A fehérje számos okból nélkülözhetetlen az egészség szempontjából: Azok az emberek, akik fogyni próbálnak, általában alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet követnek.
A fehérje segít megőrizni étkezés utáni teltséget és elégedettségét, és biztosítja az üzemanyagot az edzésekhez. De vajon gondolkodott már azon, vajon enni-e túl sok fehérjét?
A válasz erre nem egészen annyira vágott és szárított: Az Ön számára megfelelő proteinmennyiség számos tényezőtől függ, mint például életkor, nem, testtömeg, aktivitási szint és egészségügyi célok.
Az Orvostudományi Intézet az átlagos felnőtt nő számára napi 46 gramm fehérje, az átlagos felnőtt férfi esetében napi 56 gramm fehérjét javasol. Sportolóknak, időseknek, sérülésektől vagy betegségektől felépülő embereknek, valamint terhes vagy szoptató nőknek kb. 25 százalékkal több fehérjere van szükségük.
De a legtöbb amerikai naponta kb. 100 gramm fehérjét eszik, ami megegyezik egy napi három uncia steak evésével!
Jelek, hogy túl sok fehérjét eszik:
1. Húzsz
2. Ön kiszáradt
A felesleges fehérjét a vesék kiszűrik a testéből. A protein metabolizmus mellékterméke a nitrogén. A vesék vizet használnak a nitrogén kiürítéséhez, ami kiszáradó hatást idéz elő. Amikor csökkenti a szénhidráttartalmát, a test is kevesebb folyadékot tart fenn.
3. Emésztőrendszeri problémái vannak
Van hányinger, emésztési zavar, divertikulitisz vagy székrekedés? Amikor növeli a hús, hal, csirke, sajt és más tejtermékek magas fehérjetartalmú étrendjét, és nem eszik elegendő rostmennyiséget, a vesék felesleges vizet használnak fel, hogy megszabadítsák a test nitrogéntartalmát, és székrekedés alakulhat ki.
A túl sok fehérje megterheli az emésztő enzimeket is, ami emésztési problémákhoz vezethet.
4. Rossz lélegzetet és fejfájást kapott
Az alacsony szénhidráttartalmú, magasabb fehérje- és zsírtartalmú étrendben a test ketózisba kerülhet. Ketózisban a test zsírokat éget az üzemanyag helyett a szénhidrátok helyett. A rossz légzés és a fejfájás a ketózis mellékhatása.
A magas fehérjetartalmú étrend betartásának legnagyobb potenciális problémája az, hogy előfordulhat, hogy nem kap elegendő rostot, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek mind a gabonafélékben, zöldségekben és gyümölcsökben találhatók meg.
Szóval mit tehetsz? Váltson néhány fehérjeforrást növényi alapú fehérjékre, amelyek ezekkel a tápanyagokkal szolgálnak az Ön számára.
Íme néhány magasabb fehérjetartalmú növényi forrás:
Bab (1 csésze = 15 gramm)
Szójabab (1 csésze főzve = 29 gramm)
Lencse (1/2 csésze főzve = 9 gramm)
Zabliszt (1 csésze főzve = 6 gramm)
Quinoa (1 csésze főzve = 8 gramm)
Barna rizs (1 csésze főzve = 5 gramm)
Hajdina (1 csésze főzve = 6 gramm)
Ha korlátozza a gabonaféléket és a szénhidrátot, próbálja ki ezeket a fehérjével töltött lehetőségeket:
Mandula (1/4 csésze = 4 gramm)
Napraforgómag (1/4 csésze = 6 gramm)
Földimogyoróvaj (2 evőkanál = 8 gramm)
Mandulavaj (2 evőkanál = 7 gramm)
Spenót (1 csésze főzve = 5 gramm)
Tofu (5 uncia / cég = 12 gramm)
Kendermag (3 evőkanál = 11 gramm)
(Forrás: USDA tápanyag-adatbázis a standard referencia számára)
Ne feledje, hogy az összes növényi eredetű fehérjeforrás nem rendelkezik az összes esszenciális aminosavval, amire a testének szüksége van, mint az állati fehérjéknél. De ha egész nap különféle egész ételt eszik, akkor valószínűleg megkapja az összes szükséges aminosavat.
Mint mindig, a mérsékeltség kulcsfontosságú: Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend érdekében egyél növényi és állati eredetű fehérjeforrást és jó mennyiségű zöldséget, néhány teljes kiőrlésű gabonafélével és alacsony glikémiás gyümölcsökkel.
Mit gondolsz?
Tudja, mennyi fehérjét eszik egy nap? Tudja, mennyi fehérjét kell ennie? Sértett-e valamelyik fent említett fizikai hatás? Eszik növényi vagy állati eredetű fehérjét? Hagy egy megjegyzést az alábbiakban, és tudassa velünk.
