A szakácsok omleteket készítenek tojás, tej vagy víz és ételízesítők összeverésével, serpenyőben sütik a keveréket vajban, amíg könnyű, bolyhos állagot nem kap. Hozzáadhat akár édes, akár ízletes összetevőket. A teljes tojás omlettje jelentős kalória-, zsír- és koleszterinforrás.
Kalória lebontás
Az USDA számításai szerint egy nagy tojásból készült egyszerű omlett körülbelül 94 kalóriát, 7 g zsírt, 6 g fehérjét, 2 g telített zsírt, 0, 4 g szénhidrátot, 191 mg koleszterint és 95 mg nátriumot tartalmaz. A zsír a kalória körülbelül 68, a fehérje 27, a szénhidrát pedig az 5 százalék.
szempontok
Az egytojás sima omlett az intézet 29% -át a szelénből, 19% -át a B-12-vitamint, 18% -át a riboflavint, 16% -át a pantoténsavat, 15% -át a foszfort és 12% -át az A-vitaminból adja. of Medicine azt javasolja, hogy a felnőttek naponta fogyasztanak. Ez a koleszterin 64% -át, a telített zsírok 14% -át és a teljes zsírok 9% -át tartalmazza, amelyet a MayoClinic.com azt javasolja a felnőtteknek, hogy korlátozzák magukat naponta.
Szolgáltatási javaslatok
Az omlett koleszterintartalmát csökkentheti, ha csak tojásfehérjét használ fel egész tojás helyett, és a keveréket vaj helyett olívaolajban főzi. Adjon kockára vágott zöldségeket az omletthez, hogy növelje a vitamin- és ásványianyag-fogyasztást.
