A kókuszdió lé, helyesebben kókuszdió víz, a zöld, éretlen kókuszdió folyadéka. Ezt hagyományosan biztonságos ivóvízforrásként használták a Csendes-óceán szigetesi őslakosok számára, és a szigeteket meglátogatott tengerészek zöld kókuszdiót raktak a hajóra, hogy itathassanak a visszatérő úton.
Manapság a kókuszvíz sportitalként és természetes emésztőszerként felújult, és általában egészséges italnak tekintik. Ez azonban nem csoda ital; vannak olyan tényezők, amelyek a kókuszdióban vannak, amelyeket figyelembe kell venni, mielőtt elkényeztetik őket.
Befolyásolhatja a nátriumszintet
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy csésze friss kókuszdió-víz 252 mg nátriumot tartalmaz. Ez a legtöbb ember számára nem jelent problémát, de bárki magas vérnyomású, szívbetegségben szenvedő vagy bármilyen egyéb állapotban szenved, amely alacsony nátriumtartalmú étrend betartását követeli meg, annak tudatában kell lennie, hogy a kókuszdió víz nem azonos a tiszta vízzel, ezért ezt figyelembe kell venni. napi nátriumtartalmuk. Másrészről, a kókuszdió-víz nátriumtartalma azt gondolja, hogy az ideális sportital.
Lehetséges, hogy nem rehidrálódik teljesen
A nátriumtartalom mellett, amelyet a sportolás után a legfontosabb elektrolitnak tekintünk, mert az izzadtságából kihúzódik, egy csésze kókuszdióvíz 600 mg káliumot és 60 mg magnéziumot tartalmaz. A „Journal of the American College of Nutrition” című 1993. évi tanulmány megállapította, hogy a kókuszvíz pontos ásványi anyag-tartalma közvetlenül függ az érettség fokától.
A nátrium- és glükóztartalom közötti különbségeket különféle életkorokban mutatták ki, így a kókuszdióta pontos életkorának megismerése egyetlen módja annak garantálására, hogy feltételezhetően megkapja az elektrolitszintet. A tanulmány rámutatott, hogy az érlelés ütemtervében a nátrium- és glükóztartalom soha nem volt olyan magas, hogy hatékony rehidrációs italnak lehessen tekinteni.
Reakciót okozhat
A kókuszdió technikailag mag, és hagyományosan megengedett a dióallergénységben szenvedők számára. 2006-ban az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága a kókuszdiót áfonálta fára, és azonnali zavart keltette az allergiások. Az élelmiszer-allergia és anafilaxiás hálózat megjegyzi, hogy néhány allergiás reakcióról számoltak be, de általában olyan embereket vontak be, akiknél nem volt fákmag-allergia. Néhány esetben egybeesett a dióallergiával, ezért a legjobb, ha egy esetleges reakció miatt aggódik, beszéljen orvosával.
Magas cukor
Sok ember más gyümölcslevek alternatívájaként kókuszvizet iszik, hiszük az enyhe íz alacsony cukortartalmat. Ez nem igaz. Egy csésze kókuszdió víz tartalmaz 6, 26 g cukor, vagy körülbelül 1, 5 teáskanál. Ha az összes levet egy zöld kókuszdióban megitatta, akkor 16, 4 g cukrot, vagy kb. cukor. Ugyanaz a mennyiségű cukor található egy fél doboz kólában. A cukorbetegeknek és a cukorbevitelt figyelő másoknak tisztában kell lenniük azzal, hogy a kókuszdiót be kell számítani a napi cukorterhelésbe.
