A McDonald's az interneten, valamint táplálkozási brosúrákban és plakátokban közzéteszi a termékeikben található lehetséges élelmiszer-allergénekkel kapcsolatos információkat. A gyorsétterem azonban elismeri, hogy a receptek gyakran változnak, és ez a közzétett információ gyorsan elavulttá vagy pontatlanná válhat. Bár hasznos lehet ezeket az információkat megtekintni, hogy általános képet kapjunk arról, hogy mely elemek tartalmazhatnak bizonyos élelmiszer-allergéneket, a rendelés megkezdése előtt mindig ellenőrizze az információkat egy McDonald's alkalmazottal.
Búza
A búzára allergiások, vagy azok, akik gluténmentes étrendet akarnak követni, kerüljék a McDonald's menüben található számos cikket. 2011 januárjától ez magában foglalja a Big Mac zsemle és a szósz, a Chicken Selected prémium mellcsíkokat, halfilé-pattát, liszt tortillát, grillezett csirkemell-filét, mézbúza tekercset, McChicken-pattint, McRib zsemle, prémium zsemle, normál zsemle, szezámmag zsemle, déli stílusú ropogós csirkemellfilé, sült krumpli, csirke McNuggets, barbecue szósz, édes-savanyú mártás, vaj-fokhagymás krutonnal, roston sült csirkemell filé, hash-barnák, bagel, kekszek, angol muffin, palacsinta sütemények és forró sütemények. A desszertek, például az Oreo kekszdarabok, a Fahéj olvadék, a sült forró almáspite, a McDonaldland sütemények, a csokoládé chip cookie-k, a zabliszt mazsolás sütik és a fagylalttobozok búzát tartalmazhatnak.
Tej
A tej allergiájúaknak óvatosan kell eljárniuk a McDonald's étkezésénél. Néhány váratlan elem, például a sült krumpli, nyomokban tartalmazhat tejet. A menüelemek közé tartozik a halfilé-pástétom, az összes sajt, a fűszeres bivalyszósz, a vaj-fokhagymás krutonnal, a vanília alacsony zsírtartalmú joghurttal, a kandírozott dióval, a Newman saját krémes délnyugati öntettel, Newman saját krémes császár öntettel, Newman saját alacsony zsírtartalmú családi recepttel olasz öntettel, Newman Saját Ranch öntettel, felvert tejmargarinnal, hashbarnákkal, kekszekkel, reggeli mártással, főző süteményekkel, forró süteményekkel, könnyű krémmel, kolbásszal és rántotta keverékével, valamint a kolbászrésszel. Sok desszerttermék tejet is tartalmaz, beleértve a Fruit 'n Yogurt Parfait, alacsony zsírtartalmú granolát, alacsony zsírtartalmú karamellmártást, eperkehelyet, forró karamellás süteményt, forró karamell öntettel, forró rozsdagomba, forró fudge feltöltéssel, McFlurry M & Ms cukorkákkal, McFlurry Oreo süteményekkel, fahéjas olvasztókkal, csokoládé chip cookie-val, zabliszt mazsolával, cukorral, Triple Thick Shakes-kel, vanília csökkentett zsírtartalmú fagylalttal, karamell-szitával, csokoládé-szitával, tejszínhabbal és a McDonald's smoothies minden ízével. A tejet gyakran használják különféle McCafe italok összetevőjeként. Ez az információ 2011. január óta aktuális.
Szója vagy szója lecitin
2011 januárjától kezdve számos McDonald cikk szója- vagy szója lecitin-összetevőket tartalmaz. Ide tartozik az Angus marhahúsos paprika és fűszerezés, Big Mac zsemle és mártás, roston sült csirkemell filé, méz búza tekercs, folyékony margarin, McRib zsemle, pasztőrözött amerikai sajt, normál zsemle, pirított gombák, szezámmag zsemle, barbecue szósz, édes ” N Savanyú mártás, vaj fokhagymás krutonnal, kandírozott dióval, roston sült csirkemellfilé, Newman's saját alacsony zsírtartalmú olasz öntettel, felvert margarin, bagel, kekszek, reggeli szósz, tojás, hajtott tojás, rántott tojás, angol muffin, palacsinta sütemények, forró sütemények, alacsony zsírtartalmú granulátum, meleg kagyló öntettel, Oreo cookie darabok, sült forró almás pite, fahéjas olvadék, McDonaldland sütik, csokoládé chip cookie, zabliszt mazsolás süti, cukor süti, fagylalttobozok és csokoládé szitálás. Azoknak, akik allergiásak a szójara vagy a szója lecitinre, kerülniük kell ezeket az elemeket.
Tojás
A McDonald's sok szósza tojást tartalmaz. 2011 januárjától ez magában foglalja a Big Mac szószot, majonéz öntettel, ranch szósszal, mézes mustármártással, tartármártással, forró mustármártással, Newman saját krémes délnyugati öntettel, Newman saját krémes caesar öntettel, Newman saját ranch öntettel és a reggeli mártással. A többi menüelem tojás-összetevőket tartalmaz, beleértve a reggeli tételeket, amelyekben a névben szerepel a „tojás”, a sütemények, a Fahéj olvadék, a csokoládé chip cookie-k, a zabliszt mazsolás sütik, a cukor sütik és a McDonaldland sütik. A McDonald's-ban kínált turmixok tojás-összetevőket is tartalmazhatnak, különösen az ünnepi időszakban, amikor rendelkezésre állnak az eggnog turmixok.
