A fekete áfonya teát a áfonya bokor szárított leveleiből készítik. Kissé füves íze van, és néha szárított áfonya ízű, hogy édesebb, gyümölcsösebb ízt és mély lila színű legyen. A fekete áfonya levelek antioxidánsokban gazdagok, amelyeknek számos különféle egészségügyi előnye van, ideértve a zsírszint csökkentését és a hepatitis C elleni potenciális védelmet.
Anyagok antioxidánsok
A fekete áfonya levél gazdag polifenolokban, egyfajta természetes antioxidánsban. Függetlenül attól, hogy a levelek kereskedelmi vagy vad áfonyabokroktól származnak, a fekete áfonya tea antioxidáns kapacitása rendkívül magasnak bizonyult a „Journal of Medicinal Food” 2009-es kiadásában közzétett tanulmányban. A vizsgálatot végző tudósok biztosítják, hogy a leveleket forró vízben áztassák el egy olyan készítményben, amely hasonló volt az áfonyás tea házi készítéséhez. A „Journal of Medicinal Food” 2013. évi kiadásában egy tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az áfonya tea antioxidáns tartalma elegendő volt ahhoz, hogy nagy potenciállal bírjon a neurodegeneratív betegségek élettani tüneteinek, például a csökkent agyi funkció és a mentális károsodás kezelésében.
Csökkenti a cukorbetegség kockázatát
A fekete áfonya tea összetevői, mind a levelek, mind a bogyók, antocianinokat tartalmaznak, amelyek antioxidánsok a sötét színű gyümölcsökben, mint például a fekete áfonya. Az antocianinok vízben oldódnak, tehát egészségügyi előnyeik jelen lesznek az áfonya teaben. Az "American Journal of Clinical Nutriton" 2012. évi kiadása tartalmazott egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy az antocianin fokozott bevitel kiegészítéseként és antocianinban gazdag ételek, például áfonya formájában csökkentette mindkét férfi 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. és nők.
Gálsavat tartalmaz
A fekete áfonya tea természetesen gallinsavat tartalmaz, amely egy természetes antioxidáns. A 2013. évi „Molecules” című cikk szerint az epesav gyulladásgátló és allergiaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Az antocianinokhoz hasonlóan az ecetsav vízben oldódik, így jelen van az áfonya teában. A kutatók azt találták, hogy az epesav csökkentette az allergiás reakciókhoz kapcsolódó gyulladások mennyiségét, és arra a következtetésre jutottak, hogy az epesav hasznos természetes gyulladásgátló szerként fordulhat elő allergiák esetén, különösen, ha a dexametazonnal, egy gyulladásgátló gyógyszerrel együtt alkalmazzák. A gallisav dexametazonnal együtt szignifikánsan hatásosabb volt gyulladáscsökkentőként, mint önmagában.
Áfonya tea készítése otthon
Ha otthon készül a tea, a felhasznált tea mennyisége, a víz hőmérséklete és a melegedés időtartama befolyásolja a tea tápanyagtartalmát és ízét. A fekete áfonya tea készítéséhez általában 2 teáskanál adagot használnak, és az optimális antioxidáns hatás elérése érdekében a teát kb. 8 uncia vízben 30 percig melegítsük. A víznek szinte forrónak kell lennie, körülbelül 203 fok (Fahrenheit). Ha úgy tetszik, megduplázhatja vagy megháromszorozhatja a nagyobb edény készítéséhez felhasznált levelek és víz mennyiségét. A fekete áfonya tea melegben vagy hidegen is inni lehet.
