Az egészséges táplálkozásban nem szükséges telített zsírt fogyasztani. A telített zsír növeli az LDL vagy rossz koleszterinszintjét, ami szívbetegséghez vezethet - életveszélyes állapothoz - számol be a Harvard Közegészségügyi Iskola. Az American Heart Association azt javasolja, hogy a napi telített zsírtartalma ne haladja meg az ajánlott napi teljes kalóriabevitel 7 százalékát. A zsírok szükségesek az általános egészséghez és a test működéséhez, de a telítetlen zsírokat, például az egyszeres vagy telítetlen zsírokat kell fogyasztani.
Vaj
A vaj nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaz. A vajjal készített ételek is nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaznak. Ezért fontos, hogy korlátozza a vaj használatát a telített zsírtartalom csökkentése érdekében.
Baromfi
A baromfi, például a csirke, a pulyka és a kacsa tartalmaz telített zsírt, ám a legtöbb telített zsírt megtalálják a bőrükben - jegyzi meg a Discovery Health webhely. A baromfikban található telített zsírtartalom csökkentése érdekében főzze meg bőr nélkül, vagy ha bőrrel készíti el, étkezés előtt távolítsa el a bőrt.
Teljes tej
A teljes tej és a teljes tejből készült termékek jelentős mennyiségű telített zsírt tartalmaznak. A teljes tejből elkészíthető termékek lehetnek fagylalt, joghurt, tejszín, tejföl és sajt. Az ezekben a termékekben gyakran előforduló magas telített zsírtartalom kiküszöbölése érdekében keressen egy sovány tejből, szója tejből készült termékeket.
A saját sütött termékek elkészítésekor sovány tejet kell használnia, vagy akár a szója tejet is meg kell próbálnia felhasználni a sütéshez.
Feldolgozott húsok
A feldolgozott húsok, például a szalonna, a kolbász és a bologna nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaznak. Ezek a feldolgozott húsok is magas kalóriájúak és korlátozott táplálkozási értékkel rendelkeznek. Ezért nem javasolják az egészséges étrend kiegészítését.
tojás
A tojás igájának fogyasztása magas telített zsírtartalommal jár az Ön számára. A jég magas mennyiségű koleszterint is tartalmaz. Ha tojást használ ételekben vagy tojást eszik, akkor egészségének szempontjából előnyös, ha csak a tojásfehérjét használja, és kerülje a igák fogyasztását.
Piros húsok
A zsíros húsnak a telített zsírtartalmú elnevezései között szerepel steak, porterhouse, T-csont, hátszín, ribeye, filé, hamburger és őrölt marhahús. A Harvard Közegészségügyi Iskola jelentése szerint a hús az Egyesült Államokban meghalt a telített zsírtartalmú népek egyik fő forrása.
