Noha a fehérjét leggyakrabban az izomnövekedéshez társítják, mivel aminosavakat tartalmaz, amelyek elősegítik a test szöveteinek felépítését, a zsírtartalom elősegítheti az izomnövekedést is. Míg ennek a tápanyagnak a neve azt hitte, hogy csak zsírnövekedést okoz, az étrendi zsírtartalom nem közvetlenül kapcsolódik a zsírnövekedéshez, és valójában segíthet abban, hogy sovány maradjon az izmok megszerzésekor. Az étrend megváltoztatása előtt keresse fel orvosát.
Az étkezési zsír fontossága
Az étrendi zsír kilenc kalóriát tartalmaz grammonként, ami több mint kétszerese annak, amit a fehérjék és a szénhidrátok tartalmaznak, négy kalóriát / gramm. Emiatt az étrendi zsírok hasznos energiát nyújthatnak az edzéshez és más fárasztó tevékenységekhez. Az étrendi zsír elősegíti a testének a vitaminok felszívódását, és elősegíti a megfelelő növekedést és fejlődést. Az American Heart Association javasolja, hogy a napi kalória 25–35% -át étrendi zsírokból fogyasszák el.
Omega-3 zsírsavak
Az omega-3 zsírsavak telítetlen zsírok, amelyek megtalálhatók a zsíros halban, olívaolajban és diófélékben. Az omega-3 zsírsavak célja a szív egészségének javítása, ám a kutatások azt mutatják, hogy az ilyen típusú zsírok elősegíthetik az izomnövekedést is. A „Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság” 2010. októberi kiadásában közzétett tanulmány megállapította, hogy az omega-3 zsírsav-készítménnyel történő kiegészítés hat hétig történő felhasználása 0, 5 kg-os, azaz 1, 1 font súlyú izomtömeg-növekedést és a zsírtartalom 1, 1 font csökkenése.
Telített zsír
A telített zsírt hagyományosan kevésbé egészségesnek tekintik, mivel hozzájárulhat a koleszterinszint emelkedéséhez. A telített zsírok többek között a tejtermékekben és a húskészítményekben találhatók. Mike Roussell táplálkozáskutató szerint a telített zsírok fokozott fogyasztása növeli a tesztoszteron szintet, különösen, ha súlyt emel. A tesztoszteron egy olyan hormon, amely részt vesz az izomnövekedésben, így ennek a hormonnak a növekedése elősegítheti az erő és az izomtömeg növekedését.
Közepes láncú trigliceridek
A közepes láncú trigliceridek, amelyeket általában MCT-nek neveznek, olyan étrendi zsírok, amelyek kevésbé valószínű, hogy a testben zsírként tárolódnak, mint más zsírsavak. Ez teszi az MCT-ket kedvelt üzemanyag-forrássá a sportolók számára, mivel az MCT-kből származó energia gyorsan elérhető. Ezen túlmenően az MCT-k felhasználhatók a testmozgást követő protein lebontás megakadályozására, így ezek hasznos alkotóelemei lehetnek az edzés utáni helyreállítási étkezésnek. Az MCT-k magas koncentrációban vannak a pálmaolajban, a kókuszdióban és az MCT-olajban. Az "Nutrition Review" egészségügyi és orvosi kiadvány azt javasolja, hogy egész naponta több, 1/4 teáskanál MCT olaj adaggal kezdjék el, és szükség szerint növeljék.
