Amit és mennyit eszik, a 2-es típusú cukorbetegség kezelési tervének fontos része. Az 1200 kalóriatartalmú étrend segíthet mind a férfiak, mind a nők fogyásában. Cukorbetegség esetén az egészséges testsúly elérése és fenntartása megkönnyíti a vércukorszint kezelését, de nem gyógyítja meg a cukorbetegséget. Az alacsony kalóriatartalmú étrend betartásakor fontos, hogy az összes élelmiszercsoportból tápanyagban gazdag ételeket szerezzen be, hogy kielégítse vitamin- és ásványianyag-szükségleteit. Bármilyen étkezési terv megkezdése előtt konzultáljon orvosával.
Az étrend alapjai
Az egészséges, kiegyensúlyozott 1200 kalóriatartalmú diabéteszes étrendnek öt keményítő-választást, két tejválasztást, három gyümölcsválasztást, négy-öt nagyon sovány vagy sovány fehérje-választást és három zsírtartalmat kell tartalmaznia. A nem keményítőtartalmú zöldségek, például a brokkoli vagy a vegyes zöldség, ingyenes élelmiszerek. Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1/2 csésze borsó vagy 1/3 csésze barna rizs példák a keményítő kiválasztására. A gyümölcsök közül választhat egy kis almát, narancsot vagy banánt vagy 1 csésze sárgadinnye-kockát. Egy csésze nem zsíros tej vagy joghurt megegyezik egy tej választással. Az egészséges fehérjeválaszték és az adagolási méretek között 1 uncia fehérhúsú baromfi, tenger gyümölcsei vagy marhahús szűzpecsenye, két tojásfehérje, 1/2 csésze bab, 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú túró vagy 1/2 csésze tofu található. Egy teáskanál növényi olaj, 2 teáskanál dióvaj vagy 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú salátaöntet zsíros választás.
Mit kell enni reggelire?
A reggeli étkezésének tartalmaznia kell egy keményítőt, egy tejet, egy gyümölcsöt, egy zsírt és egy fehérjét. Az egészséges reggeli étkezésre az 1 200 kalóriatartalmú étrenden belül lehet 1/2 csésze főtt zabliszt, 1 csésze zsírtartalmú tejből készítve, hat szeletelt mandula tetején, 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú túrós és 1 csésze kockára vágott sárgadinnye. Ez az étkezés 310 kalóriát és 45 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Egészséges és szénhidráttartalmú ebédnél
Ebédnél tartalmazzon két keményítőt, egy gyümölcsöt, egy zsírt és két fehérje választhat nem keményítőtartalmú zöldséggel. Egy ebéd étkezés tartalmazhat egy csésze főtt bulgárt, 2 unci kockás csirkemellel, 1 csésze főtt brokkolival, karfiollal és sárgarépával, valamint 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú balzsamos öntettel, egy kis narancsos tálalva. Ez az étkezés 385 kalóriát és 45 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Ízletes és kitöltő vacsora
Az 1200 kalóriatartalmú cukorbetegek étkezési vacsorájának két keményítőt, egy zsírt, két fehérjét és egy gyümölcs- vagy tejválasztékot kell tartalmaznia nem keményítőtartalmú zöldségekkel. Két uncia roston sült lazac, 1 csésze főtt édes burgonya, 1/2 csésze roston sült spárga, 1 teáskanál olívaolajjal és 1 csésze teljes eperrel készítik az egészséges és finom vacsorát. Ez az étkezés 400 kalóriát és 45 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Ne felejtsd el a harapnivalódat
Az 1200 kalóriatartalmú étrendjében snackként egy gyümölcs vagy egy tej választható. Egy alma vagy egy tartály nem zsíros, cukormentes joghurt egészséges táplálkozási lehetőségek, 60–90 kalóriával és 15 gramm szénhidráttal.
