Egy ésszerű étrend nem tartalmaz korlátlan tojást és szalonnát, de ez a kedvenc reggeli része lehet az egészséges súlycsökkentő programnak. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkenti a finomított, magas kalóriatartalmú ételeket, de ésszerű mennyiségű zsírt és fehérjét tart a tányéron. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend rövid távon hatékonyan csökkenti a fontot, ám továbbra is vannak kétségek abban, hogy hosszú távon milyen hatást gyakorolnak az egészségre.
tévhitek
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem elsősorban a tojásra és a szalonnára összpontosít. Az Atkins-terv ellenőrzött mennyiségű tojást és szalonnát ad hozzá az ételekhez, de támaszkodik más egészséges ételekre is, például a halra, sovány húsra és a szójafehérjére. Más gyakorlati súlycsökkentési tervek csökkentik az étrend finomított szénhidráttartalmát, kivonva az olyan ételeket, mint a burgonya és a fehér kenyér, amelyek inzulinszint-emelkedést okoznak, amelyet fokozott éhség okoz. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták szintén szabályozzák a teljes kalóriabevitelt, és nem engedik, hogy az étkezők az összes kívánt tojást és szalonnát megegyék.
Előnyök
Az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú diétákat hat hónapon keresztül hűségesen követő diéták több súlyt veszítenek, mint azok, akik betartják az alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú étrend-terveket. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták egészséges koleszterinszintje szintén javul az alacsony zsírtartalmú diétákkal összehasonlítva. A Duke University által készített tanulmányban a résztvevők átlagosan 26 kg-ot csökkentették az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, de csak 14 fontot. az alacsony zsírtartalmú terv követésével. Az alacsony zsírtartalmú diéta esetében az általános koleszterinszint csökkent, de az alacsony szénhidráttartalmú diéták 50% -kal csökkentették a káros triglicerideket, és öt ponttal emelték az egészséges koleszterinszintet.
szempontok
Az alacsony zsírtartalmú étrend székrekedést okozhat. A szénhidrátok csökkentése más táplálkozási egyensúlyhiányokat okoz. Az alacsony glikémiás vagy GL szénhidrátforrások nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosítanak, anélkül, hogy a magas glükóztartalmú élelmiszerek súlygyarapodási problémái lennének. A vitaminok és rostkiegészítők, valamint a bab és a gyümölcs felvétele számos táplálkozási problémát akadályoz meg. A teljes kiőrlésű gabona elengedhetetlen táplálékot nyújt komplex szénhidrátok formájában, az étvágy túlélése nélkül. A tojás és a szalonna fokozza az alacsony szénhidráttartalmú étrend egy másik pozitív aspektusát azáltal, hogy vonzóbbá teszi a menüt. A diéták könnyebben követik az alacsony szénhidráttartalmú programot, mint a kevésbé ízletes alacsony zsírtartalmú tervek.
Zsír típusok
A tervben szereplő zsírtartalom befolyásolja az étrend diéta sikerét a koleszterinszint csökkentésében. Az alacsony szénhidráttartalmú tervek, amelyek nagyobb mennyiségű telített zsírt tartalmaznak - a tojásban, a szalonnában és a vörös húsban -, nem minősülnek szív-egészségesnek. A telített zsírok helyettesítése egészséges zsírokkal eltolja az egyensúlyt a vér egészséges koleszterinszintje felé. Jó források a növényi olajok, az olajos halak, például a szardínia és a lazac, valamint a diófélék.
Figyelem
A tojás és a szalonna minden étkezéskor gyorsan az egyént meghaladja a telített zsírok ajánlott napi határértékét. Egy nagy tojás tartja az American Heart Association napi korlátjának 71% -át. Az Atkins-diéta a bevezetéshez a szalonnát és a tojást használja, helyettesítve ezt az ételt egészségesebb fehérjeforrásokkal az étrend előrehaladtával. A tojás biztonságos fogyasztásának becslései eltérőek. 2008-ban Dr. Luc Djousse a Harvardi Orvostudományi Iskolából közzétette egy tanulmány eredményeit, amely megállapította, hogy hetente hat tojásnak nincs hatása a halálozási arányra. Dr. Will Yancy, a Duke Egyetemi Orvosi Központ biztonságosnak tartja a hat hónapos alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszabb ideig növelheti a káros koleszterint, csontvesztést okozhat, vagy növeli a vesekő kockázatát.
