A súlycsökkenés során a test sok változáson megy keresztül, beleértve a zsírszövetet, az izomszövet, a csonttömeg és a hormon szintjét. Ahelyett, hogy a fogyást csupán a kalória csökkentésével érné el, a mérsékelt fizikai aktivitás és bizonyos tápanyagok, például a fehérje, a kalcium és a D-vitamin étrendi hangsúlyozása hozzájárulhat az izom- és csontvesztés megakadályozásához a fogyás során.
A testzsír változásai
A fogyás során az összzsírszövet csökken, és a káros hashaj és a kevésbé veszélyes zsír aránya a bőr alatt is jobb lehet. A „International Journal of Obesity” közzétett tanulmány egy hat hónapos súlycsökkentő program hatásait vizsgálta az elhízott férfiak és nők zsírtartalmára. A kutatók azt találták, hogy mind a férfiak, mind a nők nagyobb mértékben veszítették el az abdominális zsírokat, mint a bőr alatti zsírok. Mivel az abdominális zsír szorosan kapcsolódik az anyagcsere betegséghez, a fogyásnak segítenie kell az elhízással kapcsolatos egészségügyi kockázatok csökkentését is.
Izom- és csontváltozások
A testösszetétel változása a fogyás során nemcsak a zsírtartalom, hanem a csontok és az izmok változásait is tartalmazza. Az étrend által okozott fogyás izomtömeg veszteséget okozhat, különösen az idősebb felnőtteknél. A „Gerontológia folyóirata” című, 2009. évi tanulmány összehasonlította a kizárólag étrend és az étrend plusz testmozgás programjának az idősebb, túlsúlyos felnőttek testösszetételére gyakorolt hatását. Az eredmények azt mutatták, hogy míg az étrend által kiváltott fogyás jelentősen csökkentette az izomtömeget, a testmozgás beépítése elősegítette az izom elvesztését a fogyás során. A csontok ásványi sűrűsége szintén csökkenhet a fogyás során. A Missouri-i Egyetem kutatói egy 2009-es tanulmányban megállapították, hogy a menopauza előtti nők, akik mérsékelt mennyiségű súlyt veszítettek, szintén elveszítették a csonttömeget, annak ellenére, hogy az alacsony hatású testmozgás kiegészült.
Hormonális változások
Súlycsökkenés és a csökkentett súly fenntartása közben a szervezet lecsökkent zsír-kapcsolódó hormonszintje csökken. Sajnos ez a hormonális változás megnehezíti a súly elkerülését, mivel az agy azon része, amely szabályozza az energiaszabályozást, megnöveli a fogyás előtti leptinszintet a fokozott táplálkozás és csökkent energiafelhasználás révén. A „Journal of Clinical Investigation” című, 2008-ban közzétett tanulmány megállapította, hogy a leptin injekciók beadása a fogyókúaknak elősegítette az éhség fokozódását és a telítettség csökkentését, ami a súlycsökkenés állapotával jár.
A táplálkozás hatása
A táplálkozás befolyásolhatja a testsúlycsökkenés során bekövetkező változásokat a test összetételében. A testmozgás mellett a helyes étrend elősegítheti a zsírok elvesztését a más típusú testtömeg elvesztésével szemben a fogyás során. Az „Amerikai Kísérleti Biológiai Társaságok Szövetségének Folyóiratának” 2010. áprilisi kiadásában megjelent tanulmány rámutatott, hogy a csökkent kalóriatartalmú súlycsökkentő program során a fehérje-kiegészítők elősegítették a zsírveszteséget az elhízott idős nők zsírmentes testtömegének elvesztése helyett.. Ezenkívül a megfelelő kalcium és D-vitamin bevitel minimalizálhatja a csontsűrűség csökkenését a fogyás következtében.
Hirtelen fogyás
A biztonságos és hatékony fogyás magában foglalja a súly fokozatos csökkentését akár csökkent kalóriabevitel, akár fokozott fizikai aktivitás vagy mindkettő révén. A hirtelen súlycsökkentési kísérletek, amelyeket éhezés vagy összeomlott étrend okoz, nemkívánatos változásokat okozhatnak a testben. Az éhezés valójában lecsökkenti az anyagcserét, így megőrzi a kalóriát a túlélés érdekében. A hirtelen fogyás szigorúan korlátozott étrendje táplálkozási hiányokat is okozhat, amelyek viszont más nemkívánatos hatásokat, például hajhullást okozhatnak.
