A Stevia, a természetes édesítőszer, amely nem kalória-alternatívája a cukornak, a Stevia rebaudiana növényből származik, amely Paraguay őshonos. Néhány alternatív édesítőszer túlzott használata laza bélben és másokban hasmenést okozhat, ám finomított stevia használata esetén ez a hatás nem nyilvánvaló. Az FDA azonban csak a sztevia finomított formáját határozta meg biztonságosnak, nem egész levélű szteviának. Mint ilyen, a stevia gyógynövény használata további mellékhatásokkal járhat. Mielőtt bármilyen gyógynövényt felvetne étkezésébe, beszéljen orvosával.
Stevia: A gyógynövény és az édesítőszer
Mielőtt a gyártók finomították volna a stevia levelet, hogy édesítőszerként felhasználhassák, az élelmiszer-vágott anyag volt a natív indiánok számára Paraguay-ban. A stevia, amelyet élelmiszer-adalékanyagként való felhasználásra jóváhagytak, népszerű cukorpótló eszköz azok számára, akik kalóriát számolnak és fogyni próbálnak. A Memória Sloan-Kettering rákközpont szerint a finoman finomított stevia kivonat enyhe hányingert vagy teljes érzést okozhat, de a hasmenés nem szerepel a mellékhatások között.
FDA jóváhagyása
Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága 2009-ben jóváhagyta a finomított stevia alkalmazását élelmiszer-adalékanyagként. Abban az időben az FDA kijelentette, hogy nem talál alapot arra, hogy kifogást emeljen bizonyos finomított Stevia készítmények élelmiszerekben való felhasználása ellen. Csak bizonyos, nagyon finomított stevia termékek engedélyezettek a felhasználásra. Az FDA honlapja szerint a teljes levélű stevia és a nyers stevia kivonatok nem engedélyezettek élelmiszer-adalékanyagként.
Édesítők és hasmenés
Mivel oly sok mesterséges édesítőszer van a piacon, zavaros lehet, hogy melyik képezi a leginkább a hasmenést. A funkcionális emésztőrendszeri rendellenességek Nemzetközi Alapítványa a fruktózot, a laktózt, a szorbitot és a manitolt felsorolja potenciális hasmenés kiváltó tényezőkként, de a Stevia nem tartozik ebbe a listába.
szempontok
Az FDA nem szabályozza a stevia levél formájában történő értékesítését, és ömlesztett árukban vagy más növényi termékek összetevőjeként kapható az egészségügyi élelmiszerboltokban. A "Leung általánosan használt természetes összetevők enciklopédia" szerint a sztevia levél gyenge vércukorszint-aktivitással bír, így azok, akik vércukorszint-rendellenességekben szenvednek, csak akkor használhatják a sztevia-levelet, ha az orvos erre utasítja. Ha a hasmenés továbbra is fennáll, vagy ha további tünetei vannak, keresse fel orvosát.
