Az üdítőitalokat, beleértve az étrend változatát, tucatnyi tanulmány összekapcsolta az elhízással, a cukorbetegséggel és a szívbetegséggel. De mi a Diet Coke-ban az, ami rossz neked? Végül is, ez az ital nem tartalmaz kalóriát vagy cukrot.
Mint kiderült, az étrendi szóda ugyanolyan káros lehet, mint a cukros italok. Bár közvetlenül nem okoz súlygyarapodást, növeli a cukor iránti vágyat és befolyásolja az anyagcserét.
Diétás koksz táplálkozási tények
A betegségvédelmi és -megelőzési központok szerint az amerikaiak kb. Egyötöde étkezési szódat fogyaszt minden nap. Például a diétás koksz évtizedek óta létezik, és népszerűsége világszerte élvezhető. Ez a választás az edzőteremben járók és az egészséges táplálkozók milliói számára.
Meglepő módon az egészségügyi szervezetek figyelmeztetnek az étrendi szóda veszélyeire. Például egy, a 2018 májusában megjelent kohorsz-tanulmányban, amelyet a Current Development in Nutrition publikáltak, kijelenti, hogy a mesterségesen édesített italok nem zárhatók ki a cukorbetegség önálló kockázati tényezőjének. Ezenkívül nem védi a 2-es típusú cukorbetegség ellen, ahogy azt egykor gondoltak.
Szóval, mi a Diet Coke-ban az, ami rossz neked? Egy dobozban (12 folyékony uncia) nulla kalória, nulla cukor, nulla zsír és elhanyagolható mennyiségű nátrium van. A diétás kokszkalória nem okot aggodalomra ad okot. Összetevői viszont egészségügyi kockázatot jelenthetnek. Ezek tartalmazzák:
- Szódavíz
- Koffein
- Aszpartám
- Karamell szín
- Kálium-benzoát
- Foszforsav
- Citromsav
- Természetes ízek
Az aszpartám, a Diet Coke cukorpótlója, fenilalanint tartalmaz, egy aminosavat, amely rohamokat és agykárosodást okozhat a fenilketonuriában szenvedő embereknél, egy genetikai rendellenességnél. A Mayo klinika figyelmezteti, hogy az aszpartámot óvatosan kell alkalmazni szorongásos, alvászavarban szenvedő vagy tardív dyskinesiaban szenvedő személyeknél is. Túlzott fogyasztás esetén ez az adalékanyag ronthatja a szorongást és izgatást okozhat.
Diétakoksz és fogyás
A 2013. szeptemberi Trends in Endocrinology and Metabolism folyóiratban szereplő kutatási cikk szerint az étrend-koksz nem lehet annyira étrend-barát, mint gondolnád. A mesterségesen édesített italokat (ASB) az elhízáshoz, 2. típusú cukorbetegséghez, anyagcsere-szindrómához kapcsolódtak., magas vérnyomás és szív- és érrendszeri betegségek.
Az ASB és a súly közötti kapcsolat ellentmondásos. Minden olyan tanulmány esetében, amely azt mutatja, hogy az étrendi szóda hozzájárul az elhízáshoz, van egy másik, amely ellentétesen állítja.
A kutatók egyetértenek abban, hogy az ASB-fogyasztók gyakran inkább többet fogyasztanak a kezdeti „kalória-megtakarítási” hatás miatt, amint azt a Diabetes Care 2012. augusztusában kiadott áttekintése is megjegyezte. A Trends in Endocrinology and Metabolism folyóirat hasonló megállapításokat ismertet. Számos tanulmány azt sugallja, hogy az étrendi szóda növeli az étvágyat és a cukortartalmat, ám ezen állítások megerősítéséhez további vizsgálatok szükségesek. Ezek a lehetséges mellékhatások nagyrészt a mesterséges édesítőszereknek tudhatók be.
Ezenkívül egy nemrégiben végzett, gyermekeken végzett kohorsz-tanulmány megállapította, hogy azok, akik alacsony kalóriatartalmú édesített italokat fogyasztottak, napi további 196 kalóriát fogyasztottak. Az eredményeket a Pediatric Obesity folyóirat 2019. májusi számában tették közzé. A Diabetes Care felülvizsgálata szerint az étrendi szóda megkönnyítheti a fogyást, mindaddig, amíg a többi forrásból származó kalóriabevitel nem kompenzáló mértékben növekszik.
Növeli az aszpartám a vércukorszintjét?
A diétakoksz a cukorbetegek körében is népszerű választás. Mivel cukor-mentes, nem szabad emelnie a vércukorszintet. A legtöbb tanulmány ismét ellentmondásos.
Az Endokrinológiai és metabolizmus trendjeiben idézett tanulmány rámutat arra, hogy a cukorbetegség kockázata nőhet azoknál, akik naponta egy vagy több mesterségesen édesített vagy cukorral édesített italt fogyasztanak. Egy másik tanulmány, amelyet 2013 januárjában publikáltak az American Journal of Clinical Nutrition -ban, hasonló eredményekkel járt. A kutatók azt találták, hogy mindkét típusú ital hozzájárulhat a metabolikus szindrómához és a cukorbetegséghez.
Az egyik elmélet az, hogy az étrendi szóda serkenti az étvágyat és fokozhatja a cukros ételek iránti vágyát. Egyes tanulmányok azt is sugallják, hogy az aszpartám hasonló glikémiás választ okozhat, mint a cukor. Ezenkívül a mesterséges édesítőszerek megváltoztathatják a bél mikrobiótáját, befolyásolva a testtömeget és az anyagcserét.
Egy másik, az Applied Physiology, Nutrition and Metabolism által 2016 májusában közzétett, nagyszabású tanulmány az aszpartám fogyasztását az elhízott emberek glükóz intoleranciájához kapcsolta, de a karcsú személyeknél nem. Az egészségügyi szakemberek, köztük a Mayo Klinika és a Joslin Diabetes Center munkatársai állítják, hogy az aszpartám nincs hatással a vércukorszintre, és a cukorbetegek biztonságosan fogyaszthatják.
Mint látja, a kutatás vegyes. A diéta-koksz cukor- és kalóriája nem kérdés. Az aszpartám viszont nem biztos, hogy biztonságos.
Összességében valószínű, hogy az alkalmi pohár étrendi kóla nem befolyásolja az egészségét. Élvezze ezt az italt mérsékelten, és tartsa szemmel a teljes kalóriabevitelt. Fontolja meg az étrendi szóda kicserélését gyümölcsbe infundált vízre, citromvízre vagy édesítetlen jeges teára. Szénsavas víz citrom- vagy lime juiceval és friss mentalevelekkel is jó választás.
