Mark Sisson, a Primal Kitchen alapítója, a "The Primal Blueprint", a "Primal Endurance" és a "Keto Reset Diet" bestseller-írója, egészségügyi és fitnesz-szakértő előkészítette az utat az ősi rajongók számára a hagyományos bölcsesség diéta és testmozgás elveinek megtámadására.. Azt is újradefiniálja, hogy mit jelent egészséges táplálkozás kompromisszumok nélkül finom ételekkel.
Sisson, aki szintén a MarksDailyApple.com nevű blogot működtet, egykori elit állóképességi atléta, 2:18 maratonnal és a negyedik helyezett Hawaii Ironman befejezésével. A közelmúltban elmélyült a keto világában, és egyedülálló perspektíváját alkalmazta a mozgalomra - az egyik az optimális egészség elérésére, az egész ételek fogyasztására és az ősi életre összpontosít. Íme néhány kedvenc keto-barát receptje, a füstölt lazac kézhengerétől a mézes-mustár sertéshúsig.
Hitel: Primal konyhaMark Sisson, a Primal Kitchen alapítója, a „The Primal Blueprint”, a „Primal Endurance” és a „Keto Reset Diet” bestseller-írója, egészségügyi és fitnesz-szakértő előkészítette az utat az ősi rajongók számára a hagyományos bölcsesség diéta és testmozgás elveinek megtámadására.. Azt is újradefiniálja, hogy mit jelent egészséges táplálkozás kompromisszumok nélkül finom ételekkel.
Sisson, aki szintén a MarksDailyApple.com nevű blogot működtet, egykori elit állóképességi atléta, 2:18 maratonnal és a negyedik helyezett Hawaii Ironman befejezésével. A közelmúltban elmélyült a keto világában, és egyedülálló perspektíváját alkalmazta a mozgalomra - az egyik az optimális egészség elérésére, az egész ételek fogyasztására és az ősi életre összpontosít. Íme néhány kedvenc keto-barát receptje, a füstölt lazac kézhengerétől a mézes-mustár sertéshúsig.
Big-Ass Keto saláta
Ez évtizedek óta a Sisson választott ebédje. "Bízz bennem, ez a saláta nem köret” - mondta. "Egész avokádóval, nagylelkű darab Emmental sajttal és egy állkapocs-adagoló adaggal a saját Primal Kitchen Caesar Dressing-től szó szerint ezt kövérbomba-salátamnak nevezem. Lásd, nem tetszik keto-saláta hívővé." Egyesek megpróbálhatják minimalizálni a zöldségbevitelt keto fogyasztásakor, ám Sisson soha nem találta szükségesnek vagy hasznosnak. Valójában rendkívül sok föld feletti zöldséget és még bogyós gyümölcsöket ajánl az optimálisan változatos, tápanyag-sűrű keto étrendhez.
Receptek és táplálkozási információk: Mark's Big-Ass Keto saláta
Hitel: Primal konyhaEz évtizedek óta a Sisson választott ebédje. "Bízz bennem, ez a saláta nem köret” - mondta. "Egész avokádóval, nagylelkű darab Emmental sajttal és egy állkapocs-adagoló adaggal a saját Primal Kitchen Caesar Dressing-től szó szerint ezt kövérbomba-salátamnak nevezem. Lásd, nem tetszik keto-saláta hívővé." Egyesek megpróbálhatják minimalizálni a zöldségbevitelt keto fogyasztásakor, ám Sisson soha nem találta szükségesnek vagy hasznosnak. Valójában rendkívül sok föld feletti zöldséget és még bogyós gyümölcsöt ajánl az optimálisan változatos, tápanyag-sűrű keto étrendhez.
Receptek és táplálkozási információk: Mark's Big-Ass Keto saláta
Taco saláta ehető Cheddar tálakkal
A Sisson rajongója a mexikói ételeknek, és ez a recept sokkal könnyebbé teszi a keto módon való élvezését. "Zárt steakből, avokádóból, paradicsomból, apróra vágott salátából és krémes chipotle öntettel készített Taco-saláta finomítás nélkül finom" - ismeri el Sisson. "De ha véletlenül van cheddar sajt és néhány perc alatt reszelheti és sütheti, miért nem készít egy ehető cheddar tálba, hogy hozzáadja ennek a kiadós keto salátának az egészséges zsírtartalmát és a sós gazdagságot?"
Az ehető cheddar tálak könnyű elkészíteni, csak egy kis know-how-val. Egyszerűen süssen egy kemence cheddar sajtot a sütőben, amíg el nem buborékol (kb. Nyolc perc), vegye le és hagyja lehűlni egy-két percig, majd letekerje egy fejjel lefelé levő tálra. Nagyon hamarosan búcsút fogsz mondani a hétköznapi tortilla tálaknak!
Receptek és táplálkozási információk: Taco saláta ehető Cheddar tálakkal
Hitel: Primal konyhaA Sisson rajongója a mexikói ételeknek, és ez a recept sokkal könnyebbé teszi a keto módon való élvezését. "Zárt steakből, avokádóból, paradicsomból, apróra vágott salátából és krémes chipotle öntettel készített Taco-saláta finomítás nélkül finom" - ismeri el Sisson. "De ha véletlenül van cheddar sajt és néhány perc alatt reszelheti és sütheti, miért nem készít egy ehető cheddar tálba, hogy hozzáadja ennek a kiadós keto salátának az egészséges zsírtartalmát és a sós gazdagságot?"
Az ehető cheddar tálak könnyű elkészíteni, csak egy kis know-how-val. Egyszerűen süssen egy kemence cheddar sajtot a sütőben, amíg el nem buborékol (kb. Nyolc perc), vegye le és hagyja lehűlni egy-két percig, majd letekerje egy fejjel lefelé levő tálra. Nagyon hamarosan búcsút fogsz mondani a hétköznapi tortilla tálaknak!
Receptek és táplálkozási információk: Taco saláta ehető Cheddar tálakkal
Mini füstölt lazac kézhengerlés
Mind egyszerű, mind extravagáns, ezek a sushi kézi tekercsek az egyik legegyszerűbb gyorsétterem. A Mayo Clinic szerint az egészséges omega-3-ok fogyasztása a zsíros lazacból "csökkenti a gyulladást, csökkenti a triglicerideket, enyhén csökkenti a vérnyomást, csökkenti a vérrögképződést, csökkenti a stroke és a szívelégtelenség kockázatát, és csökkenti a szabálytalan szívveréseket". A Sisson avokádó alapú Primal Kitchen Mayo-ban kever egy lazachoz egyszeresen telítetlen jóságért, és ezeket a kéziszeleteket tápláló (és ízletes) megragadó ebédként vagy vacsorává teszi.
Receptek és táplálkozási információk: Mini füstölt lazac kézhengerlés
Hitel: Primal konyhaMind egyszerű, mind extravagáns, ezek a sushi kézi tekercsek az egyik legegyszerűbb gyorsétterem. A Mayo Clinic szerint az egészséges omega-3-ok fogyasztása a zsíros lazacból "csökkenti a gyulladást, csökkenti a triglicerideket, enyhén csökkenti a vérnyomást, csökkenti a vérrögképződést, csökkenti a stroke és a szívelégtelenség kockázatát, és csökkenti a szabálytalan szívveréseket". A Sisson avokádó alapú Primal Kitchen Mayo-ban kever egy lazachoz egyszeresen telítetlen jóságért, és ezeket a kéziszeleteket tápláló (és ízletes) megragadó ebédként vagy vacsorává teszi.
Receptek és táplálkozási információk: Mini füstölt lazac kézhengerlés
Azonnali pot kókuszdióval húzott sertéshús
Ez az étel tele van zamatos húzott sertéshússal, indiai csavarral. A hús illatos kókuszdiószószban úszik, amely antioxidánsokkal töltött fűszerekkel gazdag, például garam masala, kurkuma, koriander és fahéj (plusz sok hagyma, fokhagyma és gyömbér). Azonnali pot mágia segítségével ez a recept hatékony ételt kínál egyedényes megtisztítással.
A kurkuma valóban népszerűsége nőtt ebben az évben (kurkuma latte, valaki?), És a Marylandi Egyetem szerint ez jó okból adódik. A fűszer felelős az emésztésben, a koleszterin csökkentésében, a rák megelőzésében, a vércukorszint csökkentésében és a gyulladás csökkentésében.
Receptek és táplálkozási információk: Azonnali pot kókuszdióval húzott sertéshús
Hitel: Primal konyhaEz az étel tele van zamatos húzott sertéshússal, indiai csavarral. A hús illatos kókuszdiószószban úszik, amely antioxidánsokkal töltött fűszerekkel gazdag, például garam masala, kurkuma, koriander és fahéj (plusz sok hagyma, fokhagyma és gyömbér). Azonnali pot mágia segítségével ez a recept hatékony ételt kínál egyedényes megtisztítással.
A kurkuma valóban népszerűsége nőtt ebben az évben (kurkuma latte, valaki?), És a Marylandi Egyetem szerint ez jó okból adódik. A fűszer felelős az emésztésben, a koleszterin csökkentésében, a rák megelőzésében, a vércukorszint csökkentésében és a gyulladás csökkentésében.
Receptek és táplálkozási információk: Azonnali pot kókuszdióval húzott sertéshús
Bárány kurkuma leves
Ez a leves olyan összetevőkkel van feltöltve - beleértve a kurkuma, gyömbér, fokhagyma, citrom és csontlevest -, amelyek potenciálisan enyhíthetik a megfázás tüneteit, vagy kis mértékben fellendíthetik az immunrendszert a hideg- és influenza-időszakban. A kurkuma számos lehetséges farmakológiai hatással büszkélkedhet, beleértve a gyulladásgátló hatásokat, a rák megelőzését és még sok minden mást. Ráadásul enyhítheti a köhögést és tisztíthatja meg a felesleges nyálkot. A Sisson hozzáadja a C-vitaminban gazdag kelkáposztát a leveshez az őrölt bárány mellett, amely kiváló fehérjeforrás, esszenciális aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok.
Receptek és táplálkozási információk: Bárány kurkuma leves
Hitel: Primal konyhaEz a leves olyan összetevőkkel van feltöltve - beleértve a kurkuma, gyömbér, fokhagyma, citrom és csontlevest -, amelyek potenciálisan enyhíthetik a megfázás tüneteit, vagy kis mértékben fellendíthetik az immunrendszert a hideg- és influenza-időszakban. A kurkuma számos lehetséges farmakológiai hatással büszkélkedhet, beleértve a gyulladásgátló hatásokat, a rák megelőzését és még sok minden mást. Ráadásul enyhítheti a köhögést és tisztíthatja meg a felesleges nyálkot. A Sisson C-vitaminban gazdag kelkáposztát és a darált bárányt hozzáadja a leveshez, amely kiváló fehérjeforrás, esszenciális aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok.
Receptek és táplálkozási információk: Bárány kurkuma leves
Garnélarák Pad Thai
A Pad thai sokak számára a kedvenc elfogyasztási étele, de ha túl édes, olajos és keményítő ízű érkezik, akkor nem érdemes a rohanást megtenni. A thai padló megrendelésekor gyakran kérheti az éttermektől, hogy tartsák meg a földimogyorót, de kevesebb szerencséje lesz, ha cukrot, növényi olajat vagy rizs tésztát hagynak tőle. Különösen nehéz lesz megszereznie őket a rizs tészta tartásában, mivel ők teszik ki az étel nagy részét. "Teljes mértékben élvezhetjük a pad thai édes, funky ízét cukor, rizs tészta és ipari vetőmag-olaj nélkül" - ígéri Sisson. A Sisson ötvözi a "ropogós lila káposztát és a babcsírakat, amelyeket tojással és garnélarákkal dobtak össze, és egy merész öntettel keverik össze, amelyet a hagyományos pad thai aromák inspirálnak. Ez mind az íz, a tápanyag, sem a szemét".
Receptek és táplálkozási információk: Shrimp Pad Thai
Hitel: Primal konyhaA Pad thai sokak számára a kedvenc elfogyasztási étele, ám ha túl édes, olajos és keményítő ízű érkezik, akkor nem éri meg a robbantást. A thai padló megrendelésekor gyakran kérheti az éttermektől, hogy tartsák meg a földimogyorót, de kevesebb szerencséje lesz, ha cukrot, növényi olajat vagy rizs tésztát hagynak tőle. Különösen nehéz lesz megszereznie őket a rizs tészta tartásában, mivel ők teszik ki az étel nagy részét. "Teljes mértékben élvezhetjük a pad thai édes, funky ízét cukor, rizs tészta és ipari vetőmag-olaj nélkül" - ígéri Sisson. A Sisson ötvözi a "ropogós lila káposztát és a babcsírakat, amelyeket tojással és garnélarákkal dobtak össze, és egy merész öntettel keverik össze, amelyet a hagyományos pad thai aromák inspirálnak. Ez mind az íz, a tápanyag, sem a szemét".
Receptek és táplálkozási információk: Shrimp Pad Thai
Csirke és spenót Alfredo
A Sisson imádja ezt a csirkét és az Alfredo spenótot a nagy zsírtartalmú tej és vaj ünneplésére, figyelembe véve, hogy a tejkészlet alapvető egészséges zsírokat, fehérjét és zsírban oldódó vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít. Javasolja, hogy keverjük össze a csirkemellben és a baba spenótban, és öntsük a mártást cukkini tészta (kiváló gabonahelyettesítő), pirított zöldborsó vagy sült karfiol fölé egy ellenállhatatlan keto étkezésre. Ha nem kerüli el a tejtermékeket, akkor ez az Alfredo szósz lesz az új kedvenc receptje. Hihetetlenül krémes és annyira könnyű elkészíteni, hogy meg akarja önteni mindent, a grillezett steak és a sült karfiol között.
Receptek és táplálkozási információk: Csirke és spenót Alfredo
Hitel: Primal konyhaA Sisson imádja ezt a csirkét és az Alfredo spenótot a nagy zsírtartalmú tej és vaj ünneplésére, figyelembe véve, hogy a tejkészlet alapvető egészséges zsírokat, fehérjét és zsírban oldódó vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít. Javasolja, hogy keverjük össze a csirkemellben és a baba spenótban, és öntsük a mártást cukkini tészta (kiváló gabonahelyettesítő), pirított zöldborsó vagy sült karfiol fölé egy ellenállhatatlan keto étkezésre. Ha nem kerüli el a tejtermékeket, akkor ez az Alfredo szósz lesz az új kedvenc receptje. Hihetetlenül krémes és annyira könnyű elkészíteni, hogy meg akarja önteni mindent, a grillezett steak és a sült karfiol között.
Receptek és táplálkozási információk: Csirke és spenót Alfredo
Lassú tűzhelyes csirke Cacciatore
Sisson szerint, ha olyan gyors keto ételt keres, amely főzi és jól fagy, akkor ez a jegy. A gyengéd csirke a csontról a paradicsom, a paprika, a gomba és a fokhagyma krémes keverékébe esik. A csirkecombok bőséges zsírtartalmával és a növényi alapú szósz magas antioxidáns erejével mindenki számára vonzó keto étkezés. A csirke cacciatore-t felszolgálhatja például gluténmentes tészta, karfiol rizs vagy spagetti tök tetején, de nem kell. Ez az étkezés nagyon ízléses, és a töltést egyszerűen egy tálban szolgálják fel.
Receptek és táplálkozási információk: Lassú tűzhelyes csirke Cacciatore
Hitel: Primal konyhaSisson szerint, ha olyan gyors keto ételt keres, amely főzi és jól fagy, akkor ez a jegy. A gyengéd csirke a csontról a paradicsom, a paprika, a gomba és a fokhagyma krémes keverékébe esik. A csirkecombok bőséges zsírtartalmával és a növényi alapú szósz magas antioxidáns erejével mindenki számára vonzó keto étkezés. A csirke cacciatore-t tetején szolgálhatja fel, például gluténmentes tésztát, karfiol rizst vagy spagetti tököt, de ezt nem kell tennie. Ez az étkezés nagyon ízléses, és a töltést egyszerűen egy tálban szolgálják fel.
Receptek és táplálkozási információk: Lassú tűzhelyes csirke Cacciatore
Méz-mustár sertésborda és balzsamos párolt vörös káposzta
Az Egészségügyi Világszervezet szerint a káposzta kiváló prebiotikum a bél számára - nem is beszélve arról, hogy a vörös fajta hogyan változtat minden ételt színesebbé és vonzóbbá a szem számára. Itt a balzsamos párolt káposztát párosítják a mustár sertésborda, amely gazdag mind zsírban, mind fehérjében, hogy teljes és energiás maradjon a nap folyamán. Pácolja fel a karajprémet a Primal Kitchen Honey Mustard Vinaigrette-ben antioxidánsokban gazdag avokádóolaj és fűszerek infúziója céljából.
Receptek és táplálkozási információk: Méz-mustár sertésborda és balzsamos párolt vörös káposzta
Hitel: Primal konyhaAz Egészségügyi Világszervezet szerint a káposzta kiváló prebiotikum a bél számára - nem is beszélve arról, hogy a vörös fajta hogyan változtat minden ételt színesebbé és vonzóbbá a szem számára. Itt a balzsamos párolt káposztát párosítják a mustár sertésborda, amely gazdag mind zsírban, mind fehérjében, hogy teljes és energiás maradjon a nap folyamán. Pácolja fel a karajprémet a Primal Kitchen Honey Mustard Vinaigrette-ben antioxidánsokban gazdag avokádóolaj és fűszerek infúziója céljából.
Receptek és táplálkozási információk: Méz-mustár sertésborda és balzsamos párolt vörös káposzta
Báránycomb pisztácia pestoval
"A kedvenc Primal Kitchen extra szűz avokádóolajjal készült, a receptben szereplő pesto annyira krémes, hogy nem is veszi észre, hogy tejmentes" - mondja Sisson. Hozzáteszi: "Ez tökéletes helyreállító étkezés kemény edzés vagy hosszú nap után a vízen." Ez a báránycomb elég lenyűgöző ahhoz, hogy a vacsora fő eseményévé váljon, vagy lehet, amit vasárnap este készít, és egész héten eszik.
Receptek és táplálkozási információk: Báránycomb pisztácia pestoval
Hitel: Primal konyha"A kedvenc Primal Kitchen extra szűz avokádóolajjal készült, a receptben szereplő pesto annyira krémes, hogy nem is veszi észre, hogy tejmentes" - mondja Sisson. Hozzáteszi: "Ez tökéletes helyreállító étkezés kemény edzés vagy hosszú nap után a vízen." Ez a báránycomb elég lenyűgöző ahhoz, hogy a vacsora fő eseményévé váljon, vagy lehet, amit vasárnap este készít, és egész héten eszik.
Receptek és táplálkozási információk: Báránycomb pisztácia pestoval
Mit gondolsz?
Próbálta már a keto diétát? Megpróbál néhány ilyen Mark Sisson recept közül? Az alábbi megjegyzésekben tudassa velünk, mely ételeket készíti!
Hitel: Primal konyhaPróbálta már a keto diétát? Megpróbál néhány ilyen Mark Sisson recept közül? Az alábbi megjegyzésekben tudassa velünk, mely ételeket készíti!
