Nem tagadhatatlan, hogy a Hass avokádók, amelyeket gyakran kaliforniai avokádóknak is neveznek, gazdagok, krémes, táplálóak és finomak. Ugyanakkor az is igaz, hogy az avokádó kalória magasabb, mint más gyümölcsöknél, tehát mérsékelten kell őket élvezni.
Hass avokádó kalóriát
Egy US Hass avokádó, amelynek súlya kb. 136 gramm, bőr vagy mag nélkül, 227 kalóriát tartalmaz, az USDA szerint. A Hass avokádó kalória magasnak tűnhet, de az ajánlott adag kb. Egynegyed avokádónak mondja, mondja az Ausztráliai Dietitians Association, és ez egy nagyon ésszerű 56 kalóriát jelent adagonként - éppen a megfelelő mennyiség, amelyet egy szelet tetejére el lehet osztani. pirítós.
Az avokádóban a kalóriák száma magasnak látszik zsírtartalma miatt. A Cleveland Clinic szerint minden gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz, szemben a protein és szénhidrát grammjában szereplő 4 kalóriával.
A Hass avokádó kalóriája azonban egészséges, telítetlen zsírokból származik, amelyek elősegítik a rossz koleszterin csökkentését és elősegítik a szervezetben a jó koleszterin egészséges szintjét, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint. Ezenkívül megvédi a szív és az érrendszer egészségét, és segíti a vércukorszint szabályozását.
Fedezze fel a Hass avokádó táplálkozást
A Hass avokádók nemcsak az egyszeresen telítetlen zsírok gazdag forrásai, hanem rostosak is. A Cedars-Sínai Kórház szerint a legtöbb ember nem éri el az ajánlott napi 25 g rostmennyiséget, ám az avokádó kb. 1 grammot tartalmaz evőkanál krémes gyümölcsön.
2018 márciusában az American Journal of Clinical Nutrition közzétette a metaanalízisek esernyő áttekintését, amely azt vizsgálta, hogy az élelmi rostfogyasztás hogyan befolyásolja az ember egészségét. A 21 elemzés közül hat megállapította, hogy a rostnak jelentős pozitív hatása van a szív- és érrendszeri betegségekre, koszorúér-betegségekre, hasnyálmirigyrákra és gyomorrákra.
A hasa avokádó táplálkozási adatai szintén jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, ideértve a B2, B3, B5, B6, C, E és K vitamint, valamint a folátot, magnéziumot és káliumot. Az avokádóban található zsír segít a testének jobban felszívni ezeket a vitaminokat, köztük az E-t és a K-t, amelyek „zsírban oldódó” vitaminokként ismertek.
Természetesen nem szabad figyelmen kívül hagyni az avokádó antioxidánstartalmát sem - erre utal a gyümölcs húsának élénkzöld színű színe, amely a klorofillből származik - jegyezte meg az ausztrál dietológusok szövetsége.
Az Advanced Neurobiology 2016-ban közzétett tanulmánya áttekintette, hogy az avokádó fitokémiai vegyületei milyen szerepet játszhatnak a neurodegeneratív betegségek megelőzésében. A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a gyümölcs jelentős bioaktív tápanyag-összetétele valójában kulcsszerepet játszhat a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór megelőzésében.
: 8 jó dolog, amit tehet az avokádóval
Hogyan lehet élvezni az avokádót
Ha kiválaszt egy Hass avokádót az élelmiszerboltban, akkor valószínűleg még nem lesz érett. A Harvard Health Publishing azt javasolja, hogy az avokádót két-három napra egy papírzacskóba helyezzék, almával vagy banánnal, hogy érje.
Ha érett, vágja át az avokádót felére, és távolítsa el a kövét a közepén. Kanyarjuk ki a zöld húst, és aprítsuk el hozzá, hozzáadva egy-két teáskanál lime juice, só és bors hozzáadásával. A divatos, tápláló finomságra terjessze az avokádót egy darab teljes kiőrlésű pirítósra.
