A vese alakjával és színével hasonlóan a vesebab különféle ásványi anyagokat és vitaminokat biztosít, így általában jótékony hatással van az egészségre. Ha a vesék egészségesek, a vesebab - amennyiben a kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztják - hozzájárulhat a vese egészségéhez. Ha vese beteg, akkor lehet, hogy mérsékelnie kell a vesebab fogyasztását.
Vesefunkció
Vesék elvégzik a határozottan elbűvölő feladatot: eltávolítják a felesleges hulladékot és vizet a véréből, és a folyamat során vizeletet termelnek. Vesék kiszűrik a toxinokat és a gyógyszereket a véráramból, szabályozzák a bőr és a test vízmennyiségét, és módosítják a kálium, kalcium, nátrium és foszfor szintjét. Felszabadítanak olyan hormonokat, amelyek segítenek a vérnyomás szabályozásában, erősítik a csontokat és vérsejteket hoznak létre. A vesebetegség vagy rendellenesség csontritkulást, idegkárosodást, magas vérnyomást, táplálkozási problémákat és szív- és érrendszeri betegségeket okoz. Kezeletlen vesebetegség halálhoz vagy dialízis szükségességéhez vezethet.
Ételek a vese egészségére
A magas vérnyomás és a cukorbetegség egyaránt hozzájárul a vesebetegség kialakulásának kockázatához. Az ételek, amelyek segítik az alacsony vérnyomás fenntartását és minimalizálják a cukorbetegség kockázatát, hozzájárulnak ezért a vese egészségéhez. A vércukorszint stabilizáló ételek csökkentik a cukorbetegség kockázatát és javítják a vese egészségét. Az alacsony telített zsírtartalmú ételek elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget, csökkentve a vérnyomást és csökkentve az LDL-koleszterint. Hasonlóképpen, a sok rostot és különösen az oldható rostot tartalmazó élelmiszerek csökkentik a koleszterinszintet, ami csökkenti a magas vérnyomás kockázatát. Ez fontosnak bizonyul a vese egészsége szempontjából, mivel a krónikus magas vérnyomás károsítja a vesékben és azok környékén található ereket. Az alacsony cukor- és egyszerű szénhidráttartalmú ételek szintén segítik a stabil vércukorszint fenntartását, csökkentve a cukorbetegség kockázatát.
A fehérjék, különösen az alacsony zsírtartalmú fehérjeforrások, segítenek a vércukorszint stabilizálásában, és nélkülözhetetlen aminosavakat biztosítanak, amelyek az izmok és a szervek fenntartásához szükségesek. Friss, egészséges, alacsony nátriumtartalmú ételek javítják a vesefunkciót. A nyugati étrend általában túl sok nátriumot biztosít. Vesék az ozmózis folyamatát használják, a nátrium és a kálium finom egyensúlyának felhasználásával, hogy a felesleges vizet kiszívják a véréből. Ha a nátrium- vagy káliumszintje túl magas, ez megszakíthatja az ozmózis folyamatát.
A vesebab előnyei
A vesebab számos táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik, amelyek elősegítik a vese egészségét. Sok oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz, és kevés zsírtartalmú, ami javítja a szív- és érrendszeri egészséget, valamint segíti az alacsony vérnyomás tartását. A vesebabban található magas rosttartalom szintén segít stabilizálni a vércukorszintjét. A vesebabban alacsony a nátrium-, cukor- és koleszterinszint, és kiválóan alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás. Növényi forrásként a vesebab az aminosavak széles skáláját biztosítja. 3, 5 oz. A vesebab adagja csaknem 9 g rostot - az ajánlott napi mennyiség kb. 30% -át - és több mint 8 g fehérjét tartalmaz, de gyakorlatilag nincs telített zsír. A vesebab magnéziumot és káliumot is biztosít. A magnézium és a postascium hiánya növeli a vesekő kialakulásának kockázatát.
Vesebetegség és vesebab
Az egészséges vesékkel rendelkezők számára a vesebab kiváló kiegészítést nyújt a kiegyensúlyozott étrendhez, és hozzájárul az egész vese egészségéhez. Vesebetegségben szenvedő emberek számára azonban a vesebab számos tápanyagot szolgáltat, amelyeket gondosan ellenőrizni és modulálni kell. A vesebab foszfort, káliumot, fehérjét és magnéziumot tartalmaz. A vesék kiszűrik az étrendi feleslegeket, így a normál működéshez szükséges tápanyagok, amelyek nem jelentenek indokolatlan terhet a vesékre azok számára, akik normál vesefunkcióval rendelkeznek, problémákat okozhatnak a vesebetegekben. John McDougall, MD, a felesleges fehérje felgyorsíthatja a vesesejtek veszteségét, és a vesebab kálium, foszfor és magnézium indokolatlan stresszt okoz a vesékben azok számára, akik krónikus vesebetegségben szenvednek.
