A folyékony étrend és a gyümölcstisztítás népszerű azok között, akik gyorsan fogyni szeretnének. A szakértők azonban azt tanácsolják, hogy ne használja őket fogyáshoz, mivel ezek tápanyaghiányhoz, fáradtsághoz és emésztési zavarhoz vezethetnek. Vannak bizonyos helyzetek, amikor a szilárd táplálék korlátozott, például a gasztrointesztinális műtét előtt és után. A levestől és a joghurttól kezdve a mandulatejig rengeteg folyékony diétás étel található, amelyek a test számára biztosítják a tápanyagokat a gyógyuláshoz és az optimális működéshez.
Tipp
Kerülje a zsíros ételeket, a kávét, az alkoholt, az üdítőitalokat és más olyan termékeket, amelyek irritálhatják a gyomrot.
Folyékony étrendi ötletek
Kétféle folyékony étrend létezik, és mindegyikre külön követelmények vonatkoznak. Orvosa például tiszta folyékony étrendet javasolhat például az epehólyag műtét előtt és után. Ez az étkezési ital italokból és átlátszó folyékony ételekből áll, mint például húsleves, gyógyteák és pép nélküli gyümölcslevek.
A teljes folyékony étrend nagyobb rugalmasságot kínál. Tartalmazhatja tejszínes levesek, tej és tejtermékek, fehérje turmixokat, étkezés helyettesítő turmixokat, gyümölcs- és zöldséglevek, puding, jégbukkanók és még sok más. Egyes verziókban még gyümölcs- és zöldségpréce is megengedett. Alapvetően élvezheti a legtöbb ételt tiszta vagy sima állagú.
: 8 dolog, amelyet figyelembe kell venni a fehérjepor és az 5 legjobb választásunk kiválasztásakor
Függetlenül attól, hogy folyékony diétát vesz fel fogyás miatt vagy orvosi okokból -, előre megtervezheti a menüjét. Válasszon tápanyag-sűrű folyékony ételeket, például smoothieket és zöldségleveket. A Spinal Research Foundation folyóiratának adatai szerint a legmagasabb fehérjeigény van a műtétet követő első két hétben. Tejsavófehérje-rázás, görög joghurt, tejföl és egyéb magas fehérjetartalmú ételek gyorsabban visszatérhetnek a lábadhoz.
Édesítetlen mandulatej
Vitaminokban és antioxidánsokban gazdag, édesítetlen mandulatej ideális mind tiszta, mind teljes folyékony étrendhez. Tejmentes, tehát laktóz-intoleranciában vagy tej-allergiában szenvedők biztonságosan fogyaszthatják. Egy csésze 39 kalóriát, 1 gramm fehérjét, 2, 5 gramm zsírt és 3, 4 gramm szénhidrátot tartalmaz. Gazdag kalciumban, magnéziumban, foszforban, E-vitaminban és folátban is.
Ez az ital olajsavat, étrendi zsírt tartalmaz, amely megvédi a szívbetegségeket. Az Advances in Nutrition folyóiratban közzétett 2015. évi áttekintés azt sugallja, hogy a transzzsírok olajsavval történő helyettesítése csökkentheti a rossz koleszterinszintet és növelheti a jó koleszterinszintet, csökkentve ezzel a kardiovaszkuláris események kockázatát.
A mandulatej tápértéke márkánként változik. A Blue Diamond édesítetlen mandulatejje például a napi ajánlott E-vitamin-bevitel felét, a D-vitamin napi értékének (DV) 25% -át és a kalcium-tartalom 20% -át adja ki. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint az E-vitamin csökkenti az oxidatív stresszt, szabályozza a génexpressziót és támogatja az immunrendszert.
: Melyik típusú tej (vagy nem szárazföldi tej) a legjobb? A 9 különféle PRO és CON
Szerves kendertej
A kender tej jó fehérjeforrás és fitotoxik. Egy csésze csak 83 kalóriát tartalmaz, és 4, 7 gramm fehérjét, 1, 3 gramm szénhidrátot, 7, 3 gramm zsírt és 7% -át teszi ki a napi ajánlott vasmennyiségnek. Jelentős mennyiségű omega-3-ot, A-vitamint, E-vitamint, kalciumot, káliumot és cinket szállít.
Mint a Nemzeti Kender Szövetség megjegyzi, ez az egészséges ital nem tartalmaz szóját, glutént, tejet vagy olyan allergéneket, mint a dió. Ezért vegánoknak, diétáknak és tej allergiás vagy laktóz intoleranciában szenvedő személyek számára megfelelő.
Gyümölcs- és zöldséglevek
A frissen sajtolt gyümölcs- és zöldséglevek az egészséges folyékony étrendű ételek közé tartoznak. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal töltve táplálják a testét és elősegítik a gyógyulást. Ha teljes folyékony étrendet tervez, egyszerűen távolítsa el a pépét.
Kísérletezzen különféle gyümölcsökkel és zöldségekkel, hogy növelje tápanyag-bevitelét. Az alma, a körte, a narancs, a répa, a lime, a kelkáposzta, a spenót és a sárgarépa kiváló választás. Egzotikus íz elérése érdekében adjon hozzá papaya, mangó vagy datolyaszilva keveréket.
: 10 legfőbb smoothie a nap bármely szakában
Egy nemrégiben, a Neurology folyóiratban 2018-ban közzétett tanulmány összekapcsolta a gyümölcsök, zöldségek és gyümölcslevek magasabb bevitelét a kognitív problémák alacsonyabb kockázatával. A kutatók azt találták, hogy a narancslé jelentősen csökkentheti az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás esélyét. Azt is kimutatták, hogy ez az ital csökkenti a gyulladást és védelmet nyújt az oxidatív stressz ellen, magas flavonoidtartalma miatt.
Joghurt és savanyú krém
A joghurt és a tejföl egyaránt ideális folyékony étrend-menühöz, feltételezve, hogy nem vagy laktóz-intolerancia vagy allergiás a tejtermékekre. Fehérjeben gazdag, ezek az ételek növelik a telítettséget és elősegítik a sebgyógyulást. Ráadásul magas kalcium- és alacsony kalóriatartalmúak.
Egy csésze egyszerű joghurtban 137 kalória, 14 gramm fehérje, 18, 8 gramm szénhidrát és kevesebb, mint egy gramm zsír található. Ez szintén biztosítja a napi ajánlott kalciumbevitel közel felét, a foszfor DV-jének 8% -át és a B12-vitamin DV-jének 25% -át. Egy csészében 20 gramm fehérje mellett a görög joghurt még táplálóbb.
: 10 új módszer a joghurt elfogyasztására, amely átalakítja a világot
Ugyanaz a tejföl 455 kalóriával, 5, 6 gramm fehérjével, 11 gramm szénhidráttal és 45 gramm zsírral büszkélkedhet. Magas az A-, C-vitamin és kalcium tartalma. A testének folyékony diéta idején szüksége van ezekre a további kalóriákra, különösen műtét után. Mindig is választhat olyan zsírmentes fajtákat, amelyeknek csak kevés 170 kalóriája van egy csészénként.
Tiszta levesek és húslevek
Ha folyékony étrend-ötleteket keres, kísérletezzen a leves- és a húsleves receptekkel. Csicseriborsó és citromleves, marhahúsleves, zöld borscs, konzerv és thai leves csak néhány példa. Csak győződjön meg arról, hogy megszűri a folyadékot, vagy legalább távolítsa el a burgonyát, a tésztát, a húst és az egyéb nagy darabokat.
A levesekkel és húslevelekkel kapcsolatos kutatások korlátozottak. Tápértékük az alkalmazott összetevőktől függ. Christine Zoumas, RD szerint ezek a szeretett ételek vízben oldódó vitaminokat tartanak fenn, amelyek általában a főzés során elvesznek. Egyes tápanyagok, a béta-karotin és a likopin, biológiailag hozzáférhetőbbé válnak, ami azt jelenti, hogy a test könnyebben képes felszívni és feldolgozni őket.
Ezek az ételek hidratáltak is, és növelik a fehérjebevitelt. A csontleves például egy adagonként csak 69 kalóriát és egy adagonként több mint 6 gramm fehérjét tartalmaz, a receptől függően. Ez jó kálium-, vas-, mangán- és C-forrást is jelent. Ha sót adsz, a test több vizet fog megtartani, ami segíthet, ha kiszáradt.
Kerülendő ételek
A folyékony étrend kizárja a szilárd ételeket, ezért nem fogyaszthat teljes gyümölcsöt és zöldséget, húst, keményítőt, gabonaféléket és így tovább. Néhány sima állagú élelmiszer sem biztonságos. Korlátozza vagy kivágja a növényi olajokat, a földimogyoróvajat, a sajtkrémeket, a krémkrémet és általában a zsírtartalmú tejtermékeket. A fehérjéhez és a szénhidrátokhoz képest a zsír hosszabb ideig emészthető, és hányingert okozhat, különösen műtét után.
Kerülje az ételeket és italokat, amelyek irritálhatják a gyomrot. A sült ételek, a fűszerek, az alkohol és a szóda savas, és gyomorégést okozhat. Ugyanez vonatkozik a kávéra - előfordulhat, hogy a test nem tolerálja ezt az italt. A fantasztikus italok duzzanatot okozhatnak, ezért jobb, ha eltávolítja őket étrendjéből.
