Bármely anyag allergiás reakciót válthat ki csecsemőnél. Az orvosok gyakran javasolják a rizs gabonaféléket tökéletes első ételként, mivel a MayoClinic.com szerint a búza teszi a nyolc legfontosabb allergén élelmiszer listáját. De a rizs allergiás reakciókat válthat ki fogékony csecsemőkben. Az Amerikai Allergia, Asztma és Immunológia Akadémia jelentése szerint a gyermekek 2–4 százaléka élelmezési allergiája.
Okoz
Allergiás élelmiszerreakciók akkor fordulnak elő, amikor a baba immunrendszere úgy dönt, hogy idegen és potenciálisan káros anyagot evett. Immunrendszere immunoglobulin E antitesteket hoz létre, amelyek megtámadják az anyagot. Allergiás reakciók általában nem fordulnak elő egy élelmiszer első expozíciójakor, mert még nem hozott létre ellenanyagokat. De amikor második alkalommal eszik rizsgabonát, allergiás reakció léphet fel.
Tünetek
A rizsallergia bőrkiütés, vörös szem, vörös kiütés a végbélnyíláson, csalánkiütés, dermatitis vagy arcduzzanat formájában jelentkezhet. Az allergia légzőszervi megbetegedést is okozhat, zihálás, orrfolyás, fulladás vagy köhögés. A gyomor-bélrendszeri tünetek, például hányás vagy hasmenés rizsallergiát is jelezhetnek. A rizs immunreakciót válthat ki, amelyet élelmiszerfehérje-indukált enterokolitisz szindrómának vagy FPIES-nek hívnak. A FPIES inkább sejtközvetített reakció, mint IgE reakció; antitestek nem képződnek, és a reakció az első expozíciókor előfordulhat.
Előfordulás
A rizsallergia a felnőtteket gyakrabban érinti, mint a gyerekeket. Az ételek gyakori kitettsége növeli az allergia kialakulásának kockázatát. Az Egyesült Államokban a rizs nem gyakori allergén, Japánban, ahol a rizst gyakran fogyasztják, a lakosság 10% -ánál van rizsallergia, a GulfMD szerint.
szempontok
Az allergia elkerülése érdekében az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia azt javasolja, hogy a szilárd ételeket 4-6 hónapos korban kezdje el kizárólag az adott korig, a szoptatás után. Számos rizsallergiás gyermek is allergiás az őszibarackra és az almára, valamint más gabonafélékre. A FPIES-ben szenvedő gyermekek reagálhatnak a tehéntejre vagy a szójára is.
