A perecek számos európai étrend részét képezik - Olaszországból vagy Franciaországból származnak, és végül a német és az osztrák konyha részévé váltak. Minden kicsi lágy perec hozzávetőlegesen 2 uncia szemet ad a napi beviteléhez; az USDA minden nap 6-7 uncia szemet javasol. A lágy peremek olyan nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaznak, amelyekre a testének szüksége van a jó egészséghez, de vannak táplálkozási hátrányai is. Fogyasszuk őket mérsékelten a kiegyensúlyozott étrend részeként.
Kalória és makroelemek
Egy kis lágy perec 210 kalóriát tartalmaz, vagyis a szokásos 2000 kalóriatartalmú étrend kalóriájának körülbelül 10 százalékát. Ezeknek a kalóriáknak körülbelül 84% -a szénhidrátokból származik, és minden perec 43 gramm teljes szénhidrátot tartalmaz, köztük körülbelül 1 gramm rostot. Mindegyik kis perec kis mennyiségű fehérjét - 5 gramm - és 2 gramm zsírt tartalmaz. Figyelje meg adagjának méretét, amikor puha perecet fogyaszt. Míg a kicsi verziók mérsékelt kalóriát tartalmaznak, addig a közepes és a nagy lágy peremek 389 kalóriával, ill.
Alapvető vitaminok
A lágy peremek hasznos B-komplex vitaminokat, különösen B-3 vitaminokat, vagy niacint és B-1-et, tiaminnak is neveznek. Minden kis perec 2, 6 milligramm B-3-vitamint tartalmaz - az orvosok által ajánlott napi B-3 bevitel 19% -át és a férfiak 16% -át, amelyet az Orvostudományi Intézet ajánlott -, és az ajánlott napi 25 és 21% -ot is biztosítja. A B-1 bevitel nők, illetve férfiak esetében. Mindkét vitamin támogatja az anyagcserét és segíti a szénhidrátok energiává történő átalakítását. A B-3-vitamin szintén támogatja a szervezet hormonegyensúlyát, segítve a reproduktív egészséghez szükséges hormonok szintetizálását és a stresszre reagálva.
Jótékony ásványok
A lágy perec biztosíthat néhány hasznos ásványi anyagot, különösen a vasat és a szelént, valamint a nátriumot is, ásványi anyagot, amelynek csillagoknál kevesebb hírneve van. Ha lehetséges, válasszon sózott lágy perecet; a sózott fajták nátriumának kevesebb mint felét tartalmazzák. A vas támogatja az anyagcserét és biztosítja, hogy a szövetek megkapják a működésükhöz szükséges oxigént, míg a szelén egészséges marad a szöveteiben, a semlegesítő vegyületek, szabad gyökök elnevezésével. Minden kis perec 11 mikrogramm szelént tartalmaz - ez az Önnél az ajánlott napi szelénbevitel egyötöde, az Orvostudományi Intézet szerint -, valamint a nők és a férfiak ajánlott napi vasbevitelének 13 és 30 százaléka.
A peremek felszerelése az étrendbe
Noha az egészségügyi előnyökkel járnak, a lágy perec nem jelenítheti meg napi étrendjét. Számos lágy perec finomított gabonafélékből készül - azokból, amelyekben eltávolították a tápanyagokba csomagolt csíra és korpa -, ami kevésbé egészséges, mint a teljes kiőrlésű ételek. Egyél enni mérsékelten - talán heti kezeléssel -, és ügyeljen arra, hogy párosítsa őket egészséges öntettel. Válasszon a sárga vagy a Dijon mustárt a zsíros fűszerekkel szemben, és válasszon kisebb verziót, kevesebb kalóriával.
