ízlésesek legyenek. Ha azonban saját fehérjemegőrzőt készít, akkor hagyja ki ezt a hozzáadott édesítőszert, és helyette gyümölcsöt használjon.
Fehérjealapok
Nehéz legyőzni a házi készítésű verzióval történő kereskedelmi rázkódás során kínált fehérjemennyiséget. Például egy 30 gramm tejsavóporral 23 gramm fehérjét kaphat mindössze 110 kalória után. A tej és a szokásos joghurt lényegesen kevesebb fehérjét tartalmaz egy csészében, de a görög joghurt összehasonlítható. Egy csésze zsírmentes fajta 130 kalóriát és 23 gramm fehérjét tartalmaz - plusz, ha a rázkódást görög joghurt alapon építik fel, megkapják a probiotikus és kalcium előnyeit. Egy másik lehetőség a kereskedelemben kapható fehérjepor használata a rázás alapjaként, és különféle teljes élelmiszer-összetevők hozzáadása.
Egyéb hozzávalók
Természetesen, ha nincs szüksége annyi fehérjere, mint egy kanálnyi fehérjeport kínál, rázásához más alapokat is használhat, például tejtejet, szokásos joghurtot vagy növényi alapú tejet. Adjon hozzá édességet, táplálkozást és vastagságot rázásához egy fél érett banánnal. Ha azt akarja, hogy az étkezés helyettesítése desszert jellegű legyen, keverjen hozzá néhány édesítetlen kakaóport vagy egy evőkanál földimogyoróvajat. Ha inkább azt szeretné, hogy megrázza az ízét, mint egy gyümölcs turmix, adjon hozzá egy marék friss vagy fagyasztott bogyót. Tartsuk hidegen a készterméket, ha összekeverik az összes választott összetevőt egy maréknyi zúzott jéggel.
Étkezésként rázza
Az Everett Clinic endokrinológus, Dr. Michael Tamber azt mondta a HeraldNet-nek, hogy az étkezés helyettesítésére használt fehérjerázónak 100–150 kalóriát kell tartalmaznia, legalább 10 gramm fehérjét, legfeljebb 2 gramm zsírt és „néhány gramm hozzáadott cukrot”. A rázók következetes használata az étkezés helyett nagy változást hozhat. Az egy éven át tartó, a „Diabetes / Metabolism Research & Reviews” című, 2010-ben közzétett tanulmányban az alanyok, akik alacsony kalóriatartalmú étrend részeként magas fehérjetartalmú étkezés helyettesítést fogyasztottak, több testsúlyt és zsírtartalmat veszítettek, mint azok a személyek, akik csak kalóriát vágtak. Mielőtt radikális változtatásokat hajt végre a jelenlegi étrendjében, kérjen jóváhagyást orvosától.
