Ha olyan vagy, mint a legtöbb amerikai, napi 22 teáskanál hozzáadott cukrot fogyaszt. A kukoricaszirup, akár folyékony, akár szilárd, fruktózzal vagy anélkül, hozzáadott cukor, amely hozzájárulhat az elhízáshoz és a szívbetegségekhez. Csökkentse a hozzáadott cukorbevitelt 6 teáskanálra, ha nő vagy, és 9 teáskanálra, ha férfi vagy, tanácsolja az American Heart Association.
Hogyan készülnek a kukoricaszirup szilárd anyagok és a HFCS
A kukoricaszirup 100% -ban glükóz, a cukor legkisebb formája. A kukorica-szirup szilárd anyag előállításához az élelmiszer-gyártók a szirupot dehidratálják, amíg csak 10% víz lesz. A szárított terméket poros kávéfőzőben, italkeverékekben és bébiételben használják. Kezdje újra a kukoricaszirupral, de ezúttal hagyja folyékony formában, és adjon hozzá fruktózt - egy másik természetben előforduló cukrot -, és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupja vagy HFCS-je van. Az élelmiszergyártók feldolgozott ételek és italok édesítésére használják, a szóda és a sütemények között a ketchupig.
Hogyan befolyásolják ezek az édesítők az Ön egészségét?
A tested a glükózt valamivel eltérően dolgozza fel, mint a fruktóz, de a két cukrok ugyanolyan hatást gyakorolnak a cukorral összefüggő betegségek egyes markereire - jelentette egy, a "A jelen vélemény a lipidológiában" című, 2014-ben publikált tanulmány. A HFCS-t ugyanúgy metabolizálja, mint más glükóz-fruktóz-édesítőszereket, például asztali cukor, gyümölcslé és méz, az "American Journal of Clinical Nutrition" című 2008. évi tanulmány szerint. A HCFS nem felelős az elhízásért, mint más finomított cukrok - tette hozzá a szerző.
