Ha a kevert zöldek ebéd vagy vacsora alkalmával unalmasak lesznek, ideje lehet újra feltalálni a kedvenc ételét. Friss zöldségek, szárított gyümölcsök, diófélék és magvak hozzáadása egészséges ütést kínál az ebédre, izgalmasabb íz mellett. "Az egészséges és érdekes összetevők mind a színre, mind a textúrára vonatkoznak" - mondja Sarah LaCasse, a kaliforniai San Juan Bautista Earthbound Farm vezérigazgatója. "A legboldogabb saláták változatossá válnak, a zöldeket fehérjével kombinálva, valami ropogósan és valami édesen." Olvassa el tovább, hogy megismerje 14 egészséges és szokatlan összetevőt, amelyeket hozzáadhat a salátához, hogy változatos legyen a táplálkozás és az íz.
Ha a kevert zöldek ebéd vagy vacsora alkalmával unalmasak lesznek, ideje lehet újra feltalálni a kedvenc ételét. Friss zöldségek, szárított gyümölcsök, diófélék és magvak hozzáadása egészséges ütést kínál az ebédre, izgalmasabb íz mellett. "Az egészséges és érdekes összetevők mind a színre, mind a textúrára vonatkoznak" - mondta Sarah LaCasse, a kaliforniai San Juan Bautista Earthbound Farm vezérigazgatója. "A legboldogabb saláták változatossá válnak, a zöldeket fehérjével kombinálva, valami ropogósan és valami édesen." Olvassa el tovább, hogy megismerje 14 egészséges és szokatlan összetevőt, amelyeket hozzáadhat a salátához, hogy változatos legyen a táplálkozás és az íz.
1. Kockás tök
A tököt nem kell ősszel és télen fenntartani. Élvezze ezt az édes és sós gyümölcsöt az év bármely szakában. Saláta készítésére az egész család imádni fogja, keverje össze a sütőtök, a római saláta, a bio körte és a fenyőmag mogyoróját egy kis ropogtatás érdekében. A kockára vágott tök alacsony kalóriatartalmú, és egészséges tápanyagokkal, például antioxidáns béta-karotinnal van ellátva. Az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek csökkentik a gyulladást.
A tököt nem kell ősszel és télen fenntartani. Élvezze ezt az édes és sós gyümölcsöt az év bármely szakában. Saláta készítéséhez az egész család imádni fogja, keverje össze a sütőtök, a római saláta, a szerves körte és a fenyőmag mogyoróját egy kis ropogtatás érdekében. A kockára vágott tök alacsony kalóriatartalmú, és egészséges tápanyagokkal, például antioxidáns béta-karotinnal van ellátva. Az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek csökkentik a gyulladást.
2. Szárított áfonya
Próbálkozzon a saláta feltöltésével ezzel az édes, kesztyű szárított gyümölcsökkel, hogy különféle egészségügyi előnyöket nyújtson. Az áfonya napi étrendbe történő beépítése elősegítheti a szájüregi betegségek, húgyúti fertőzések és kardiovaszkuláris betegségek megelőzését és kezelését. Fokozza a salátáját úgy, hogy szárított áfonya hozzáadott összekevert salátazöldekhez, morzsolt feta sajttal és diódarabokkal egészíti ki az egészséges, töltő étkezéshez. Tetejét két részből álló balzsamos ecetből készített öntettel, egy rész méz és egy rész Dijon mustárral.
Próbálkozzon a saláta feltöltésével ezzel az édes, kesztyű szárított gyümölcsökkel, hogy különféle egészségügyi előnyöket nyújtson. Az áfonya napi étrendbe történő beépítése elősegítheti a szájüregi betegségek, húgyúti fertőzések és kardiovaszkuláris betegségek megelőzését és kezelését. Fokozza a salátáját úgy, hogy szárított áfonya hozzáadott összekevert salátazöldekhez, morzsolt feta sajttal és diódarabokkal egészíti ki az egészséges, töltő étkezéshez. Tetejét két részből álló balzsamos ecetből készített öntettel, egy rész méz és egy rész Dijon mustárral.
3. Mogyoró
A mogyoró olyan adag egészséges proteint kínál, amely nem fogja kibővíteni a derékvonalat. A Journal of Nutrition által 2013. augusztusban közzétett tanulmány megállapította, hogy a mogyoró fogyasztása javítja az étrend minőségét - magnéziummal, réznel és tiaminnal töltik meg őket anélkül, hogy bármilyen súlyváltozást okozna. Egy uncia mogyoró 4 gramm fehérjét és csaknem 3 gramm rostot tartalmaz. Adja hozzá ezt az egészséges táplálékot a salátához olcsó saláta, apróra vágott mogyoró, mazsola, lilahagyma, egyszerű apróra vágott búzadara és érett avokádó keverésével. Tetejére egy eperbalzsamos borjúbabával a saláta édesítésére.
A mogyoró olyan adag egészséges proteint kínál, amely nem fogja kibővíteni a derékvonalat. A Journal of Nutritionban 2013. augusztusban közzétett tanulmány megállapította, hogy a mogyoró fogyasztása javítja az étrend minőségét - magnéziummal, réznel és tiaminnal töltik meg őket anélkül, hogy bármilyen súlyváltozást okozna. Egy uncia mogyoró 4 gramm fehérjét és csaknem 3 gramm rostot tartalmaz. Adja hozzá ezt az egészséges táplálékot a salátához olcsó saláta, apróra vágott mogyoró, mazsola, lilahagyma, egyszerű apróra vágott búzadara és érett avokádó keverésével. Tetejére egy eperbalzsamos borjúbabával a saláta édesítésére.
4. Farro
Töltse fel salátáját olyan összetevővel, amely gazdag B3-vitaminban, cinkben és magnéziumban. "A Farro búza-szerű gabona, amely hasonló az ízéhez, mint az árpa" - mondja Chad Brown, a Davio manhattani ügyvezetõ szakácsja. Ez az egészséges összetevő magas rost- és fehérjetartalommal, kevés zsírtartalommal és kalóriával rendelkezik. "A magnézium természetes izomlazító, ezért nagyszerű enni, ha hajlamosak vagyunk a feszültségre" - mondja Brown. Javasolja a tökéletes saláta készítését oly módon, hogy egy fél csésze főtt farot párolnak párolt lencsékkel, főtt vörös quinoával, vörösboros borjával, cseresznyeparadicsommal, kockára vágott uborkával és vékonyra szeletelt retekkel.
Hitel: Marek Uliasz / iStock / Getty ImagesTöltse fel salátáját olyan összetevővel, amely gazdag B3-vitaminban, cinkben és magnéziumban. "A Farro búza-szerű gabona, amely hasonló az árpához hasonlóan" - mondta Chad Brown, a Davio manhattani ügyvezetõ szakácsja. Ez az egészséges összetevő magas rost- és fehérjetartalommal, kevés zsírtartalommal és kalóriával rendelkezik. "A magnézium természetes izomlazító, ezért nagyszerű enni, ha hajlamosak vagyunk a feszültségre" - mondja Brown. Javasolja a tökéletes saláta készítését oly módon, hogy egy fél csésze főtt farot párolnak párolt lencsékkel, főtt vörös quinoával, vörösboros borjával, cseresznyeparadicsommal, kockára vágott uborkával és vékonyra szeletelt retekkel.
5. Kendermag
Ha egészséges adag vasat, foszfort, magnéziumot és cinket szeretne, megszórjon pár evőkanál kendermagot a salátájára. "Ezeket a tápanyag-sűrű magvakat az egészséges élelmiszerboltokban kapják meg, amelyek fehérjét és esszenciális zsírsavakat biztosítanak, valamint ízletes diófélék ízét és ropogósságát adják a salátáinak" - mondta Michelle Dwyer, a kaliforniai székhelyű hitelesített táplálkozási tanácsadó. Javasol egy tavaszi istennős salátát, amelyben 2 csésze borsóvirág, öt-hat szára enyhén párolt spárga, fél avokádó és 1-2 evőkanál kendermag van kombinálva.
Hitel: marekuliasz / iStock / Getty ImagesHa egészséges adag vasat, foszfort, magnéziumot és cinket szeretne, megszórjon pár evőkanál kendermagot a salátájára. "Ezeket a tápanyag-sűrű magvakat az egészséges élelmiszerboltokban kapják meg, amelyek fehérjét és esszenciális zsírsavakat biztosítanak, valamint ízletes diófélék ízét és ropogósságát adják a salátáinak" - mondta Michelle Dwyer, a kaliforniai székhelyű hitelesített táplálkozási tanácsadó. Javasol egy tavaszi istennős salátát, amelyben 2 csésze borsóvirág, öt-hat szára enyhén párolt spárga, fél avokádó és 1-2 evőkanál kendermag van kombinálva.
6. Szárított vagy friss mangó
Édesítse a salátát, és adjon hozzá színt az étkezéséhez szárított vagy friss mangó hozzáadásával. Ez a trópusi gyümölcs adag erős antioxidánsokat kínál, és a kutatások azt mutatják, hogy gyulladásgátló, antibakteriális, antivirális és antidiabetikus hatásokkal is rendelkezik. Könnyű és töltelékeny saláta élvezetéhez keverje össze a mangot spenóttal és rántott mandulával, és tetején egy vörösbor-ecetből, balzsamos ecetből, olívaolajból, száraz mustárból és friss apróra vágott tárkonyból készült öntettel.
Kredit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty ImagesÉdesítse a salátát, és adjon hozzá színt az étkezéséhez szárított vagy friss mangó hozzáadásával. Ez a trópusi gyümölcs adag erős antioxidánsokat kínál, és a kutatások azt mutatják, hogy gyulladásgátló, antibakteriális, antivirális és antidiabetikus hatásokkal is rendelkezik. Könnyű és töltelékeny saláta élvezetéhez keverje össze a mangot spenóttal és rántott mandulával, és tetején egy vörösbor-ecetből, balzsamos ecetből, olívaolajból, száraz mustárból és friss apróra vágott tárkonyból készült öntettel.
7. kelbimbó
Az egészséges K, C-vitamin- és folát-salátás saláta megőrzéséhez vegye fel a kelbimbókat az élelmiszerlistájába. Ez a növényi anyag gazdag rostban is, hogy segítsen feltölteni és hosszabb ideig telni érzi magát étkezés után. Ha fél kiló párolt kelbimbót használunk a saláta alapjául, adjunk hozzá 1 evőkanál szárított áfonya, 2 evőkanál szárított áfonya, 2 evőkanál füstölt mandula és fél uncia borotvált manchego sajtot. Tetejét mézzel vagy pezsgővel boríthatja, és élvezze ezt az egészséges ételt családjával és barátaival.
Hitel: tashka2000 / iStock / Getty ImagesAz egészséges K, C-vitamin- és folát-salátás saláta megőrzéséhez vegye fel a kelbimbókat az élelmiszerlistájába. Ez a növényi anyag gazdag rostban is, hogy segítsen feltölteni és hosszabb ideig telni érzi magát étkezés után. Ha fél kiló párolt kelbimbót használunk a saláta alapjául, adjunk hozzá 1 evőkanál szárított áfonya, 2 evőkanál szárított áfonya, 2 evőkanál füstölt mandula és fél uncia borotvált manchego sajtot. Tetejét mézzel vagy pezsgővel boríthatja, és élvezze ezt az egészséges ételt családjával és barátaival.
8. Mandula
A tökéletes összetörés és egy adag fehérje érdekében tegye be a szeletelt mandulakat a kedvenc salátakeverékbe. Az édes, mégis sós saláta érdekében összekeverjük a rántott mandulát, a vegyes zöldet, az apróra vágott almát, a mazsolát, a szeletelt hagymát és a morzsolt feta sajtot, és a tetejét málnabogyóval. Egy uncia adag mandula 3, 5 g rostot és 6 g fehérjét biztosít. A mandula gazdag antioxidánsok forrása, például az E-vitamin, és segít csökkenteni a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát. Azt is kimutatták, hogy segítenek a derékvonalak kezelésében.
Hitel: Sophie James / iStock / Getty ImagesA tökéletes összetörés és egy adag fehérje érdekében tegye be a szeletelt mandulakat a kedvenc salátakeverékbe. Az édes, mégis sós saláta érdekében összekeverjük a rántott mandulát, a vegyes zöldet, az apróra vágott almát, a mazsolát, a szeletelt hagymát és a morzsolt feta sajtot, és a tetejét málnabogyóval. Egy uncia adag mandula 3, 5 g rostot és 6 g fehérjét biztosít. A mandula gazdag antioxidánsok forrása, például az E-vitamin, és segít csökkenteni a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát. Azt is kimutatták, hogy segítenek a derékvonalak kezelésében.
9. Retek
Ez a színes és finom salátakapocs ízt és egészséges tápanyagokat ad hozzá. A retek alacsony kalóriatartalmú, és hidratáltságot okoz - a víz körülbelül 95% -ot tesz ki, mondja Christie Naze, az The Oregon Portland élelmezési és táplálkozási tanácsadói csoportjának The Heart's Kitchen regisztrált dietetikusa. A retek elengedhetetlen tápanyagokat is tartalmaznak, beleértve a káliumot, a C-vitamint és a folátot. Készítse elő a retek saláta szívét oly módon, hogy 12 unciát ékké vágja és 2 evőkanál almaecet, narancslé, friss lime juice, olívaolaj, 1 teáskanál cukor, 1/4 csésze friss korianderlevelek és 1/4 keverék hozzáadásával készül. csésze finomra vágott lilahagyma.
Hitel: Stitchik / iStock / Getty ImagesEz a színes és finom salátakapocs ízt és egészséges tápanyagokat ad hozzá. A retek alacsony kalóriatartalmú, és hidratáltságot okoz - a víz körülbelül 95% -ot tesz ki, mondja Christie Naze, az The Oregon Portland élelmezési és táplálkozási tanácsadói csoportjának The Heart's Kitchen regisztrált dietetikusa. A retek elengedhetetlen tápanyagokat is tartalmaznak, beleértve a káliumot, a C-vitamint és a folátot. Készítse elő a retek saláta szívét oly módon, hogy 12 unciát ékké vágja és 2 evőkanál almaecet, narancslé, friss lime juice, olívaolaj, 1 teáskanál cukor, 1/4 csésze friss korianderlevelek és 1/4 keverék hozzáadásával készül. csésze finomra vágott lilahagyma.
10. Lenmag
Ha olyan egyszerű salátát keres, amely egészséges adag omega-3 zsírsavakkal van töltve, vegye fontolóra az őrölt lenmagokat a recepthez. A lenmagmag az egyik leggazdagabb omega-3-forrás, amely hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez, állítja a manhattani székhelyű táplálkozási szakember, Amie Valpone. Ezeket meg kell őrölni (nem egészeknek), hogy hozzáférjenek az összes jótékony tápanyaghoz. Valpone javasolja, hogy őrölt lenmagokat adjunk hozzá egy klasszikus csirkeszeder-salátához. Egyszerűen kombinálja 4 uncia buggyantott csirkemell és 1/2 csésze friss szeder, 2 csésze vegyes zöld, 1 teáskanál lenolaj, 1 teáskanál citromlé, 1 teáskanál őrölt lenmag, 1/4 teáskanál friss citromhéjat, 1/4 teáskanál tengeri sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint.
Hitel: C f O'kane / Hemera / Getty ImagesHa olyan egyszerű salátát keres, amely egészséges adag omega-3 zsírsavakkal van töltve, vegye fontolóra az őrölt lenmagokat a recepthez. A lenmagmag az egyik leggazdagabb omega-3-forrás, amely hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez, állítja a manhattani székhelyű táplálkozási szakember, Amie Valpone. Ezeket meg kell őrölni (nem egészeknek), hogy hozzáférjenek az összes jótékony tápanyaghoz. Valpone javasolja, hogy őrölt lenmagokat adjunk hozzá egy klasszikus csirkeszeder-salátához. Egyszerűen kombinálja 4 uncia buggyantott csirkemell és 1/2 csésze friss szeder, 2 csésze vegyes zöld, 1 teáskanál lenolaj, 1 teáskanál citromlé, 1 teáskanál őrölt lenmag, 1/4 teáskanál friss citromhéjat, 1/4 teáskanál tengeri sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint.
11. Zeller
A zeller nem zsíros, alacsony kalóriatartalmú opciót kínál, ha a skálát figyeli. Valójában csupán egy csésze apróra vágott zeller csak 8 kalóriát ad a napi étrendnek. Ez egy egészséges alternatívája más kalóriatartalmú lehetőségeknek, például a krutonnal. Tejszínes textúrájú salátához keverjük össze a szeletelt zellert, szárított édes cseresznye, fagyasztott borsót, apróra vágott friss petrezselymet, apróra vágott pekándiót, majonézt, sima alacsony zsírtartalmú joghurtot és friss citromlevet. Tetejére egy csipet só és bors ízlés szerint.
Kredit: MSPhotographic / iStock / Getty ImagesA zeller nem zsíros, alacsony kalóriatartalmú opciót kínál, ha a skálát figyeli. Valójában csupán egy csésze apróra vágott zeller csak 8 kalóriát ad a napi étrendnek. Ez egy egészséges alternatívája más kalóriatartalmú lehetőségeknek, például a krutonnal. Tejszínes textúrájú salátához keverjük össze a szeletelt zellert, szárított édes cseresznye, fagyasztott borsót, apróra vágott friss petrezselymet, apróra vágott pekándiót, majonézt, sima alacsony zsírtartalmú joghurtot és friss citromlevet. Tetejére egy csipet só és bors ízlés szerint.
12. Lencse
A saláta fehérjeben gazdag kiegészítéséhez próbálja ki a lencséket. A hüvelyesek (ideértve a lencséket) javítják a hosszú távú vércukorszint-ellenőrzést, részben a jó minőségű rost- és fehérjeforrásuknak köszönhetően, a Diabetologia által 2009-ben közzétett, 41 tanulmányt áttekintő cikk szerint. Chad Brown, a Davio manhattani ügyvezető szakácsja azt javasolja, hogy keverjen össze 1 1/2 csésze főtt lencsét fehér- vagy vörösboros borbevonat-öntettel. Öntsük az öntettel és a bevonattal ellátott lencséket egy csomó sült saláta kitûnõre, és tegyük rá 1 uncia morzsolt feta sajtot.
Hitel: Wiktory / iStock / Getty ImagesA saláta fehérjeben gazdag kiegészítéséhez próbálja ki a lencséket. A hüvelyesek (ideértve a lencséket) javítják a hosszú távú vércukorszint-ellenőrzést, részben a jó minőségű rost- és fehérjeforrásuknak köszönhetően, a Diabetologia által 2009-ben közzétett, 41 tanulmányt áttekintő cikk szerint. Chad Brown, a Davio manhattani ügyvezető szakácsja azt javasolja, hogy keverjen össze egy 1/2 csésze főtt lencsét egy fehér vagy vörösboros borbevonat-öntettel. Öntsük az öntettel és a bevonattal ellátott lencséket egy csomó sült saláta kitûnõre, és tegyük rá 1 uncia morzsolt feta sajtot.
13. Káposzta
Ha új leveleket szeretne kapni a levélzöldekről, próbáljon friss káposztát hozzáadni a salátához. Rene Ficek, a Seattle-i regisztrált dietetikus és táplálkozási szakértő szerint ez a zöldség erőteljes antioxidánsokkal, valamint A, C, B6 és K vitaminokkal, káliummal és kalciummal büszkélkedhet, miközben alacsony kalóriatartalmú csomagot tartalmaz, amely rostot is tartalmaz az emésztőrendszer egészségére. Sutton egészséges táplálkozása. Az egészséges saláta elkészítéséhez Ficek azt ajánlja, hogy a Napa káposztát zöld hagymával és a rántott mandulával almás almaecetes öntettel kombinálják.
Hitel: YelenaYemchuk / iStock / Getty ImagesHa új leveleket szeretne kapni a levélzöldekről, próbáljon friss káposztát hozzáadni a salátához. Rene Ficek, a Seattle-i regisztrált dietetikus és táplálkozási szakértő szerint ez a zöldség erőteljes antioxidánsokkal, valamint A, C, B6 és K vitaminokkal, káliummal és kalciummal büszkélkedhet, miközben alacsony kalóriatartalmú csomagot tartalmaz, amely rostot is tartalmaz az emésztőrendszer egészségére. Sutton egészséges táplálkozása. Az egészséges saláta elkészítéséhez Ficek azt ajánlja, hogy a Napa káposztát zöld hagymával és a rántott mandulával almás almaecetes öntettel kombinálják.
14. Kale
Úgy tűnik, hogy a kelkáposzta népszerűsége pillanatok alatt áll, és a kelkátsaláták felbukkannak a menükben partoktól partokig. És van értelme: A kelkáposzta alacsony kalóriatartalmú összetevő, amely tele van C, A, K vitaminokkal és folátokkal, valamint karotinoidokkal és flavonoidokkal, kétféle antioxidánssal, amelyekről kimutatták, hogy segítenek megvédeni a testét a rák ellen. A kelkáposzta a káposzta és a brokkoli családjába tartozó keresztes sziklás növény, valamint vas, foszfor és kálium forrása. Nyersen fogyasztva egészséges kiegészítője ebéd vagy vacsora saláta számára. Ízletes saláta készítéséhez kombináljuk a kelkáposztát, az avokádót, a retek, a kókuszdióolaj, a sárga vagy a narancs paprika és a morzsolt feta sajtot.
Hitel: Jörg Beuge / Hemera / Getty ImagesÚgy tűnik, hogy a kelkáposzta népszerűsége pillanatok alatt áll, és a kelkátsaláták felbukkannak a menükben partoktól partokig. És van értelme: A kelkáposzta alacsony kalóriatartalmú összetevő, amely tele van C, A, K vitaminokkal és folátokkal, valamint karotinoidokkal és flavonoidokkal, kétféle antioxidánssal, amelyekről kimutatták, hogy segítenek megvédeni a testét a rák ellen. A kelkáposzta a káposzta és a brokkoli családjába tartozó keresztes sziklás növény, valamint vas, foszfor és kálium forrása. Nyersen fogyasztva egészséges kiegészítője ebéd vagy vacsora saláta számára. Ízletes saláta készítéséhez kombináljuk a kelkáposztát, az avokádót, a retek, a kókuszdióolaj, a sárga vagy a narancs paprika és a morzsolt feta sajtot.
Mit gondolsz?
Ön rajongója vagy ellensége a salátáknak? Élvezi őket ebédre, vacsorára vagy mindkettőre? Melyek a kedvenc hozzávalói keverve egy salátához? Van édes, csípős vagy savanyú gyümölcs, vega vagy fűszer, amelyet felvehet a listánkba? Ossza meg javaslatait az alábbi megjegyzés hagyásával.
Hitel: Jupiterimages / Pixland / Getty ImagesÖn rajongója vagy ellensége a salátáknak? Élvezi őket ebédre, vacsorára vagy mindkettőre? Melyek a kedvenc hozzávalói keverve egy salátához? Van édes, csípős vagy savanyú gyümölcs, vega vagy fűszer, amelyet felvehet a listánkba? Ossza meg javaslatait az alábbi megjegyzés hagyásával.
