A mártást házi készítésű csirkelevesből vagy konzerv csirkelevesből készíthetik. A házi leves elkészítésének egyik módja a sült csokoládéból a csöpögések összegyűjtése és forró vízzel való keverés. A húslevest a maradék csirkecsontok forralásával készítik. Amikor elkészíti sajátját, ellenőrizheti a nátriumtartalmat, ez egészséges választás lehet. A lekérdezés legegyszerűbb módja a dobozban vagy dobozban forgalmazott csirkeleves felhasználása. Válassza ki az alacsony nátriumtartalmú fajtát, hogy a mártást ízlés szerint fűszerezze.
1. lépés
Melegítsen 2 csésze csirkelevest a mikrohullámú sütőben, és tegye félre.
2. lépés
Keverjen hozzá 4 evőkanálot. liszt, ½ teáskanál. őrölt zsálya, ½ teáskanál. őrölt kakukkfű és 1/8 teáskanál. őrölt fekete borsot egy kis tálba. Durván aprítsuk ¼ csésze sárga hagymát. Szelet két gerezd fokhagymát.
3. lépés
Helyezzen egy nem tapadó serpenyőt a tűzhelyre és melegítse közepes lángon. Olvasson el 3 evőkanál vajat. Saute a hagymát és a fokhagymát, amíg áttetsző és lágy. Adjuk hozzá a lisztkeveréket és lassan főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
4. lépés
Óvatosan öntsük a forró csirkelevest a serpenyőbe, folyamatosan habzzuk fel, hogy a húsleves belekerüljön. Miután a keveréket alaposan összekapcsolták, váltsunk át egy gumis spatulaira.
5. lépés
Főzzük a mártást, amíg el nem éri a kívánt állagot. Kóstolja meg a mártást, ha szükséges, további sót vagy fekete borsot adjon hozzá. Gumi spatula segítségével kaparja meg a serpenyő széleit, hogy ne legyen kemény darabjai a szószban.
6. lépés
Öntsük a kész mártást egy kis szitán keresztül az adagolóedénybe, és távolítsuk el a hagymát, a fokhagymát és a maradék csomókat. Helyezzen egy műanyag csomagolást közvetlenül a mártásra, hogy elkerülje a bőr kialakulását. Távolítsa el a műanyagot közvetlenül a tálalás előtt.
Amire szüksége lesz
-
Tapadásmentes pot
Legyintés
Gumi spatula
Műanyag csomagolást
2 csésze csirkeleves
4 evőkanál. univerzális liszt
1/2 teáskanál. őrölt zsálya
1/2 teáskanál. őrölt kakukkfű
1/8 teáskanál. őrölt feketebors
1/4 csésze apróra vágott sárga hagymát
2 fokhagyma szegfűszeg
Só és bors ízlés szerint
Tipp
Használjon kétszer annyi friss gyógynövényt, nem őrölt gyógynövények helyett.
Süsse a lisztet egy 350 fokos sütőben, amíg megbarnul, hogy dió ízű, sötétebb mártást kapjon.
Öntsen egy kis mennyiségű mártást egy sült csirkemellre és a burgonyapürére.
