Míg a salátákat az egyik legjobb étkezési étkezésnek tekintik, lehetséges, hogy salátákat készítsen vagy válasszon, amelyek vagy túl alacsonyak, vagy túl magas kalóriatartalmúak, és nélkülözik az alapvető tápanyagokat. Amit evett egy edzés után, elengedhetetlen az izmok helyreállításához és javításához, hogy elősegítse a növekedést és megakadályozza a fájdalmat, a fáradtságot és a sérülések kockázatát. A főbb élelmezési csoportok között kiegyensúlyozott saláta megfelel az edzés utáni táplálkozási követelményeknek, hogy javítsa általános egészségét és megakadályozza a súlygyarapodást vagy a felesleges fogyást. Mielőtt bármilyen étrend-változtatást végrehajthat, amely befolyásolhatja az egészségét, konzultáljon egészségügyi szakemberrel.
Edzés utáni táplálkozás
Az edzést követően a testének megfelelő táplálkozásra és megfelelő pihenésre van szüksége a fizikai aktivitásból elszakadt izomrostok újjáépítéséhez. A fehérje és az összetett szénhidrátok kombinációját kb. 15–60 perc alatt kell fogyasztani az edzés után, egy nagyobb étkezés után, amelyet egy-három órán belül kell elfogyasztani. Röviddel edzés után az izmok legkönnyebben képesek felszívni azokat a tápanyagokat, amelyek elősegítik a növekedési és helyreállítási folyamatokat. A fehérjeben gazdag ételek építik az izmokat, hogy növeljék a méretet és az erőt, miközben a szénhidrátok újjáépítik a kimerült glikogénraktárokat az energiaszint növelése érdekében. Általában egy kis snack, például egy folyékony protein rázás könnyen felszívódik a testbe, és ebben az időben a legkényelmesebb.
Ha van ideje leülni egy megfelelő étkezéshez, akkor a megfelelő alapanyagokból készült salátát is elfogyaszthatja. Alternatív megoldásként, ha egy vagy két órával később egy salátát tartalmazó étkezés után követi az Ön snackjét.
Fehérje
Az edzés utáni salátának tartalmaznia kell egy adagot fehérjét, hogy elkerülje az izom lebontását, amely hosszú távon fáradtsághoz, letargiához, gyengeséghez és pazarláshoz vezet. Az egészséges étkezési lehetőségek a zöldség-alapú saláták között: apróra vágott vagy aprított sovány csirke- vagy pulykamell adagolása; sovány marhahús; lazac, tonhal vagy szardínia; és apróra vágott, keményen főtt tojás. Nem állati eredetű fehérje alternatívák lehetnek a lencse, a bab, a dió és a mag, valamint a tofu és a tempeh.
Szénhidrát
Az edzés utáni nem megfelelő szénhidrátbevitel általában fáradtsághoz, gyengeséghez, émelygéshez, szédüléshez és koncentrációs nehézségekhez vezethet. A komplex szénhidrátokat az egyszerű szénhidrátok helyett kell választani, amelyek táplálékától megfosztják, hozzáadott cukrokkal és kevesebb tápértékkel bírnak. A komplex szénhidrátokban gazdag alapvető tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok, valamint az étrend rostforrása, amely stabilizálja a vércukorszintjét az éhség megelőzése érdekében, és elősegíti az emésztőrendszert. Adjon hozzá teljes kiőrlésű gabonafélék adagját a salátájához, például barna rizs, quinoa, köles vagy árpa egy oldalán egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel.
A saláta alapjának zöldségekből kell állniuk, amelyek alacsony kalória- és zsírtartalmúak, de tartalmazzák a jó egészséghez szükséges alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat. Használjon sötét, leveles zöldeket, például kelkáposztát, spenótot, paprikát, hagymát, gombát, sárgarépát és tököt az edzés utáni egészséges saláta étkezéshez.
Egészséges zsírok
Az edzés után a legjobb idő olyan ételek fogyasztására, amelyek zsírforrást jelentenek. A legkeményebb ételek edzés előtti evése zavarhatja az emésztést, ha késlelteti a gyomor ürítését. Amellett, hogy hozzájárul a túlteljes érzéshez és a lassúsághoz, a test a vért a gyomorba irányítja emésztésre, szemben az izmokkal, amelyeknek edzés közben szükségük van oxigénre és tápanyagokra.
Az edzés utáni egészséges zsírok nem zavarják a testmozgást, mivel pihen. Egészséges zsírokra van szükség a szervezetben a normál testfolyamatokhoz, a hormonális egyensúlyhoz és a vitaminok felszívódásához. Kerülje az egészségtelen telített és transz-zsírokat, amelyek növelik a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Adjunk hozzá egy kis adagot olíva- vagy repceolajat a salátájához oly módon, hogy kissé csepegtetjük a késztermék fölé; összetörje a mandula zöldek fölött; vagy dobjon be egy marék szezámmagot és a napraforgómagot.
