Az első Cracker Barrel Old Country Store 1969-ben nyílt meg a Tennessee-i Libanonban, és a „Cracker Barrel” weboldal szerint „jó minőségű ételeket szolgált fel”. Az eredeti Cracker hordóüzlet 1977-ig nyitotta meg 19 üzletét. Ma 42 országban több mint 550 üzlet működik, amelyek ismert ismerős kényelmi ételeket kínálnak. A reggeli palacsinta könnyű és bolyhos, és számos öntettel szolgálnak fel. A Cracker Barrel palacsinta tápanyag-összetételével kapcsolatos információk ismerete segíthet kiegyenlíteni a kalóriabevitelt a testsúly csökkentése érdekében.
Kalória
A kalória azt jelenti, hogy mekkora energiát biztosít egy adott élelmiszer. Ezek nem ártanak neked, de az egészséges testsúly fenntartásához egyensúlyban kell tartania a bevitt kalóriákat az elégetett kalóriákkal. Kedvenc ételei, például a Cracker Barrel palacsinta kalóriatartalmának ismerete segíthet kiegyensúlyozni a fogyasztását. Egy sima palacsinta - szirup, öntetek, vaj töltelék vagy margarin nélkül - 110 kalóriát tartalmaz.
A kalória-bevitel nyomon követésekor az is fontos, hogy ügyeljen arra, hogy mennyit eszik. Ha egynél több palacsintát eszik, módosítania kell a kalóriabevitelt.
Zsír
Egy Cracker Barrel palacsinta 3 g teljes zsírt, 1 g telített zsírt, 0 g transzzsírt és 30 mg koleszterint tartalmaz. Az American Heart Association azt javasolja, hogy korlátozza a napi zsírtartalmát a kalória 25–35% -ára, a telített zsírt a kalória kevesebb, mint 7% -ára, a transzzsírokat pedig a kalória kevesebb mint 1% -ára.
Szénhidrát
Egy Cracker Barrel palacsinta 17 g szénhidrátot és 1 g rostot tartalmaz. A szervezet lebontja az elfogyasztott szénhidrátokat glükózrá, hogy üzemanyagként szolgáljon a sejtek, az izmok és az agy számára. A teljes kiőrlésű gabona a legjobb szénhidrátforrás, mivel megkönnyítik a glükóz egyenletesebb felszabadulását és rostot is tartalmaznak, mondja a Harvard Közegészségügyi Iskola.
Fehérje
Egy Cracker Barrel palacsinta 3 g fehérjét tartalmaz. Az élelmiszerekben található fehérjék segítenek a sejtekben, az izmokban és a szervekben található fehérjék felépítésében, fenntartásában és helyettesítésében. A palacsinta fehérje hiányos fehérje, mivel nem tartalmazza az összes nélkülözhetetlen aminosavat. Ha kiegyensúlyozott táplálékot fogyaszt, amely különféle ételeket tartalmaz, akkor valószínű, hogy minden nap kielégíti az összes fehérjeigényét - mondja a Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja.
Nátrium
A palacsinta magas nátriumtartalmú. Egy Cracker Barrel palacsinta 450 mg nátriumot tartalmaz. Az American Heart Association azt javasolja, hogy a magas vérnyomás kockázatának csökkentése érdekében a napi nátriumbevitelét kevesebb mint napi 1500 mg-ra korlátozza. Egy palacsinta fogyasztása megfelel a napi nátrium-szükséglet 30% -ának.
