A hidratációt illetően figyelembe kell venni az ivóvíz pH-értékének egészségügyi hatásait. A lúgos víznek számos állítólagos egészségügyi előnye van, a test méregtelenítésétől az anyagcserének javításáig.
A pH alapjai
A savas dolgok enyhén savanyú ízűek, így egyesek egyszerűen inkább az ionizált (lúgos) víz ízét részesítik előnyben. Néhány ipari lúgos vizet ásványi anyagok, például magnézium és kalcium hozzáadásával állítanak elő, növelve ezzel feltételezett egészségügyi előnyeit. Érdemes megjegyezni, hogy a savas víznek nincs ilyen egészséges hírneve, így nem lennél egyedül, ha kíváncsi lennél a pH pozitív és negatív hatására az ivóvízre.
Lehetséges-e a normál pH-érték is?
Az Egyesült Államok nyilvános vízrendszereit a Környezetvédelmi Ügynökség felügyeli, amelynek számos rendelete vonatkozik az ivóvízre. Az ivóvíz pH-ját esztétikai minőségnek tekintik, azaz az EPA ajánlást tartalmaz az ivóvíz pH-jára - 6, 5 és 8, 5 között -, de szövetségi szinten nem érvényesíthető.
Ezért az EPA-t illetően az emberi testnek a pH-jának az ivóvízre gyakorolt egészségre gyakorolt hatása nem indokolja közegészségügyi aggályokat. A vízkutató központ szerint a szokatlanul magas vagy alacsony pH-értékű víz - noha önmagában nem veszélyezteti önmagát - közvetett egészségügyi hatásokat okozhat, ha korrodálja a fémcsöveket, amelyeken keresztülhalad. Ez a szennyező anyagok jelenlétét is jelentheti.
Ezen okok miatt, ha a csapvíz furcsán néz ki vagy íze, érdemes ellenőrizni a víz pH-szintjét, vagy kapcsolatba lépni az önkormányzati hatóságokkal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tünetmentes-e egy másik kérdés.
Lúgos víz rehidrációhoz
Az lúgos víz egyik fő felhasználási területe a test rehidratálása az atlétikai tevékenység után, az elektrolitok jelenléte miatt. A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság folyóiratában közzétett, 2016. novemberi tanulmány megállapította, hogy az elektrolizált lúgos víz a szokásos tisztított vízhez képest jelentős hatással volt a vér viszkozitására, a hidratáció jelzőjére. Ugyanakkor a tanulmány nem tisztázza, hogy az elektrolitok hatása vagy a lúgosság okozta-e az eredményt.
A Biology of Sport című, 2017. februárjában közzétett kicsi tanulmány „kedvező változásokat mutatott a hidratációban” azon sportolók körében, akik ásványosított lúgos vizet ivtak nagy intenzitású intervallum gyakorlása után. Ezek az eredmények azt sugallják, hogy az elektrolizált lúgos víz jobban rehidrálhat edzés után. A tanulmány azonban, bár széles körben hivatkozott, kevesebb, mint 40 egyénből állt.
Ezenkívül az sem világos, hogy a lúgosság vagy az ásványi anyagok jelenléte okozta-e a megfigyelt különbséget - lehetetlenné téve annak megállapítását, hogy valójában a pH-nak volt-e egészségügyi hatása az ivóvízre.
Az alkáli víz egyéb előnyei
Attól függően, hogy ki kérdezi, hallhat mindenféle csodálatos állítólagos egészségügyi előnyt, amelyek lúgos vízzel hidratálnak. Ezen állítások alátámasztására szolgáló kutatás eddig korlátozott.
Az Annology of Otology, Rhinology és Laryngology közzétett 2012. július 1-i laboratóriumi vizsgálat megállapította, hogy az alkalikus víz hatékonyan deaktiválja a pepszint, az enzimet, amely a gége és / vagy nyelőcső károsítását okozza a refluxos betegségben szenvedők körében. Ezért az alkáli víznek "gyógy pufferképességének" köszönhetően "terápiás előnyökkel járhat", bár érdemes megjegyezni, hogy ezt még egy emberi vizsgálat során be kell mutatni.
A lúgos víz állítólagos méregtelenítő, általános egészségjavító minőségével kapcsolatos további tanulmányokhoz hasonlóan a kutatás kevés. A bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív gyógyászatban publikált, 2016. májusi tanulmány pozitív hatást mutatott a lúgos vízzel hidratált egerek élettartamára. Azonban az emberi test pH-jának az ivóvízre gyakorolt ilyen egészségre gyakorolt hatását még nem bizonyították.
