A B-12-vitaminra vagy a kobalaminra van szükség az idegrendszer megfelelő működésének fenntartásához, valamint a vörösvértestek vagy az oxigént hordozó vérsejtek előállításához. A B-12-vitamin szintén részt vesz a sejt kémiai reakcióiban; a B-12-vitamin hiánya közvetetten növeli a pulzusszámot a vér oxigénhordozó képességének csökkenése miatt.
A B-12-vitamin hiányának tünetei
A B-12 vitamin felszívódása
A B-12 vitamin felszívódik az étrendből; a bélben a B-12-vitamin kötődik más fehérjékhez. Ahhoz, hogy a B-12 vitamin felszívódjon, el kell választani a fehérjéktől, majd kötődni kell a belső faktorhoz, azaz a gyomor sejtjei által felszabaduló anyaghoz, amely gyomorsavat termel. A B-12-vitamin elsősorban a vékonybélben szívódik fel; A 2006-os "American Microbiology Society" tanulmány szerint a B-12-vitamin elsősorban az ileumban - a vékonybél egy részében - felszívódik, mivel a B-12-vitamin felszívódására alkalmas bélsejteket tartalmaz.
B-12-vitamin hiány
A gyomorban a gyomorsav-termelő sejtek túlságosan érzékeny immunrendszer általi megsemmisítése csökkentheti a belső faktor termelését; belső faktor nélkül a B-12 vitamin kötődik a fehérjékhez, ezért nem szívódik fel. A 2009-es "World Journal of Gastroenterology" tanulmány szerint a gyulladásos bélbetegség vagy a belek súlyos irritációjával járó betegségek B-12-vitaminhiányhoz vezethetnek; ezt valószínűleg a B-12-vitamin felszívódására alkalmas bélsejtek pusztulása okozza. Az októl függetlenül a B-12 vitaminhiány a vér csökkent oxigénhordozó képessége miatt gyorsítja a pulzusszámot.
