A sült marhahús lenyűgöző vacsora ételkészítésre készít, amely garantáltan mindenki számára örömteli, és ízletes maradványokat kínál, amelyeket egész héten élvezhetünk. De minden attól függ, hogy miként főzi a kiadós húsdarabokat.
Claudia Sidoti, a HelloFresh főszakácsa kidolgozott egy egyszerű, könnyen követhető sült marhahús receptjét. De mielőtt elkezdené, ne felejtse el, hogy ez az étel igényel némi extra időt, ezért készüljön ennek megfelelően, ha vendégeket vár!
Sült marhahús Hozzávalók
- Csontozott pörkölt sütés: A csontozott pörkölt maximális ízét és a legjobb megjelenést biztosítja a tányéron - mondta Sidoti. Válasszon egy marhahús-darabot, egy szép zsírréteggel, hogy hozzáadjon a lézettség.
- Fűszerek: Fogd fokhagyma, friss rozmaring, friss kakukkfűlevél, paprika, kóser só és friss bors.
- Extra szűz olívaolaj
- Opcionális: vörösbor és marhahúskészlet.
Több egészséges receptet szeretne? Töltse le a MyPlate alkalmazást, és szerezzen egyszerű, ízletes ételeket és harapnivalókat a táplálkozási céljainak megfelelően.
Hogyan főzzük sült marhahúst
- Melegítse elő a sütőt: Előmelegítse a sütőt 450 ° F-ra.
- Készítse elő a húsot: Egy kis tálban egyesítse az olajat, a fokhagymát, a kakukkfűt, a sót, a rozmaringot, a paprikát és a borsot, és dörzsölje meg az egész sültre. Ezután tegye a sütőt egy serpenyőbe egy sütőtartóval.
- Sült hús: Pörkölje a húst 15 percig, majd csökkentse a hőt 325 ° F-ra. Pörköljön további 45 perc-2 óra között, attól függően, hogy tetszik a főtt hús. Adjon hozzá vizet, marhahúst vagy akár egy vörös bort a serpenyőbe, hogy kiszabaduljon a lé.
- Tálalás: Távolítsa el a sütőt a sütőből, és tálalás előtt hagyja 15-30 percig pihenni. Sidoti szereti a nagyon ritkán szeletelt közepes ritka sült sütőt - ami különösen jó a szendvicsekhez!
Adja meg ételének szezonális csavarodást
Van néhány összetevő és oldal, amelyet hozzáadhat sütéséhez, hogy ősszel vagy télen ihlette csavarodást biztosítson, amely tökéletes hideg időben. Az olyan szezonális zöldségeket, mint a kelbimbó, a gyökérzöldségeket, a tököt vagy a tököt ugyanabban a serpenyőben pörkölik, így szép ízek keveréke lesz. Vagy adjon hozzá néhány édesköményt és almát egy édesebb profil kialakításához, amely jól működik a húsdarabokkal.
A gomba egy újabb nagyszerű étel, amelyet párosított sülttel párosíthatunk - mondja Sidoti. A gomba bőségesen esik ősszel, és közvetlenül a marhahús mellett süthető, vagy önmagában megsüthetve, és oldalán is kiszolgálható. Sidoti azt javasolja, hogy keverjen össze vadon termő gombát, és fűszerezze őket friss fokhagymával és gyógynövényekkel.
