A szénhidrátban gazdag ételek a test és az agy fő tüzelőanyag-forrásai. Segíthetik az erőfeszítéseket az atlétikai rendezvényeken keresztül, vagy magas szintű koncentrációt tarthatnak fenn, és ők a rendelkezésre álló leginkább vitamin- és ásványi anyagokban gazdag ételek egyike. Annak érdekében, hogy az egészségesebb döntéseket hozzon, többet megtudhat az ajánlott mennyiségekről és arról, hogy azok miként illeszkedhetnek a szokásos napi étrendjébe.
Szénhidrát-ajánlások
Az amerikaiak 2010. évi étrendi iránymutatásai szerint mind a férfiak, mind a nők teljes napi kalóriájának kb. 45–65% -át szénhidrátokból nyerik, ez pedig napi 900–1300 kalóriának felel meg, vagy 225–325 grammnak. A férfi állóképességű sportolóknak szükség lehet több szénhidrátra, amikor egy eseményre készülnek fel, hogy a legjobban teljesítsenek. Ezekben az esetekben az optimális a kalória 50% -ától a kalória kb. 70% -áig növelni a szénhidrátbevitelt.
Széntartalmú ételek
Bár az összes fő csoport ételei tartalmaznak bizonyos szénhidrátokat, a legegészségesebbek és a leggazdagabb szénhidrátok közé tartoznak a zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék. A feldolgozott vagy finomított termékek helyett inkább egészséges, természetes ételeket válasszon, amelyek több vitamint és ásványi anyagot szolgáltatnak. Hangsúlyozzon a magas szénhidráttartalmú választásokat, amelyek szintén tartalmaznak sok élelmi rostot, ami elősegíti az emésztést és segíthet csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet. Pontosabban, az Amerikai Dietetikusok Szövetsége sürgeti a férfiakat, hogy fogyasztanak legalább 2 csésze gyümölcsöt, 2 1/2 csésze zöldséget és 5 uncia teljes kiőrlésű gabonafélét. Az ADA szerint az 50 évnél fiatalabb férfiak napi 38 gramm rostot, az 50 éves és idősebb férfiak napi 30 gramm rostot fogyasztanak.
Kalória bevitel
Táplálkozási megfontolások
Noha az energia nagy részét a szénhidrátok szolgáltatják, nem csak az egészség szempontjából nélkülözhetetlen tápanyagok. A szervezetnek rendszeres fehérje- és zsírtartalomra is szüksége van, ezért fontos, hogy ne hagyja figyelmen kívül az olyan ételeket, mint a bab, sovány húsok, hal, diófélék, magvak és olívaolaj. Mielőtt új étkezési tervet fogadna el, vagy bármilyen jelentős változtatást kezdeményezne étrendjében, beszéljen orvosával vagy egy regisztrált dietetikussal.
