Előfordulhat, hogy kerülni kell a tojásfogyasztást, ha következetesen kialakulnak a gyomorhurut tünetei, amely gyomorbél gyulladás. A gyomorhurut tojásallergia, tojás intolerancia vagy ételmérgezés következménye lehet. Jelentjen súlyos hasi fájdalmat, vért székletben vagy hányást azonnal orvosának, hogy elkerülje a további szövődményeket. Kerülje a tojás evését, amíg orvosa nem látja.
Tojásallergia
Ha a tojás evés más tünetekkel együtt a gyomorhurut tüneteit okozhatja, akkor lehet, hogy tojásallergiája van. A tojás az egyik leggyakoribb élelmiszer, amely allergiás reakciót vált ki. Ha allergiás a tojásokra, akkor az immunrendszere veszélyes anyagként hibázza a tojásfehérjében levő fehérjéket, a tojássárgáját vagy mindkettőt. A test túlreagál a tojásfehérjékkel, kémiai áradást engedve a véráramba, hogy megtámadja a fehérjéket. Ezen fehérjék jelenléte a test lágyszöveteiben gyulladást okoz. A tojásallergia gyulladást okozhat az emésztőrendszerben, a bőrben, a szív-érrendszerben és a légzőrendszerben. A tojásallergia sokkban sokkot okozhat, szélsőséges esetekben halálhoz is vezethet.
Tojás intolerancia
A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ jelentése szerint az amerikaiak kb. 25% -a szerint allergiás az élelmiszerre, ám a felnőtt lakosságnak csak körülbelül 2% -ánál diagnosztizáltak ételallergiát. Sokan összekeverik a tojás intoleranciát egy tojásallergiával. A tojás intolerancia gastritiszt okozhat, nem a testben zajló kémiai reakciók, hanem az emésztetlen fehérjék miatt. Tojás intolerancia akkor jelentkezik, amikor az emésztőrendszer nem képes lebontani a tojásban levő fehérjéket, ez gyulladáshoz, puffadáshoz, gázhoz és hasmenéshez vezet. A tojás intolerancia nem érinti az immunrendszert és elsősorban emésztőrendszeri szövődményeket okoz.
Ételmérgezés
A tojásokból származó ételmérgezés gyomorhurutot okozhat, ha az általa fogyasztott tojások parazitákkal, baktériumokkal vagy vírusokkal szennyezettek, a MedlinePlus szerint. A gyomor és a bél nyálkahártyájában gyulladás alakul ki, amely gyomorfájdalmat, hányást, émelygést és hasmenést okoz. Ha gyanítja, hogy tojásmérgezés miatt ételmérgezés merül fel, hívja orvosát. Egyes esetekben az ételmérgezés súlyos tüneteket okozhat. A dehidráció az élelmezésmérgezés általános problémája, ezért feltétlenül növelje az italt folyadékok mennyiségét a kiszáradás megelőzése érdekében.
