Bár a burgonya magas szénhidráttartalommal bír, számos tápanyagot kínál, amelyek egészséges étkezés lehetőséget kínálnak. A burgonya magas kálium- és C-vitamint, valamint élelmi rostot tartalmaz, különösen a bőrben. A burgonyát vajjal, sajttal és magas zsírtartalmú tejföllel töltve az egészséges zöldséget magas kalóriatartalmú ételré változtatja. Az egészségesebb öntetek kiválasztása egészségesen megőrzi a sült burgonyát.
Alacsony zsírtartalmú tejtermék
A vaj, a tejföl és a sajt gyakori öntetek a sült burgonyához, de ezeknek a termékeknek a szokásos változatai magas zsírtartalmúak. Ehelyett válassza az alacsony zsírtartalmú vagy zsírtalan változatot, hogy egészségesebbé tegye a burgonya öntetét. Egy másik lehetőség a zsírtalan, sima görög joghurt, amely magasabb fehérjetartalommal rendelkezik, mint a szokásos joghurt. Keverje hozzá a friss gyógynövényeket vagy a száraz fűszereket, hogy megízlelje a joghurtot, mielőtt az asztalra tenné. Próbálja ki az alacsony zsírtartalmú túrót az egészséges, tej alapú burgonyafedeles másik változatához.
szószok
Az alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú mártások önmagukban vagy egy másik öntettel kombinálva adják hozzá a burgonya ízét. A salsa ízléses lehetőség, amely nem ad sok kalóriát a burgonya számára. Különböző salsafajták érhetők el a szupermarketekben, vagy készítsen saját salsaját, hogy alacsonyabb legyen a nátriumtartalma. Egy másik szószolási lehetőség az alacsony zsírtartalmú salátaöntet a kedvenc ízében. Mérje meg az öntettel, hogy csak egy szolgáljon burgonya fedőként.
Chili
A chili egy másik gyakori sült burgonya fedő, de a chili levesek nem egészségesek. Készítsen saját chili-t, így ellenőrizheti az összetevőket és a nátrium mennyiségét. A legegészségesebb változathoz elsősorban babot és zöldséget használjon a chiliben. Ha húst szeretne hozzáadni, válassza a sovány őrölt húst vagy a tofu morzsákat, hogy elkerülje a chilis túlzott zsírtartalmát. Adjon hozzá néhány hinti alacsony zsírtartalmú sajtot a chilivel.
Zöldségek
További zöldségek révén a sült burgonya alacsony zsírtartalommal és kalóriával rendelkezik. A friss zöldségek, mint a apróra vágott paradicsom és a zöld hagyma, öntettel működnek, különösen, ha párosítják alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy joghurttal. Egy másik lehetőség, hogy párolt vagy pörkölt zöldséget használjon sült burgonya tetejére. A brokkoli párosul burgonyával. Vagy próbáljon kevert sült zöldségeket kis mennyiségű szójaszósszal egy ázsiai témájú sült burgonyához.
