Noha a joghurt már tartalmaz számos alapvető tápanyagot, amelyekre a testének naponta szüksége van, a lenmag hozzáadása a joghurthoz olyan tápanyagokat biztosít, amelyeket önmagában nem kap a joghurtos étkezés után. A lenmag joghurtban való meghintése még csökkentheti a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát. Lenmagmag hozzáadása a joghurthoz növeli a kalóriatartalmát.
Extra tápanyagok
Az alacsony zsírtartalmú joghurt kombinációja a lenmagval jó fehérje-, szénhidrát- és egészséges zsírok keverékét kínálja Önnek, amelyeket nem kapsz meg, ha csak joghurtot vagy lenmagokat eszel. A joghurtban gazdag fehérje, szénhidrát, kalcium, foszfor, kálium és B-vitamin, míg a lenmagban sok a rost és a telítetlen zsírsav - különösen az omega-3 zsírsav alfa-linolénsav vagy az ALA. Csak egy evőkanál őrölt lenmag hozzáadásával kb. 2 gramm ALA-t kap, amely meghaladja a férfiak és a nők napi ALA-követelményeit, az orvostudományi intézet szerint.
Megnövekedett érzés
A fehérje és a rost tápanyagok, amelyek fokozzák az telítettséget, hosszabb ideig teljes teljességet éreznek anélkül, hogy extra kalóriát fogyasztnának. A joghurtban gazdag fehérje, a lenmagokat rost töltötte be. Ezért a lenmag locsolása a joghurtra jobban növeli az telítettséget, mint önmagában a joghurtos étkezés. A lenmag és az alacsony zsírtartalmú joghurt kombinációjának evése kiváló módszer az éhség és az általános kalóriabevitel szabályozására az egészséges testsúlykezelés érdekében.
Csökkentett betegségkockázat
Tekintettel a lenmag magas omega-3 és rosttartalmára, hozzáadása a joghurthoz csökkentheti a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ jelentése szerint az ALA-ban gazdag lenmag segíthet csökkenteni a magas vér koleszterinszintet, a szívroham és a stroke kockázatát, esetleg a rák kialakulásának kockázatát. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ azt is megjegyzi, hogy a lenmag segíthet javítani a menopauza tüneteit, például a meleg villanásokat és a hangulati zavarokat. A joghurtban található probiotikumok jótékony hatással vannak az emésztőrendszer egészségére, és segíthetnek a hasmenés és az irritábilis bél szindróma kezelésében.
Kalória-megfontolások
Lenmagmag hozzáadása a joghurthoz kissé növeli a kalóriabevitelt. Egy evőkanál őrölt lenmag 37 kalóriát tartalmaz, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának nemzeti tápanyag-adatbázisa szerint. Mivel ugyanakkor az 1 evőkanál adag lenmag 2 gramm élelmi rostot tartalmaz, a lenmag összes kalóriáját nem emésztjük fel, és a test felszívja. A lenmag vetése mérsékelten a kiegyensúlyozott étkezési terv részeként valószínűleg nem vezet súlygyarapodáshoz.
