A koleszterintesztek eredményei felfedik az alacsony sűrűségű lipoprotein, más néven LDL vagy "rossz" koleszterin, és a nagy sűrűségű lipoprotein, más néven HDL vagy "jó" koleszterin nevét a véráramban. Ez azt is jelzi, hogy mekkora a trigliceridszint, egyfajta zsír, amely hasonlóan az LDL koleszterinhez hajlamos az artériák eldugulására. A cukorbevitel növelheti a triglicerideket és súlygyarapodást idézhet elő, amely szintén hátrányosan befolyásolja a koleszterinszintet.
Diéta és koleszterin
Az étrendben magas koleszterin- és telített zsírtartalmú étrend - elsősorban az állati termékekben található meg - növelheti az LDL-koleszterinszintet. A transz-zsírok, amelyek a növényi olajat szilárd margarinná alakítják vagy lerövidítik, előállíthatják a trigliceridek szintjét és csökkenthetik a szívvédő HDL-koleszterin szintjét. A cukor és az alkohol szintén növeli a triglicerideket. A hozzáadott cukor számos forrása - például üdítőitalok, sütik és édességek - többnyire üres kalóriát eredményez. Ezek a választások nem igazán töltik meg Önt, ezért inkább hozzáadja őket étrendjéhez, nem pedig táplálóbb ételekkel helyettesíti őket.
Hozzáadott cukrok
Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a hozzáadott cukrokat a napi kalória 5-10% -ára korlátozza - körülbelül 100-200 kalóriára, napi 2000 kalóriatartalmú étrend alapján. Korlátozza a szokásos szóda fogyasztását hetente legfeljebb 36 unciaig. Egy doboz cukros kóla kb. 135 kalóriát tartalmaz. Egy teáskanál cukor 16 kalóriát tartalmaz. Olvassa el a termék táplálkozási címkéit. Kerülje az olyan termékeket, amelyek elsődleges összetevője a cukor. Ha egy élelmiszer-tétel egy adag 6 teáskanál cukrot tartalmaz - körülbelül 24 gramm -, akkor ez közel 100 kalóriát biztosít.
fruktóz
Számos élelmiszer, beleértve a gyümölcsöt, a zöldséget és a tejet, természetes cukrokat tartalmaz, amelyek kevésbé befolyásolják a trigliceridszintet, mint a hozzáadott cukrok. Ennek ellenére az AHA figyelmeztet arra, hogy ne kerüljön túl sok fruktózban gazdag gyümölcs, például ananász, mazsola és görögdinnye. Korlátozza a fruktózfogyasztását napi 50–100 grammra. A gyümölcsben található rost elősegítheti az LDL-koleszterinszint csökkentését. A jó választás a málna, a banán, az alma és az ehető magokkal vagy bőrrel ellátott egyéb gyümölcsök.
Súlygyarapodás
A túlzott testtömeg hordozza az LDL és triglicerid szintjét, és csökkentheti a HDL koleszterin szintjét. Csak 5-10 font elvesztése segíthet szabályozni a koleszterinszintet. Ha naponta két szokásos szódat fogyaszt - kb. 270 kalóriát -, akkor 13 naponta 1 fontot szerezhet, az a képlet alapján, hogy 3500 kalória egyenlő 1 fontkal. Ha azonban két szokásos szódat kicserélne vízre, akkor kb. 18 hét alatt 10 fontot veszíthet.
