A vad szeder az Egyesült Államok nyugati és keleti részén meleg éghajlaton nő. A szeder megjelenése hasonló és a málna hasonló. Érett szeder sötét lila és kövér. A természetben való válogatás csábító és kifizetődő szezonális időtöltést jelent, de vannak bizonyos kockázatok, amelyeket tudnia kell.
Tápanyagok a Szederben
A szeder szedését követően hamarosan enni, mert a gyümölcs romlandó. A bogyók jók az Ön számára, jó mennyiségű antioxidánst biztosítva, amelyek megvédik a test sejtjeit a szabad gyökök káros hatásaitól. Egy csésze adag szeder 62 kalóriát tartalmaz, így bölcs választás mindenki számára, aki figyeli az étrendjét. Az Orvostudományi Intézetek szerint az 50 éven felüli nőknek napi 25 g rosttartalommal és 50 éven felüli nőknek kell lennie 21 g / nap, míg az 50 éven felüli férfiaknak 38 és 50 év felettieknek 30 gramm rost kell. Egy 1 csésze nyers szeder 7, 6 gramm rostot tartalmaz, ami a nőknek ajánlott napi bevitelének csaknem 30% -a, és a férfiak RDI-je körülbelül 21% -a.
Vitaminok és ásványi anyagok
A szederben magas a vitaminok és ásványi anyagok tartalma, egy csésze 30, 2 gramm C-vitamint biztosít, amely a nők KHI-értékének 40 százaléka, a férfiak esetében a KHI 90 százaléka. A K-vitamin-tartalom 28, 5 mikrogramm, vagyis a nők 90 mikrogrammának RDI-jének körülbelül 30% -a, a férfiak esetében pedig a 120 mikrogramm RDI 24% -a. A K-vitamin fontos szerepet játszik a véralvadásban, tehát ha olyan vérszintű gyógyszereket szed, mint például aszpirin vagy warfarin, akkor vigyázzon, hogy ne hagyja túlzottan K-vitaminban gazdag ételeket. Beszéljen orvosával arról, hogy mekkoranak kell lennie az ajánlott napi K-vitaminbevitelnek.
A szeder elsődleges ásványi anyagai a mangán és a réz. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint a mangánt és a rézet gyakran együtt alkalmazzák csontritkulás és gyenge csontok kezelésére. Egy csésze adag szeder 0, 9 milligrammot tartalmaz, ami a nők RDI-értékének 50% -a, a nők esetében 1, 8, a férfiak 2, 3% -a. A réztartalom 200 mikrogramm, ami a férfiak és a nők 890–900 mikrogrammának K + RI-jének körülbelül 22% -át teszi ki.
Azonosítani
Vad szeder szedésekor az első lépés a megtalálása. A szeder általában az utak mentén, a folyók és patakok oldalán, nyílt területeken és esetenként erdős területeken nő. A szeder bokrok tavasszal fehér és rózsaszín virágokkal virágzik, és a gyümölcs nyár közepén vagy későjén érlelődik. A szeder egy drupelet gyümölcs, amelynek összesített gyümölcsdarabjai vannak összekötve, hogy egyes bogyókat képezzenek. Az "Anya Föld Hírek" magazin szerint egyetlen drupelet gyümölcs sem mérgező. A gyümölcs azonosítása előtt feltétlenül használjon fényképeket tartalmazó mezők céhét.
Egyéb óvintézkedések
A vadon termő bogyók szedésének egyik veszélye az, ha a gyümölcsöket nemrégiben permetezték peszticidekkel. A legutóbbi peszticidhasználat bizonyítéka a szederbokoron vagy annak közelében az elhullott növényzet tiszta vonala. Ha a terület úgy néz ki, mint a lombozat nemrégiben elpusztult, keressen egy másik szederbokrot. A vadon élő állatok és a szeder gyakran ugyanazon a helyen találhatók. A kellemetlen és potenciálisan veszélyes találkozók elkerülése érdekében tegyen zajt, hogy az állatok elmeneküljenek.
