A McDonald's és a Subway két népszerű gyorséttermi lehetőség. A McDonald értékesítése annyira jelentős, hogy a Dow Jones ipari átlag részét képezi, és a Subway üzletek növekedése 2009 szeptemberében hetente 40 új üzlet ütemével növekedett. Azonban az a vágy, hogy egészségesebb táplálkozást enni egy gyors ütemben ha életed van, kétszer kell megnéznie, mielőtt úgy dönt, hogy enni akar a McDonald's-ban. Habár számos új és egészségesebb étel választható a nagy sült étel-lánc étteremben, nem ezek a lehetőségek a legnépszerűbbek.
Kalória
A McDonald's híres hamburgereiről és krumpliról. A McDonald's szerint egy negyven font font sajtval ellátott hamburger 510 kalóriát tartalmaz, ebből 230 zsírt tartalmaz. A sült krumpli további közepes oldali sorrendje 380 kalóriát tartalmaz, amelyek közül 170 zsírból származik. Egy nagy koksz segítségével 1200 kalóriát evett egy étkezés közben. Ez megegyezik a napi kalória több mint felével. Ezzel szemben az átlagos láb hosszú metró szendvics 800 kalóriát és kb. 20 g zsírt fog hozzáadni napi étrendjéhez. A Subway szendvicseket tartalmaz, amelyek kevesebb kalóriát és kevesebb zsírtartalmat tartalmaznak.
Fats
A McDonald'sban egy hamburger, krumpli és koksz 67 g zsírt fog fizetni a McDonald's vállalati webhelye szerint. Ez nagy ellentétben áll azzal a 18 g zsírral, amely a legmagasabb kalóriatartalmú lábhosszúságú opció a Metróban. A MayoClinic szerint a 2000-es kalóriatartalmú étrend napi összes grammja nem haladhatja meg a napi 78 g-ot. Zsírtartalma befolyásolja a súlygyarapodást, és növeli a szívkoszorúér betegség és a stroke kialakulásának kockázatát.
Szuper méret
A McDonald's lehetőséget ad arra is, hogy szuper méretűvé tegye a menüt. Ha éhesen érkezel és hajlandó enni, az ötlet néhány extra fillért a krumpli, a szendvics és az ital méretének növelése érdekében túlságosan csábító lehet. Annak érdekében, hogy dokumentálják a gyorsétteremben történő étkezés hatását, Morgan Spurlock dokumentumfilm-készítő minden nap 30 napot evett a McDonald's-ban, az IMDB szerint. Utazása, amelyet a "Super Size Me" című filmben mutattak be, 30 nap után fejeződött be, amelynek során 24, 5 fontot szerzett és megállapította, hogy a depresszió és a letargia tünetei enyhülnek a következő McDonald étkezésével. Ebben az időszakban szívdobogást fejlesztett ki, és a szívizom visszafordíthatatlan károsodását okozta. Körülbelül 14 hónap telt el ahhoz, hogy elveszítse a 24, 5 fontot, amelyet 30 nap alatt szerzett, csak a McDonald ételeit fogyasztva.
Rost
A Subway felhasználja az új összetevők ígéretét, amelyeket az ügyfél elé állítanak, hogy rávegyék Önt, hogy látogassa meg üzleteit. Más friss, főzött összetevőknek azonban másodlagos előnye van. Ennek az előnye a rost. A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint az étrendnek legalább 14 g rostból kell állnia minden egyes 1000 elfogyasztott kalória után. Az a személy, aki naponta 2500 kalóriát eszik, legalább 35 g rostra van szüksége. A McDonald táplálkozási adatai szerint a nagy krumpli, a saláták és a forró süteményekkel ellátott nagy reggeli az egyetlen olyan termék, amely több mint 5 g rosttartalommal rendelkezik, és egyik ételének sem tartalmaz 7 g-ot meghaladó rostja. A Subway-nál 25 élelmezési lehetőség közül választhat, amelyek legalább 6 g rostot tartalmaznak, sokan 9-nél többet. A rost csökkenti a székrekedés kockázatát és megakadályozza a koleszterin felszívódását a bélben.
