A celiakia vagy a glutén intolerancia más formáinak szenvedői számára a gluténmentes étrend életmentő lehet - néha szó szerint. A glutén, a búzában, a rozsban, az árpában és a hozzá kapcsolódó gabonafélékben található fehérjék kombinációja problémákat válthat ki a hasmenéstől az osteoporosisig egészen érzékeny egyéneknél. A lehetséges előnyök ellenére a glutén étrendből való eltávolításának hatása nem mindig pozitív. Megfelelő tervezés nélkül a gluténmentes étrend táplálkozási egyensúlyhiányt okozhat, amely székrekedéshez vezet, emésztési rendellenességhez, amelyet ritka vagy nehéz bélmozgások jellemeznek.
Hangsúlyozzuk a magnéziumban gazdag ételeket
A magnézium létfontosságú szerepet játszik az egészséges izomműködés fenntartásában - ideértve a bélizom-összehúzódásokat is, amelyek elősegítik a bélmozgást. Mivel a búza és más gluténmagvak gazdag magnéziumforrások, a gluténmentes étrend véletlenül alacsony magnéziumtartalmú étrendré válhat, és székrekedéshez vezethet. Ha a glutén nem szerepel a menüben, diófélék, magvak, sötétzöld zöldségek, hüvelyesek, cékla, borsó, kukorica és banán étkezésével növelheti magnézium-bevitelét, amelyeket a Cedars-Sinai Medical Center magas magnéziumtartalmú ételekként ajánl. Noha a tej magnéziumban is gazdag, az American Celiac Disease Alliance megjegyzi, hogy sok celiakiaban szenvedő beteg laktóz intoleranciát is tapasztal, és esetleg el kell kerülnie a tejtermelést.
Keresse meg az ellenálló keményítő alternatív forrásait
A rezisztens keményítő az emészthetetlen keményítő egyik formája, amely táplálja a vastagbél mikrobáit, elősegítve a bélbaktériumok barátságos működését és elősegítve a rendszeres bélmozgást. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia megállapította, hogy Amerikában a rezisztens keményítő leggyakoribb forrásai az élelmiszerek, amelyek valószínűleg glutént tartalmaznak, ideértve a kenyereket, a gabonaféléket, a tésztákat, a süteményeket, a muffinokat, a piteket és a gofrikat. Ennek eredményeként a gluténmentesség korlátozhatja ennek a hasznos keményítőnek a bevitelét és a mellékelt székrekedést gátló hegyeket. Annak érdekében, hogy az ellenálló keményítőbevitel elég magas legyen a szabályszerűség elősegítéséhez, étlapját banánnal, újabb plantainokkal, hüvelyesekkel, rizzsel, zabpehelytel, kölestel, burgonyával, jamszal és kukorica tortillával töltheti meg.
Növelje a rostfelvételt
Mind az oldható, mind az oldhatatlan rost elengedhetetlen az egészséges bélmozgáshoz - az oldható rost nagy mennyiségben biztosítja a székletet, és az oldhatatlan rost segíti az étel gyorsabb átjutását az emésztőrendszeren - magyarázza a Kaliforniai Egyetem, San Francisco, Medical Center. Mivel sok rostban gazdag élelmiszer is tartalmaz glutént, például teljes kiőrlésű kenyér és búzakorpa, a gluténmentes étrend elősegítheti a székrekedést, ha ennek eredményeként csökken a rostbevitel. Friss zöldségek, hüvelyesek, almák, banánok és zab táplálják a rendszeres megőrzéshez szükséges rostokat anélkül, hogy visszahívnák a glutént a tányérra.
Cím a nem betegségek okai
Noha a táplálkozás szerepet játszhat a székrekedésben, egyes gyógyszerek és betegségek a bél szokásainak megváltozását is okozhatják, és étkezés megváltoztatásával történő kezelés helyett orvosi ellátásra lehet szükség. Forduljon orvosához, ha fájdalom, fáradtság, fogyás, véres széklet vagy más új és szokatlan tünetek jelentkeznek székrekedés mellett.
