A látható penész kialakulását előidéző élelmiszereket el kell dobni, hogy elkerüljék az élelmiszerek által terjesztett betegségeket. Ha penészes kenyeret eszik, akkor ételmérgezés és fejfájás alakulhat ki. Az ételmérgezés miatt gyomorban érezheti magát, hasmenést, hányást és émelygést okozva. Fejfájást okozhat a sinus nyomás, ha allergiás a penészre. Hívja orvosát, ha a penészes kenyér elfogyasztásakor a betegség kialakulásának első jele van.
Ételmérgezés
Az ételmérgezés olyan betegség, amely fertőző organizmusokkal, például parazitákkal, baktériumokkal vagy toxinokkal szennyezett ételek fogyasztása következménye. A penész toxinokat, baktériumokat és az emberi test káros szervezeteit tartalmazhatja. Az ételmérgezés enyhe vagy súlyos tüneteket okozhat, attól függően, hogy milyen fertőző szervezeteket vett fel. Az emésztőrendszer bélése meggyullad és megduzzad, ami az emésztési tünetek széles skálájához vezet. Szélsőséges esetekben kórházi ápolásra lehet szükség, bár a legtöbb ételmérgezés egy-tíz napon belül megoldódik.
Betegség tünetei
Az PubMed Health szerint az étellel járó betegség leggyakoribb tünetei a láz, hidegrázás, gyomorpasszok, véres hasmenés, gyengeség, émelygés és hányás. Az ételmérgezésből adódó legtöbb tünet nem reagál a vény nélkül kapható gyógyszerekre a gyomorpanaszok miatt, ezért ezeket az orvos elutasítása esetén el kell kerülni. A zavaró tünetek között szerepel a vér hányása, több mint három napig tartó súlyos hasmenés, nem képes folyadékot fenntartani, súlyos hasi fájdalom, vér a székletben, kiszáradás, 101, 5 F feletti láz, beszédprobléma, kettős látás, nyelési nehézség és izomgyengeség. Azonnal jelentse ezeket a tüneteket orvosának.
fejfájás
Penészes kenyér evése után fejfájás léphet fel két okból. Ha élelmiszer-mérgezésed van, és a test legyőzi a fertőzést, akkor az orrfolyadék duzzadhat, és sinus fejfájáshoz vezethet. A penészallergia fejfájást válthat ki az orrdugulással összefüggésben, ami a penészes kenyér fogyasztása után jelentkezik. Noha a penészallergiát általában a levegőben terjedő penész okozza, a penésztartalmú ételek fogyasztása allergiás tüneteket válthat ki a Cleveland Clinic szerint. Az allergiás reakció során számos vegyi anyag szabadul fel a testben, amely gyulladást és duzzanatot vált ki. A penészallergia okozta orrdugulás sinus fájdalomhoz, arcérzékenységhez és orrfejfájáshoz vezethet.
Kezelés
Az élelmiszer-mérgezést fokozott folyadékbevitellel kezelik a kiszáradás megakadályozása érdekében, módosított étrendet az esetleges nehéz emésztési és pihentetési lehetőségek eltávolítására. Orvosa javasolhatja az élelmiszer visszatérését az étrendbe, mivel a tünetek javulnak. A szinusz torlódása miatt fellépő fejfájást orrcsökkentő szerekkel és fájdalomcsillapítókkal lehet kezelni. Ha a fejfájás allergiás reakció eredménye, orális antihisztaminok alkalmazhatók az orrfolyadékok duzzanatának csökkentésére.
