Súlycsökkenés esetén a zeller és a mogyoróvaj gyakran a spektrum két ellentétes végére esik. Mivel a zellerben nincs sok kalória, gyakran étrendi kapocs a korlátozott kalóriatartalmú tervek alapján. Másrészt a földimogyoróvaj, amely magas zsírtartalommal és kalóriával rendelkezik, elkerülhető.
De ha megnézi a kutatást, akkor valószínű, hogy a zeller étkezési mogyoróvajjal segíthet a fogyásban. Természetesen ez nem egy varázslatos golyó a fogyáshoz; valószínűleg más változtatásokat is végre kell hajtania attól függően, hogy hogyan néz ki étrendje.
Tipp
A zeller és a földimogyoróvaj egészséges étrendbe történő beépítése segíthet a fogyásban, de az egészségtelen ételek között nem szabad enni a snack-et, és jelentős változás várható el. Válasszon természetes mogyoróvajat hozzáadott cukor nélkül, amely hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz.
Földimogyoróvaj a fogyáshoz
Egy 2 evőkanál adag földimogyoróvaj 191 kalóriát és 16, 5 gramm teljes zsírt biztosít. Mivel magas a kalóriája és a zsírtartalma, az emberek gyakran nem társítják a földimogyoróvajat a fogyásnak, de a diónak (vagy hüvelyesnek, mivel ez műszaki szempontból osztályozott) valójában számos fogyási előnye van.
Az American Journal of Clinical Nutrition 2014 júliusában közzétett áttekintése során mélyen belemerült a földimogyoróvajba és annak súlycsökkentésre gyakorolt hatására, és megállapítást nyert, hogy a földimogyoróvaj elnyomhatja az éhség és az étkezési vágyat, és fokozhatja a telítettség és teltség érzetét a fogyasztás után. Mindezek együttesen hozzájárulhatnak a fogyáshoz. A kutatók mindazonáltal megjegyezték, hogy az egész földimogyorónak látszott, hogy kissé él a földimogyoróval szemben, bár mindkettőnek ugyanaz a hatása volt, csak különböző mértékben.
A kutatók azt is írták, hogy a földimogyorónak és a földimogyoróvajnak nagyobb hatása van a telítettségre és a csökkent kalóriafogyasztásra, ha külön snackként, és nem étkezés részeként fogyasztják. Ez az információ azt sugallja, hogy a zeller és a földimogyoróvaj étkezés közben történő étkezése sokkal előnyösebb lehet, mint a földimogyoróvajnak a főételbe történő beépítése.
A földimogyoróvaj további előnyei
Egy másik tanulmány, amelyet a European Nutrition folyóiratban publikáltak 2018. októberben, beszámolt arról, hogy azoknak az embereknek, akik rendszeresen esznek dióféléket, kevesebb testtömeg-növekedésük és 5% -kal alacsonyabb a túlsúly kialakulásának kockázata öt év alatt, mint azoknak az embereknek, akik nem gyakran fogyasztanak diót.
Ahelyett, hogy egyedül a fehérjét vizsgálnánk, egy másik tanulmány, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition 2015 áprilisában tett közzé, kutatói azt a célt tűzték ki, hogy teszteljék, mi történne, ha az étrendben a szénhidrátokat különböző fehérjék helyettesítik. Az egyik ilyen fehérje a földimogyoróvaj.
A kutatók arról számoltak be, hogy egy adag földimogyoróvaj hozzáadása a napi étrendhez a fogyáshoz vagy a testmegtartáshoz kapcsolódott, amikor ezt a fehérjét alacsony glikémiás ételekkel, például a zellerrel kombinálták. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a magasabb fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend nemcsak a fogyásban segít, hanem hosszú távon a súlycsökkenés fenntartásában is.
Zeller és Fogyás
A zellerben gyakorlatilag nincsenek kalóriák, így a zöld zöldséget sokáig társították a fogyásnak. A zeller egy száronként csak 9 kalóriát tartalmaz, gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, és szénhidrátjainak többsége rostból származik, amelyet komolyan tanulmányoztak a fogyáshoz való kapcsolódás szempontjából.
A Annals of Internal Medicine 2015. februári jelentése az étrendnek csak egy változására - a megnövekedett rosttartalomra - és annak kapcsolódására a fogyásban számolt be. A kutatók meglepődtek, hogy valami olyan egyszerű, mint a napi 30 gramm rost bevétele elősegítheti a fogyást és kiegyensúlyozott inzulinszintet a metabolikus szindrómában szenvedő betegek körében.
Természetesen fontos megjegyezni, hogy ha száronként 1 gramm rosttartalom van, nehéz lenne naponta 30 gramm rostot kapni csak a zellerből, ám ennek ellenére jó ötlet a zeller és más rostban gazdag gyümölcs és zöldségek a rendszeres étrendben.
A negatív kalória-mítosz eloszlatása
Az egészségügyi közösségekben átfogó mítosz található, amely körülveszi az úgynevezett "negatív kalóriatartalmú ételeket". A negatív kalóriatartalmú ételek mögötti előfeltétele az, hogy egyes ételek annyira alacsony kalóriájúak, hogy amikor megeszik, valójában kalóriahiányt okoznak. A negatív kalóriatartalmú élelmezési ötlet támogatói azt állítják, hogy ezeknek az élelmiszereknek az emésztéséhez szükséges energia vagy kalóriamennyiség meghaladja az élelmiszerekben ténylegesen található kalóriamennyiséget.
Ezt a logikát használva, ha az étrend elsősorban negatív kalóriatartalmú ételekből áll, beleértve zellert, uborkát, hagymát, salátát és néhány bogyót, akkor sok erőfeszítés nélkül fogyni fog. Noha a Mayo klinika kijelenti, hogy elméletileg lehetséges, hogy egyes élelmiszerek több energiát fogyaszthatnak az égéshez, mint amennyit biztosítanak, addig nincs tudományos bizonyíték az elmélet alátámasztására.
Alyssa Pike, RD, a Nemzetközi Élelmezési Információs Tanács Alapítványának regisztrált dietetikus és táplálkozási kommunikációs koordinátora hozzáteszi, hogy bár a negatív kalóriatartalmú ételek minden bizonnyal az egészséges táplálkozás részét képezhetik, nem támaszkodhat kizárólag tápanyagigényeire.. Ha igen, akkor étrendje rendkívül kevés kalóriát, valamint nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Mogyoróvaj kiválasztása
Nézze meg az összetevők listáját, és válassza a földimogyoróvajat, amely csak egy összetevőt tartalmaz: a földimogyorót. Ha vannak olyan összetevők, amelyeket nem ismer fel, hagyja ki. Az adalékanyagok nélküli élelmiszerek iránti növekvő érdeklődés miatt sok gyártó a legtöbb élelmiszerboltban elérhetővé teszi természetes földimogyoróvajat. De ha nem talál, akkor könnyen elkészítheti saját kezét, ha nyers héjas földimogyorót élelmiszer-feldolgozóban vagy nagysebességű turmixgépben dolgoz fel, amíg el nem éri a földimogyoró állagát.
A végső szó
A zeller bevonása az étrendbe, különösen akkor, ha más nemkívánatos ételek felváltására használja, például chips vagy sült krumpli, hozzájárulhat a fogyáshoz. Földimogyoróvajjal kombinálva, az snack rost-, fehérje- és egészséges zsírokkal rendelkezik, amelyek együttesen működnek együtt, hogy teljes maradjanak és elősegítsék a fogyást. Ne feledje, hogy míg a zeller rostja a fogyáshoz kapcsolódik, a zeller önmagában nem lesz olyan kielégítő, mint a zeller és a mogyoróvaj. A földimogyoróvajban található fehérje segíti az étvágy csökkentését.
A zeller és a mogyoróvaj azonban nem egy varázslatos gyógymód a fogyáshoz. Noha ez jó választás az egészséges táplálkozás részeként, nem helyettesíti a rossz étrend-választást. Más szavakkal: ha minden étkezéshez pizzát eszik, a zeller és a mogyoróvaj hozzáadása snackként valószínűleg nem segít a fogyásban.
Vigyázzon az étrendre, és ennek megfelelően változtassa meg. Ügyeljen arra, hogy ésszerű kalória-célkitűzésen belül tartson, és sok zöldséget és sovány fehérjét egyen, a zellert és a földimogyoróvajat mellett.
