Fehérje
A görög joghurt kétszer annyi fehérjét tartalmazhat, mint a szokásos joghurt. Az extra protein segít teljességgel érezni magát, és elégedettnek érzi magát. A szupermarketekben található kereskedelmi görög joghurtok majdnem megkétszerezik a szokásos joghurt márkák fehérjetartalmát. Egy csésze egyszerű, alacsony zsírtartalmú hagyományos joghurt általában 5-10 gramm fehérjét tartalmaz, ahol a görög joghurt átlagosan körülbelül 13-20 gramm fehérjét tartalmaz.
Nátrium
A só nagy piros zászló, és sok fogyasztó alacsonyabb sótartalmat keres. Az USDA szerint a görög joghurt 50% -kal kevesebb nátriumot tartalmaz. Sőt, még mindig testes ízű, magas nátriumtartalma nélkül.
Alacsony szénhidráttartalmú
Könnyen emészthető
Mivel a görög joghurt kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a szokásos joghurt, kevesebb laktózt, tejtermékekben levő cukrot tartalmaz, amelyek időnként felboríthatják az emberek gyomrát. Ez különösen akkor hasznos, ha laktóz intoleranciában szenvednek.
Sokoldalúság
A görög joghurt számos ételhez felhasználható, beleértve a sós és az édes ételeket. Sűrű textúrájának és gazdag ízének köszönhetően sok ember helyettesíti a tejet, a tejfölt és még sütéshez is használja.
Struktúra
A görög joghurt sima, gazdag és vastag állagú. A görög joghurt különbsége, mint a szokásos joghurt, az, hogy feszülten eltávolítja a savót. A savó eltávolításakor a víz, amely vastagabb, lényeges joghurtterméket hoz létre. Ez az oka annak, hogy a görög joghurt annyira népszerű, hogy valami krémes és sima ételt elégedett.
A probiotikumok
A görög joghurt és más erjesztett ételek, például az író és a káposzta, probiotikumokat, élő mikroorganizmusokat tartalmaznak. Ezek a baktérium-mikrobák javíthatják az emésztőrendszert és az immunrendszert, és csökkenthetik az antibiotikus kezelések mellékhatásait is - magyarázza a Kaliforniai Tejipari Kutatási Alapítvány.
