Fontolja meg a beépített herbiciddel rendelkező zöldségeket vagy a mega-vitaminokat tartalmazó szemeket, vagy talán a koffeinmentes kávét közvetlenül a fáról. Ezeket a biotechnológiailag továbbfejlesztett növényi ételeket azért hozták létre, hogy javítsák, megváltoztassák vagy drasztikusan javítsák ezen növények természetes genetikai felépítését. Miközben a gazdálkodók száz évek óta változtatják meg a növények felépítését keresztezés és szelektív ültetés útján, a tudósok az 1940-es évek eleje óta csendesen tervezik az emberi táplálékforrásokat, és az 1990-es évek közepe óta aktívan és nyíltan használják a géntechnológiával módosított növényeket.
A DNS megértése
A kromoszómák, a gének és a DNS képezik a géntechnika és a biotechnológia tudományának alapját. Az emberi sejtben a gének tartalmazzák az emberi tulajdonságok, például a szem színének és magasságának tervét. Az emberekhez hasonlóan a növények és más szervezetek is tartalmaznak DNS-t, amely megkülönbözteti a sajátos vonásokat. Azáltal, hogy DNS-t vesz az egyik organizmusból és átviszi egy másikba, a tudósok valójában képesek megtartani mindkét szervezet legjobb tulajdonságait. Az ellentmondás abban rejlik, hogy az eltérő szervezetekből származó DNS-t a hosszú távú következmények ismerete nélkül szabadon továbbítják.
Előnyök
A biotechnológia használata a gyümölcs- és zöldségtermesztésben és -termelésben lehetővé tette a tudósok számára, hogy megváltoztassák az érési módot. A gyümölcsök és zöldségek általában a betakarítás után tovább érik; friss piacra kell dobni és gyorsan eladni. A géntechnológiával módosított termékek érett állapotban betakaríthatók, és az érési folyamat leáll, így hosszabb eltarthatóságot biztosítanak számukra. Ezek a genetikai módosítások növelik a növény betegségekkel, kártevőkkel, rovarirtókkal, herbicidekkel és még szélsőséges időjárási viszonyokkal szembeni ellenálló képességét is. A géntechnika megváltoztatta a növény táplálkozási sminkjét is, gazdagítva bizonyos vitaminokat vagy ásványi anyagokat.
hátrányok
Annak ellenére, hogy a géntechnológiával módosított növények ezreit betakarították, a tudósok még mindig nem értik egyértelműen, hogy ezek a genetikai változások hogyan befolyásolják az emberi testet hosszú távon, elsősorban azért, mert ezek az élelmiszernövények csak az 1990-es évek eleje óta állnak rendelkezésre. A Monsanto, a világ legnagyobb géntechnológiával módosított vetőmag-fejlesztője és a kutatási eredmények többségét az FDA-nak nyújtó szervezet azt mondja, hogy a géntechnológiai mag ártalmatlan az emberekre. Néhány tudós azonban úgy találta, hogy a géntechnológiával módosított növények valóban megváltoztatták az e növényeken tápláló rovarok élettartamát, betegségének folyamatát és kognitív képességeit. A kutatás folyamatban van.
Előírások
A biológiailag fejlesztett növényi élelmiszerek három ügynökség joghatósága alá tartoznak: az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és a Környezetvédelmi Ügynökség. Míg az FDA meghatározza a géntechnológiával módosított növények biztonságát, ezeket a növényeket betakarító és betakarító cégeket felkérik arra, hogy önként nyújtsák be a vizsgálati eredményeket - ez nem követelmény. Az USDA meghatározza, hogy az új növényfajta hátrányosan befolyásolja-e a környezetet vagy általában a mezőgazdaságot. Az EPA szabályozza a peszticideket és meghatározza az állatok és az emberek toleranciaszintjét.
