Sokan, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet próbálnak kipróbálni, érdekelhetnek a Subway csomagolásában a márka hagyományos alsó részén. A metrócsomagolások ugyanazokat a szendvicsrögzítéseket egy tortilla belsejébe csomagolják, nem egy tekercsre.
De ha le akar próbálni a fogyást, akkor a burkolás útján valószínűleg többet eredményez, mint amit a zsírok és a kalória tekintetében alkudtak.
Metró csomagolások összetevői és táplálkozása
A metrócsomagolások hagyományos lágy tortilla-összetevőkből készültek, például dúsított fehérítetlen lisztből, búzagluténből, sütőporból, szója lecitinből, cukorból, élesztőből, fokhagyma-granulátumból, hagymaporból, dextrózból és citromsavból. Két ízben készülnek: spenót és paradicsomos bazsalikom.
A Subway szerint a spenót és a paradicsomos bazsalikom csomagolás önmagában 290 kalóriát, 8 gramm zsírt (3, 5 gramm telített zsírt), 730 és 780 milligramm nátriumot, 48–49 gramm szénhidrátot és 8 gramm fehérjét tartalmaz..
A két tortilla kissé különbözik az ízesítésről, amely tükröződik az összetevőik listáján. Például a paradicsomos bazsalikom wrap pálmaolajat, dehidratált paprikát, paprikát és paradicsomport tartalmaz, míg a spenót wrap spenót port és petrezselymet tartalmaz.
Az metrócsomagolások egészségesek?
"Noha a csomagolásban szereplő összetevők műszaki szempontból biztonságosak, nem táplálkozási szempontból sűrűek és egészségét nem javítják. A csomagolások elsősorban dúsított lisztet használnak, ami azt jelenti, hogy a liszt szintetikus vitaminokkal dúsított" - mondja Sam Presicci, RD. CPT, vezető regisztrált dietetikus a Snap Kitchennél.
A szintetikus vitaminok, mint például a folsav, nem olyan formában vannak, amelyet a test könnyen felhasználhat - mondta. Ezenkívül a pakolások hozzáadott cukrokban is besurrannak. "A pakolások egészségesnek tűnnek, mivel olyan névvel rendelkeznek, mint a" paradicsomos bazsalikom "vagy a" spenót ", de a valóságban csak egy kevés növényi port tartalmaznak színezés céljából" - mondja. Csakúgy, mint a feldolgozott búzaliszt, a növényi por nem egész élelmiszer.
Sőt, furcsanak tűnik az EA Stewart (RD) magyarázata, hogy a spenót wrap nem tartalmaz olajat, de mégis képes 8 gramm zsírba csomagolni. "Kérdésem, tartalmaz-e pálmaolajat is, de a Subway véletlenül kihagyta az összetevők listájáról" - mondja.
Subway Wraps Vs. szendvicsek
A Subway's Turkey Breast Signature Wrap összesen 420 kalóriát, 10 gramm zsírt (4 gramm telített zsírt), 1550 milligramm nátriumot, 54 gramm szénhidrátot (3 gramm rost, 4 gramm cukor) és 28 gramm fehérjét tartalmaz.
A Subway hat hüvelykes pulykamell-szendvics-csomagja 250 kalória, 3 gramm zsír (0, 5 gramm telített zsír), 650 milligramm nátrium, 40 gramm szénhidrát (5 gramm rost, 6 gramm cukor) és 18 gramm fehérje.
Összességében a csomagolás több kalóriát, zsírt, nátriumot és szénhidrátot, valamint fehérjét tartalmaz. Mivel a metrócsomagolások kettős húsdarabokkal vannak feltöltve, kérheti, hogy adjon kettős húst a szendvicséhez, hogy extra adagot kapjon fehérje nélkül, a hozzáadott zsír és szénhidrátok miatt.
Bár a csomagolás logikusnak tűnhet, ha megpróbálja csökkenteni a szénhidrát mennyiségét, valójában kevesebb szénhidrátot, valamint kevesebb zsírt és kalóriát szerezne, ha a hagyományos hat hüvelyk méretű aljra ragaszkodna a teljes kiőrlésű kenyérre..
Meg kell rendelnie metrócsomagolást?
"Mivel a csomagolás sűrűbb és gyakran nagy felületű, valójában több szénhidrátot és kalóriát tölt be a legtöbb kenyérhez képest" - mondja Presicci. Ha csökkenteni kívánja a kalóriát és a telített zsírt, és figyeli a szénhidrátbevitelét, akkor a szendvics- és kilenc szemű búzakenyér jobb választás, mint a spenót vagy a paradicsomos bazsalikom. "Ezen túlmenően kétszer annyi rostot és körülbelül kétharmaddal kevesebb nátriumot kap, ha kilenc gabona búza kenyeret választ." - mondja Stewart.
"Csak győződjön meg arról, hogy az egyik alapvető kenyérszínvonal közül választ, például a gluténmentes kenyeret, a kilenc gabona búzát, az olasz kenyeret, a savanyúságot vagy a mézes zab kenyeret, hogy elkerülje a sajtkenyérben lévő extra kiegészítő adalékokat" - mondja Presicci. Ráadásul ezek a szívélyesebb kenyerek szilárd mennyiségű rostot tartalmaznak, ez segít hosszabb ideig tartani a telítettséget.
