A kenyérpirító kemencék kisebbek, mint a szokásos sütők, ami előnyei között szerepel. Forró időben a kenyérpirító kemence nem melegíti fel a konyhát; nem használ annyi energiát, mint egy nagy sütő; és ideális hálótermekben, irodákban és nyaralókban. Süsse kekszeket kenyérpirító kemencében, ugyanúgy, mint egy hagyományos konyhai sütőben. A kenyérpirító kemencében egyszerre csak néhány keksz süthető, amely ideális lehet egyedülálló és kis tételek készítéséhez.
Kenyérpirító-kemencék típusai
A kenyérpirító-sütők különféle méretben és áron kaphatók. A legegyszerűbbek és a legkisebbek fűtőelemeket tartalmaznak a felső és az alsó részen, valamint a "Toast / Bake" tárcsa a hő beállításához. Még ezekhez az alapkemencékhez sütőtálca és huzaltartó is tartozik. A sütőtálcát kekszekhez használják, és elég nagy ahhoz, hogy négyből háromt süssön. A nagyobb kenyérpirító-sütők tucat keksz sütésére képesek és opcionális konvekciós ventilátorokkal rendelkeznek. A konvekciós kenyérpirító kemencék az egyenletes hőeloszlás miatt különösen alkalmasak kekszek sütésére.
Kekszek a semmiből
Az alapvető kekszreceptek lisztből, rövidítésből, sóból, vízből és sütőporból állnak. Ha további vizet ad a keksz tésztához, az azt jelenti, hogy adagokat csepegtethet a sütőlapra. A csepp kekszek könnyűek és kényelmesebbek, ha nincs sem ideje, sem helye, hogy keksz tésztát kiszorítson és kerekre vágja. Bármelyik keksz is készül, a teljes recept előfordulhat, hogy kisebb mérete miatt nem süthet egyszerre a kenyérpirító kemencében. Készítsen több tételt sütni vagy a receptet felére csökkenteni, hogy kevesebb keksz legyen.
Kekszek a keverékből
A "Csak adj hozzá vizet" keksz vagy palacsintakeverék használatával egyszerre csak néhány keksz sütése megkönnyíti. Sok csomagolt keverék receptje van nyomtatva a dobozon. Például, ha a receptben egy tucat keksz készül, egyszerűen felére csökkenti vagy negyedezzen egyszerre hat vagy három kekszre. A kenyérsütő hőmérséklete megegyezik a hagyományos sütő hőmérsékletével. A kenyérpirító kemence előnye, hogy a sütő hőmérséklete eléri a sütési hőmérsékletet, általában kekszek esetén 350–375 fok Fahrenheit fok.
Sütő serpenyők
A kenyérpirító méretű serpenyők a konyhai üzletekben és az interneten is elérhetők. A keksz elkészítéséhez a legkönnyebb serpenyő egy muffin serpenyő. Egyszerűen dobja el a tésztát a csészékbe, és süsse meg az egyedi kekszeket. A nagyobb kenyérpirító-sütők, amelyek befogadhatják a serpenyőket, sütik a kekszeket, amelyeket körbe helyeznek az edény belseje körül.
